Петрушка

Состав и полезные свойства

В петрушке много аскорбиновой кислоты, по содержанию которой ей уступают многие овощи и фрукты. Также она обогащена витаминами группы В1, В2, калием, железом и магнием. Свойства петрушки в процессе обработки не утрачиваются, а сохраняются.

Благоприятное воздействие этой культуры на организм заключается в ее свойствах:

• является антисептиком;
• снижает уровень содержания сахара в крови;
• приводит в тонус работу сердца и сосудов;
• снижает уровень шлаков и токсинов в организме;
• помогает бороться с избыточным весом.

Петрушка является известным во всем мире пряным растением. В особенности рекомендуется употреблять зелень в сочетании с овощами и белковыми продуктами.

Ошибки

Ошибки в выращивании	Как преодолеть ошибки?
Посев не проверенных на всхожесть семян петрушки	Проверить на всхожесть семена за 3-4 недели до посева на рассаду или в открытый грунт: смочите бумажную салфетку; высыпьте на неё 10 семян; заверните в полиэтилен; смачивайте периодически салфетку, не давая ей подсохнуть. Петрушка: выращивание на подоконнике и огороде Температура должна быть +23-24 градуса. Посчитайте количество дней, за которые семена проклюнулись. Посчитайте, сколько взошло: 5 семян – 50% всхожести, 7 – 70%. Помните, что в грунте всходить семена будут дольше, и не торопитесь высеивать семена повторно.
Тяжёлая почва	Грунт перед посадкой нужно подготовить путём добавления перегноя, компоста, торфа.
Недостаток влаги	Следите за состоянием почвы: она не должна быть сухой и переувлажнённой.
Загущенность посадок	Проредите посадки петрушки в зависимости от вида и сорта.

Петрушка: сочетание с другими растениями

Среди секретов овощеводства можно выделить проведение грамотного севооборота на дачном участке. Для каждого овоща существуют лучшие предшественники и плохие соседи, с которыми культуре трудно ужиться. Когда об этом не думают и высаживают растения как заблагорассудится, богатый урожай овощей трудно получить.

Для петрушки, как представителя семейства Зонтичных, нужен участок, где до этого находились грядки с луком, помидорами, кабачками, патиссонами. Хорошо чувствует себя пряная трава на месте капусты, огурцов.

Отличной защитой для земляники, клубники от вредителей станут грядки с ароматной зеленью.

Укроп

Без укропа невозможно представить нашу кухню. Зелень, цветки и семена этого растения используется в свежем виде в салатах, первых и вторых блюдах, консервации.

Как посадить

Перед посадкой подготовьте семена укропа, чтобы впоследствии растения получились сочными и кустистыми.

1. Сложите семена, как и петрушку, во влажную марлю, и оставьте на 3 дня. При этом постоянно контролируйте, чтобы марля не просыхала, а температура влаги была около +50 градусов. Менять воду нужно около 5 раз в сутки.
2. Обработав семена горячей водой, выложите их на марлю или в марлевые мешочки, и накройте влажной тканью или пропаренными опилками. Оставьте на 4 дня при температуре +20 градусов. За это время семена проклюнутся.
3. Непосредственно перед посевом подсушите семена около получаса. Высаживайте в хорошо увлажнённую почву.
4. Посадку можно производить в апреле, после схода снега. Небольших похолоданий петрушка не боится, она может расти и при +3 градусах, но самый лучший температурный режим от 15 до 20 градусов.
5. Грядки под укроп лучше подготовить ещё с осени. Вскопайте землю на 20 см, удобрите минералами и перегноем. Весной взрыхлите и разровняйте поверхность почвы, сделайте бороздки глубиной 2 см, с расстоянием между ними в 20 см, полейте и посейте семена, присыпьте землёй и немного уплотните.

Обратите внимание! Когда вы только что посеяли семена укропа и петрушки, не нужно после этого поливать грядку 2-3 дня. Вода может значительно заглубить посевы в почву, и это замедлит рост зелени

Советы по выращиванию

В отличии от петрушки укроп нужно сеять только на солнечном незатенённом участке, иначе растение получится слабым и суховатым.

Следите за тем, чтобы укроп не пошёл в стебель слишком рано

Чтобы укроп не пошёл в стебель и цветки слишком рано, поддерживайте почву во влажном состоянии постоянно. Так же для этого нужно постоянно прореживать посадки, оставляя между кустами расстояние 8-10 см. Это обеспечит рост укропа в густоту, а не ввысь.

Укроп не нуждается в подкормке, пока растёт. Поскольку он скороспелый, ему достаточно удобрений, получаемых из почвы. Но если кустики начинают желтеть, это сигнал о недостатке азота.

Урожай собирают через 3-4 недели после появления всходов. В это время высота зелени составляет 20-30 см. просто выдерните укроп из почвы прямо с корнем.

Как правильно ухаживать

Высаживать петрушку лучше в почву, на которой до этого росли лук, огурцы или томаты.  Повторно высаживать любые зонтичные культуры следует через 4 года. Лучшая почва, особенно для корневой петрушки – рыхлая, с высоким содержанием органики.

С осени грунт для петрушки следует удобрить навозом или перегноем – 3-4 кг на 1 кв. м. После таянья снега необходимо провести комплексное удобрение:

• компост – 4 кг;
• суперфосфат – 15 г;
• хлористый калий – 10 г;
• селитра – 20 г.

До появления всходов на поверхности уход за петрушкой простой – бережно поливать, проветривать, удалять сорняки.

После прорастания растение нужно периодически пропалывать, рыхлить, подкармливать. Прореживание петрушки следует проводить после появления нескольких полноценных листочков.

Подкормку нужно сделать дважды до появления листовой розетки. В 9 л воды необходимо растворить по 15 г суперфосфата и сернистого калия, 1 кг органики. В августе необходимо прекратить подкармливать растение азотсодержащими удобрениями, поскольку они имеют свойство накапливаться в корневой системе и надземной части.

Сорта петрушки для выращивания на подоконнике

Выращивание петрушки дома происходит при не совсем благоприятных условиях – недостаточной влажности и низкой освещенности. Поэтому не всякий посадочный материал подойдет для выращивания петрушки на подоконнике из семян. Наиболее подходящими являются раннеспелые сорта.

Какую петрушку предпочитаете, листовую или кудрявую?

ЛистоваяКудрявая

Селекционеры, учитывая интерес к огородам на подоконниках, вывели целый ряд сортов, позволяющих успешно выращивать петрушку на подоконнике:

Листовая	«Утренняя свежесть», «Обыкновенная листовая», «Глория», «Бисер», «Русское застолье», «Фитнес», «Прима», «Изумрудные кружева», «Аппетитная», «Универсал», «Итальянский богатырь».
Кудрявая	«Астра», «Ароматная аллея», «Зеленый жемчуг», «Ворожея», «Бабушкина грядка», «Кудряшка Сью», «Петра», «Кучерявец».

Полезная информация

Дарья Воронцова

Садовод-любитель. Увлекается выращиванием различной зелени в домашних условиях.

Кудрявая петрушка имеет менее выраженный вкус и аромат, но, имея необычную форму листвы, отлично подходит для украшения салатов и других блюд.

Все перечисленные сорта объединяет раннее созревание, что позволяет круглый год использовать вкусную и полезную свежую зелень.

Подкормка петрушки

Листовая петрушка – культура, которая любит удобрения, в частности те, что содержат азот. Удобрять ими почву нужно дважды за сезон. На квадратный метр грядки потребуется 5-6 г удобряющего состава. Вносить его можно после разведения водой, либо в сухом виде. Лучше всего использовать азотосодержащие удобрения через 3-5 дней с момента появления всходов и второй раз спустя неделю после первой подпитки. Недопустимо превышать дозировку удобрений, поскольку они накапливаются в растениях.

Кроме азотосодержащих удобрений подпитывать грунт нужно суперфосфатом и калийной солью. Вносить эти средства нужно за месяц до первого сбора урожая. На 1 метр квадратный грядки нужно взять по 1 ч. л. средства. Необходимо также замульчировать почву, используя древесную золу (по 150-200 г на квадратный метр).

Приступать к сбору урожая можно после того, как на стебельках появится по три пучка листиков. Если их меньшее количество, петрушку трогать не следует. Точные сроки уборки сорта зависят от сорта петрушки. Сбор может осуществляться через 2-3 месяца с момента посева посадочного материала в грунт.

Во время сбора урожая нужно срезать стебли под корень, а верхушки оставить. Это замедлит процесс отрастания молодых побегов, в то время как при устранении всех стеблей полностью новые будут появляться намного быстрее.

Если нужно пару стебельков зелени, можно постараться удалить их не с внутренней части растения, а с внешней. Подобный срез приведет к полноценному развитию стеблей, которые остались. Так они получатся пышными и ароматными.

Способы посадки на даче

На приусадебных участках высаживают и листовые, и корневые сорта ароматной зелени, часто можно встреть и кучерявую петрушку.

Есть несколько способов посадки корнеплода. Один из них порадует маленьких огородников – они воспримут это как настоящее чудо, всходы появляются буквально через 3 часа.

Как посадить петрушку, чтобы быстро взошла:

1. Залить семена свежим молоком, дать им немного набухнуть.
2. Подготовленную землю засыпать негашеной, мелкой известью.
3. Высадить семена.
4. Почву немного увлажнить, обильно поливать не нужно.

Результаты труда можно увидеть через несколько часов.

Важно правильно посадить петрушку в открытый грунт

В первый год все силы растения уходят на рост листьев и укрепление корневой системы. На второй год или после перезимовки первые листочки появляются уже в апреле.

При посадке в открытый грунт семенами растение успеет окрепнуть до холодов, его можно смело оставлять на зиму. При этом листья с петрушки нужно собрать до сентября. С приходом холодов корнеплод нужно окучить, прикрыть мульчей (слоем листвы, соломы или хвойных иголок).

Весной мульчу нужно убрать, грядки накрыть пленкой. При таком способе посадки свежая петрушка появится уже в апреле.

Если для посадки весной в открытый грунт используют корнеплоды, то их необходимо предварительно подготовить:

• укоротить – оптимальный размер 12-15 см;
• очистить – на посадочном материале не должно быть подгнивших листьев, подсохших черешков;
• обработать при помощи стимуляторов, улучшающих корнеобразование;
• высадить под пленку – расстояние между грядками должно быть 9–10 см.

При таком способе можно собрать 3 урожая ранней зелени.

Но наиболее популярный способ выращивания петрушки – это посадка семян в открытый грунт. Растение всходит медленно, чтобы ускорить процесс необходимо правильно подготовить семена.

Время посева

Подзимний посев в конце октября, до начала заморозков и снега. Здесь нужно следить за тем, чтобы растения не замерзли. Летний посев в июне-июле петрушки подходит для ее реализации в следующем сезоне. Здесь петрушку придется часто защищать щитами от яркого солнца.

Внимание! Самым оптимальным сроком посева является ранняя весна: в апреле, когда угроза сильных морозов спадает.

При весеннем посеве зелень можно собирать в течение всего вегетационного периода. Петрушка листовая предпочитает солнечные места с воздухопроницаемыми, плодородными почвами. Единственный сорт, прекрасно выносящий затенение – «Богатырь».

Лучшими предшественниками для петрушки листовой являются картофель, капуста, свекла, лук, томат и огурец.

Как правильно посадить

Многие огородники предпочитают сажать петрушку строчками, то есть тонкими рядами. Это облегчает дальнейший уход, полив, способствует хорошему проветриванию. Дачники зачастую не выделяют отдельный участок под посадку петрушки, а выращивают ее в междурядьях других овощей. Расходуют семена в пропорции 1г/кв.м.

Последовательность посадочных работ следующая:

• перед тем, как сажать, прорыхлите грунт;
• сделайте бороздки глубиной 0,7-1 см. Листовые сорта высаживайте с интервалом до 10 см, корневые — на расстоянии 15-20 см;
• немного полейте углубления теплой водой;
• проведите посев петрушки;
• засыпьте углубления, уплотните питательным грунтом;
• готовую грядку полейте небольшим объемом воды комнатной температуры.

Если хотите поскорее увидеть первые всходы, создайте необходимый микроклимат — укройте пленкой. Как только заметите появившиеся зеленые ростки, укрывной материал следует снять.

Сажать петрушку желательно в первой половине дня. Первые всходы порадуют через 7-10 дней. Если использовали сухой метод посадки, то придется ждать до 15-20 дней. Срок появления первых листочков зависит от почвы, поступления влаги, температуры воздуха.

Описание разновидностей петрушки

Петрушка может быть 2 видов – листовая, которая дает пышную зелень и корневая, у которой в пищу преимущественно идет корнеплод. Они отличаются по внешнему виду, есть отличия и в агротехнике.

Корневая

У растений этой разновидности веточек и листьев меньше, они толще и грубее. Если и использовать их в пищу, то лучше класть не в салаты, а в супы – в процессе варки они размягчаются и становятся приятнее на вкус. Вообще же срывать веточки с растений корнеплодных сортов нежелательно – из-за этого сами корнеплоды становятся мельче. После же сбора урожая самые молодые зеленые листочки можно отобрать, порезать и посушить или заморозить на зиму.

Листовая

Эти растения ценятся своими листьями, их форма может быть обычной и кудрявой, корни у них обычные, тонкие и разветвленные. Листовую петрушку можно использовать в любых блюдах, как в салатах, так и подвергать термической обработке.

Польза и вред петрушки

Дорогие читатели, в заключение хочу сказать, что петрушка — прекрасное поливитаминное средство. Она обладает выраженным мочегонным, потогонным, противовоспалительным, спазмолитическим, ранозаживляющим действием. Настои, отвары, сок применяются в народной медицине, в косметологии для удаления веснушек и пигментных пятен, от укусов комаров и пчел. Это прекрасное народное средство, применяемое в гинекологии, а также при проблемах с мужской потенции, а также для похудения.

Однако ее не стоит применять при беременности, так как эфирное масло мирастицин, содержащееся в растении, повышает тонус матки. Также нельзя применять при нефритах, чтобы не создавать дополнительную нагрузку на почки и при оксалатовых камнях при мочекаменной болезни. Подробнее о полезных свойствах петрушки можно прочитать здесь, а также найти рецепты народной медицины при многих заболеваниях.

В любом случае, если вы решили применять эту зеленную культуру для лечения, проконсультируйтесь со своим врачом. А небольшой пучок листьев или корешков в салате, или как дополнение к горячему блюду вам будет только полезно!

Хороших вам урожаев!

Выращиваем петрушку на подоконнике

Чтобы вырастить у себя на подоконнике маленький огородик, нужен грунт. Где его достать? Можно взять с огорода, обогатить минералами (фосфор, калий) и перегноем.

Второй вариант – купить в цветочном магазине землю для фиалок. Ее универсальный состав – вполне достойная замена земле с огорода.

Теперь берем емкости глубиной 20-30 см, в которых планируем выращивать петрушку.

Делаем дренажную систему высотой 2 см. Для этого на дно тары выкладываем камни.

Приступаем к подготовке семян – замачиваем так же, как мы это делали перед посадкой в открытый грунт.

Некоторые садоводы после вымачивания дополнительно обеззараживают семена в слабом растворе марганцовки.

А теперь сажаем петрушку.

1. Делаем углубления от 1 до 3 см, выдерживая расстояние между ними до 5 см.
2. Поливаем ямки теплой водой.
3. В каждую кладем семечко и присыпаем почвой.
4. Слегка сбрызгиваем водой.
5. Обеспечиваем свет 12-13 часов в сутки и тепло 17-20 градусов.
6. Увлажняем почву 2-3 раза в неделю, но следим, чтобы не образовалась плесень. Для этого обеспечиваем приток свежего воздуха.

Спустя 2 недели появляются первые ростки, а срезать можно уже через полтора месяца.

Как вырастить 10 пряных трав в домашних условиях, а также петрушку с корня, можно узнать из нашей статьи.

Популярные сорта петрушки

При выборе сорта пряности важно обратить внимание на условия, которые следует соблюдать при выращивании петрушки, время срезки зелени и ее урожайность

Листовая пряность

1. Карнавал. Петрушка вырастает довольно быстро — за 2-2,5 месяца. С одного квадратного метра можно получить до 3 кг зелени. После срезки через небольшой промежуток времени можно собрать еще урожай (всего за сезон есть возможность сделать до 4-х срезов). Сорт характеризуется хорошей стойкостью к холоду и грибковым заболеваниям, его можно выращивать даже на затененном участке.

2. Титан. Семена этого сорта дают ароматную зелень со средним сроком созревания. Пряность практически не подвержена грибковым заболеваниям, отлично переносит и жару, и мороз.

3. Бриз. Собирать зелень можно через 80 дней после посадки семян. Листья вырастают до 35 см. После срезки зелень долго не желтеет.

Кудрявая петрушка

1. Астра. Вегетационный период этой петрушки не превышает 2 месяцев. Сорт выделяется отличной урожайностью (до 5 кг/кв. м). Листья быстро отрастают после срезки.

2. Кучерявец. Сорт можно высаживать под зиму, он отлично переносит морозы. Созревает трава примерно через 50…55 суток после появления первых ростков.

3. Миланская кудрявая. Розетки из темно-зеленых листиков обладают прекрасными вкусовыми и ароматическими характеристиками. Сорт наделен устойчивостью к холодам, собирать урожай можно спустя 60 дней после появления всходов.

Корневые сорта

1. Алба. Петрушка позднего срока созревания (собрать урожай получится не ранее, чем через 6 мес. после всхода семян). Корнеплоды вырастают до 25 см в длину и 8 см в диаметре. Их вес может доходить до 300 г. Петрушка отлично хранится. Чем она хороша — на плодах нет боковых отростков.

2. Финал. Урожайная культура со средним сроком созревания. Масса очень вкусных корнеплодов не превышает 200 г.

3. Сахарная. Вкусная и ароматная петрушка поспевает за три месяца. Плоды вырастают до 30 см в длину.

Сбор и хранение листовой петрушки

С выращиванием листовой петрушки справится даже ребенок. Но есть определенные правила, при соблюдении которых вы получите хороший урожай. Если вам нужно делать заготовки на зиму, лучше подойдет петрушка второго года вегетации. Так как листья более зрелого растения крупнее, плотнее и жестче. Для заморозки подойдут идеально, а при размораживании незначительно потеряют свою форму.

Большинство сортов петрушки листовой, пригодны к сбору уже через два-три месяца после появления первых всходов. Приступая к сбору зелени, срезайте ее у самого основания, под корень.

Если речь не идет о полном срезании куста зелени, начинайте срезать с внешних веток, а не срединных. Это простимулирует растение, дать более пышную зелень к следующему сбору.

Петрушка одно из немногих растений, которое постоянно нужно обрезать, для сохранения нежности листвы. Поэтому собирайте зелень не реже двух раз в неделю.

По окончанию летнего сезона, можно приступать к сбору всего урожая петрушки. Не оставляйте петрушку не собранной, иначе в следующем году она будет менее пышной и может вовсе заболеть.

Хранение петрушки у каждой хозяйки происходит по-своему. Кто-то предпочитает зелень нарезать и заморозить на зиму, другие консервируют ее вместе с щавелем, используя потом для заправки супов, некоторые измельчают зелень и сушат ее.

Петрушка долго сохраняет свой аромат и цвет при правильном хранении в холодильнике. Для этого оберните зелень пищевой пленкой, предварительно сбрызнув водой, и уберите в холодильник. Так зелень останется «свежей» в течение недели.

Аналогичным образом можно хранить петрушку и без полиэтиленовой пленки, достаточно просто собранную зелень уложить в овощную корзину, а стебли обмотать влажным бумажным полотенцем.

Интересный способ хранения петрушки – это ее заморозка в формах. Разложите листья зелени по формам, залейте водой и заморозьте, а при необходимости используйте.

Для хранения можно сушить петрушку не измельчая, просто связав меж собой веточки зелени и подвесить в хорошо освещаемом солнцем месте. Затем собрать в тканевый мешок. Такая петрушка будет менее ароматная, но храниться будет годами.

Петрушка удивительно полезное растение, которое не нуждается в постоянном присутствии садовода на участке. Вы можете с легкостью самостоятельно вырастить и собрать урожай листовой петрушки при правильном подходе.

Благоприятные и неблагоприятные дни для посева петрушки по Лунному календарю в 2019 г

Для тех, кто придерживается посадок по Лунному календарю, благоприятными днями для посадки листовой петрушки в открытый грунт и на рассаду являются:

• 8-12, 15-17, 27-29 марта;
• 6-13, 15-18, 24-26, 29, 30 апреля;
• 1-4, 8-10, 12-14, 17, 18, 21-23, 26-31 мая;
• 5, 6, 9-15, 22-25 июня;
• 10-12, 20-22, 29-31 июля;
• 2-8, 11-13, 17, 18, 26-28 августа;
• 1-5, 7-10 сентября;
• В октябре благоприятных дней нет;
• 1-3, 6-8, 15-18, 24, 25 ноября.

Для посадки корневой петрушки благоприятные дни:

• 10-12, 15-17, 23-25, 27-30 марта;
• 2-9, 11-15, 24-27, 29, 30 апреля;
• 1-4, 12-14, 21-23 мая;
• 9-11, 18-20 июня;
• 25-31 июля;
• в августе благоприятных дней нет.
• 17-19, 26, 27, 30 сентября;
• 4-7, 15-17, 19-21, 23-25, 27 октября;
• 1-3 ноября.

Неблагоприятные дни:

• 6, 7, 21 марта;
• 5, 19 апреля;
• 5, 19 мая;
• 3, 4, 17 июня;
• 2, 3, 17 июля;
• 15, 16, 30, 31 августа;
• 14, 15, 28, 29 сентября;
• 14, 28 октября;
• 12, 13, 26, 27 ноября.

Подготовка семян на рассаду, для посева в теплице и открытом грунте

Осенью петрушку сажают сухим способом, весной семена необходимо подготовить, чтобы ускорить их всхожесть.

На рассаду, для теплиц и открытого грунта семена подготавливают одинаково.

Как уже говорилось, обычное замачивание в воде для семян петрушки малоэффективно из-за особого защитного слоя из эфирных масел.

Значит, целью подготовки семян становится ослабление этого защитного барьера. Как это сделать?

Эфирные масла хорошо растворяются в спирте, поэтому некоторые овощеводы используют обычную водку для замачивания семян петрушки.

Но разведенная водка практически не воздействует на патогенную флору, поэтому самым хорошим средством для замачивания и протравливания семян петрушки станет обычная аптечная зеленка или, как ее официально называют, раствор “Бриллиантовый зеленый”.

Опыты показали, что на протяжении пяти дней на замоченных в зеленке семенах не образовывалось болезнетворных форм. Кроме того, трудно проращиваемые семена таких культур, как перец, петрушка, укроп, быстро набухали и проклевывались.

Для замачивания зеленку разводят 1:1 с водой и опускают в раствор обернутые в марлю семена. Замачивание длится на протяжении трех дней, каждые сутки раствор необходимо менять.

Для ускорения прорастания перед замачиванием семена споласкивают горячей (не кипятком!) водой.

Вместо зеленки можно использовать народное средство – настой из чеснока с алоэ. На стакан теплой воды достаточно 3 – 4 зубчиков чеснока и чайной ложки свежеотжатого сока алоэ.

Оба ингредиента обладают антисептическими свойствами, кроме того, чеснок ослабит защитный слой семян из эфирных масел.

Ускорит прорастание семян добавление в воду микроэлементов или любого комплексного удобрения, например, нитрофоски. На стакан воды достаточно добавить 2 – 3 гранулы агрохимиката. Также для замачивания используют активаторы роста “Эпин”, “Фитоспорин” и другие препараты аналогичного действия.

Как выращивать укроп, петрушку в домашних условиях?

Alla Alla

купите в магазине типа семена ящичек с поддоном. сейчас много продают. такой вытянутый, чтоб на подоконнике поместился. насыпьте земли, полейте, посадите семена. ждите урожая 🙂 лучше использовать кустовые сорта укропа, например, Салют. он даёт много зелени…

Татьяна Павлющик

Посеять в горшочек и ждать всходов. Но это очень долго. Я петрушку осенью выкапывали на грядке и сажала в цветочный горшок. Зелень была всю зиму.
А с укропом — только семенами.

Иришка

В любом специализированном магазине можно купить семена петрушки и укропа и вырастить из них свежую зелень. Этот способ конечно займет больше времени – ведь семенам нужно еще прорасти!
Ящики или горшки, наполненные грунтом типа «фиалка» , полейте горячей водой, немного примните, сделайте бороздки и посейте семена. Расстояние между бороздками обычно указывают на пакете. После посева семена присыпьте почвой слоем не более 1 см, мелкие семена салата землей не присыпайте вовсе.
Чтобы быстрее появились всходы, посевы поливают через день, но дважды — утром и вечером небольшими порциями воды. После того как появились всходы, ящики поливают в солнечную погоду каждый день или через день, в пасмурную — реже.
* Срезать пора, когда зелень достигнет длины 10—12 см.
Для выращивания в осеннее-зимний период необходимо установить на высоте около 50 см над ящиками или горшками люминесцентную лампу.
Если посев произвести в феврале-марте, досвечивание уже не потребуется.
* Чтобы быстро вырастить петрушку из семян нужно знать маленькую хитрость – эфирные масла семян не дают им быстро взойти, поэтому перед посевом желательно выдержать их около получаса под струей проточной теплой воды (завернув в несколько слоев марли) и затем замочить на сутки.
Попробуйте, у Вас обязательно получится, и скоро вы получите возможность добавлять свежую ароматную зелень в любое блюдо в любой момент, не выходя из дома, а ваши подоконники украсятся аппетитными зелеными кустиками.

• Выращивание петрушки в домашних условиях
• Как правильно посеять петрушку
• Выращивание петрушки из семян в домашних условиях
• Как посеять петрушку
• Условие посадки петрушки
• Видео посеять петрушку
• Посеять петрушку дома
• Когда посеять петрушку
• Брюссельская капуста выращивание в домашних условиях
• Подкормки рассада петунии в домашних условиях
• Рассада баклажанов в домашних условиях
• Бугенвиллия уход в домашних условиях
• Как хранить гладиолусы в домашних условиях
• Выращивание клубники из семян в домашних условиях
• Петунии посадка и уход в домашних условиях
• Виола уход в домашних условиях

Особенности выращивания петрушки на подоконнике

При компактном расположении тары с семенами, с 1 квадратного места можно собрать до 2 кг зелени. Если ширина подоконника 25 см, и 1.5 м длиной, то за месяц собирают с такой площади до 1 кг зелени. Ну а с 3 таких подоконников, получится урожай в трехкратном объеме.

Выращивание петрушки в домашних условиях имеют преимущества:

• зелень можно высаживать зимой;
• она не содержит вредных химических добавок;
• зеленые листья можно срывать в любое время, они всегда под рукой;
• семья обеспечена витаминами и минералами весь год;
• зеленые посадки приносят радость в холодные дни, на окне находится энергия лета.

Вырастить петрушку на подоконнике зимой можно двумя вариантами: семенной способ и посадка корнеплодами. При семенном методе срезают первую зелень через 2 месяца. Такой способ позволяет длительное время срывать пряную траву на окне.

Посадка под зиму петрушки и укропа: сроки, сорта, особенности

Если посадить корнеплоды, то всходы появятся уже через неделю, а кушают зелень уже через месяц. Но такое выращивание не долгосрочное, через 35-45 дней придется снова сажать новые корни.

Сорта петрушки

В заключение расскажем о сортах листовой петрушки. Благодаря труду селекционеров на текущий момент в Госреестре насчитывается порядка 76 сортов. Из новинок петрушки листовой можно выделить такие культивары как: Ажур (2017), Арлекино (2017), Бахмаро (2017), Поти (2017) и Фиделио (2017).

Ажур, — ранний сорт петрушки, до сбора первого урожая проходит 70-75 дней. Имеет раскидистую розетку листьев, достигающую высоты 30 см. Листочки насыщенно-зеленой окраски, довольно короткие, имеют форму треугольника и слабую волнистость по краю. Побежки среднеоблиственны, черешки короткие, средние по толщине, без антоциановой окраски. После первой срезки зеленая масса петрушки довольно быстро отрастает. С одного растения можно собрать до ста грамм зеленой массы. Аромат зеленой массы хороший, урожайность до полутора килограмм с квадратного метра.

Арлекино, — это тоже довольно ранний сорт петрушки, до первого сбора урожая проходит примерно 80 дней. Растения имеют полувертикальную розетку листьев, достигающую значительной высоты — до полуметра. Листовые пластинки зеленые, довольно длинные, имеют форму узкого треугольника. По краю видна слабая волнистость. Длина черешка средняя, как и толщина, имеется небольшая антоциановая окраска. После первой срезки зеленая масса петрушки активно отрастает. С одного растения можно собрать до 150 г зелени, обладающей восхитительным ароматом. С квадратного метра урожайность составляет порядка двух килограмм.

Бахмаро, — также раннеспелый культивар петрушки, чуть более 80 дней проходит от посева до сбора первого урожая. Розетка листочков у сорта слегка наклоненная, достигает высоты 47 см. Листовые пластинки насыщенно-зеленые, довольно длинные, имеют форму узкого треугольника. Край листовой пластинки слабоволнистый. Черешок листа петрушки имеет среднюю длину и толщину, присутствует слабая антоциановая окраска черешка. Зеленая масса после первой срезки очень хорошо отрастает. С одного растения можно собрать около 130 г зеленой массы с отличным ароматом. С квадратного метра урожай составляет порядка двух килограммов зеленой массы.

Поти, — также раннеспелый сорт петрушки, до сбора плодов проходит 70-75 дней. Розетка листовых пластинок слегка наклонена и имеет высоту 33-38 сантиметров. Листовые пластинки зеленые и довольно длинные, имеют форму треугольника и слабую волнистость по краю. Черешок весьма длинный и средний по толщине, имеет слабую антоциановую окраску. Зеленая масса петрушки после первой срезки отрастает весьма хорошо. С одного растения можно собрать чуть более сорока грамм зеленой массы, обладающей отличным ароматом, а с квадратного метра можно собрать чуть более двух килограмм зеленой массы.

Фиделио, — этот сорт петрушки среднего срока спелости, до сбора урожая проходит обычно чуть более 80 дней. Розетка листовых пластинок строго вертикальная, они достигают высоты 42 см. Сами листовые пластинки насыщенно-зеленые, довольно длинные, имеют форму треугольника. Края листовых пластинок слабоволнистые. Черешок довольно длинный и средний по толщине, лишен антоциановой окраски. После первой срезки зеленая масса отрастает довольно хорошо. С квадратного метра можно собрать около двух килограмм зелени, с куста чуть более ста грамм.

В общем и целом, петрушка довольно легка в агротехнике, и на своем огороде вырастить её сможет каждый.

Сроки посадки петрушки в открытый грунт

Если вы хотите получать зелень петрушки на протяжении долгого периода, то наверняка задавались вопросом: «когда сажать зелень в открытый грунт?». В таком случае, высаживайте ее в несколько подходов, соблюдая следующие сроки посадки:.

Дата посадки зелени весной в открытый грунт: середина апреля — начало мая, летом: середина июня — начало июля, подзимний посев для получения петрушки ранней весной — конец октября.

середина апреля — начало мая, летом: середина июня — начало июля, подзимний посев для получения петрушки ранней весной — конец октября.

Сеять петрушку в открытый грунт весной рекомендуется в дни, когда почва уже прогрелась до температуры +3°C, но пока среднесуточная температура воздуха не достигнет +2-3°C ожидать всходов не следует. Однако, большой плюс в том, что семена хорошо выдерживают резкое похолодание и даже небольшие заморозки.

При посеве петрушки в грунт некоторые садоводы также ориентируются на календарь посева зелени и овощей или сеют петрушку в даты, отмечаемые по лунному календарю. Это тоже верно, главное найти актуальный календарь для своего региона на текущий год.

Уход за посадками

Научиться сажать и выращивать петрушку просто даже неопытному дачнику — зелень неприхотлива в уходе и не требует особых навыков. Привычные работы по рыхлению, подкормке, своевременному поливу и борьбе с сорняками необходимо делать на протяжении лета.

Советуем выполнять следующие действия для улучшения урожая:

1. Во время вызревания проведите две подкормки азотом. Используйте селитру в соотношении 5 г/1 кв.м. Чтобы избежать накопления нитратов в корнях, проводите вторую процедуру не позже второй декады июля.
2. В фазе активного роста листьев внесите калий, фосфор 6 г/кв.м.
3. Через 10-15 дней после первых всходов, когда на стебле уже будет три полноценных листа, проредите ряды. Прореживать рекомендуется 2-3 раза, пока между кустами не останется, оптимальный для созревания, промежуток около 8 см.
4. По мере необходимости устраняйте сорняки и рыхлите почву.
5. Обеспечьте растения умеренным поливом в вечернее или утреннее время.

Собирают урожай с приходом первых заморозков. Корневые сорта выкапывают и укладывают в месте хранения, предварительно листья срезают. Листовую петрушку сушат либо замораживают.
Правила выращивания, ухода просты и доступны. Они помогут получить отличный урожай ароматной зелени самостоятельно.