Выращивание болгарского перца в открытом грунте: схема посадки, уход, агротехника

Схема посадки перца

Существует несколько схем посадки рассады. Эффективность посадки, каким либо определенным способом, зависит от сорта растения, места произрастания, и региона культивирования данной овощной культуры.

Посадка в теплице

В стандартном парнике из поликарбоната перец высаживают по схеме:

Промежуток между кустами в ряду зависит от сорта:

Наиболее продуктивными считаются следующие схемы посадки:

Схема посадки перца в открытом грунте

При высадке рассады на открытые грядки необходимо подбирать участок, имеющий естественную защиту от ветра. Таким укрытием могут служить постройки, кустарник, или забор. Также необходимо учитывать правила севооборота. Идеальными предшественниками для перца являются:

В подготовленной почве размечают лунки, выдерживая интервал с учетом сорта перца:

Промежуток меду рядами оставляют 60—70 см.

Лунки делают глубиной на штык лопаты. Для высокорослых сортов в каждую лунку устанавливают колышки высотой 70 см. При подрастании рассады их применяют для подвязки кустов.

Идеальным вариантом для произрастания перцев в незащищенном грунте являются теплые грядки. Принцип сооружения конструкции следующий:

Теплая грядка для рассады перца готова. В процессе гниения выделяется тепло, благотворно влияющее на корневую систему рассады.

С учетом всех рекомендаций вырастить здоровую и крепкую рассаду не составит труда даже начинающему аграрию.

Способы посадки перца в теплице

Учитывая такую особенность перца, как теплолюбивость, нужно расположить растения в теплице так, чтобы каждому ростку был максимальный доступ к солнечному освещению. В зависимости от сорта, кусты перца могут иметь разную высоту, что будет влиять на расстояние высадки ростков перца в теплице. В описаниях к сорту указывается оптимальная схема посадки и требования по уходу, но общие правила одинаковы.

Перец можно высаживать несколько способами: квадратно-гнездовым или рядами. В теплице ограничено пространство, поэтому использовать его нужно с максимальной пользой, а продольная форма гряд больше подходит для посадок рядами и облегчает уход за растениями. Впрочем, как высаживать перцы в теплице из пленки или поликарбоната, решает каждый сам. Ведь большее расстояние между кустами может быть компенсировано лучшим урожаем с них.

Для посадки перцев удобно разбивать теплицу на гряды, шириной 80 см, тогда на ней можно сделать три ряда для низкорослых перцев (с шириной междурядья 20 см), и два для средне- и высокорослых. Расстояние между растениями в одном ряду – 20 см для низкорослых и 25-30 см для среднерослых сортов. Высокорослые гибриды требуют больше места, поэтому их высаживают на расстоянии 40-50 см друг от дружки. А вот острый перец, наоборот, можно размещать гуще, через 15-20 см.

Ряды можно сделать маркером, а можно выкопать отдельную лунку для каждого растения. Перец не любит заглубления, поэтому не нужно садить его глубоко, как это делают с помидорами. Почва ближе к поверхности будет теплой и комфортной для перца, а чем глубже – тем холоднее. Глубина посадочной лунки для перца должна соответствовать размеру корневища ростка, не более.

Просто идеальный вариант, если каждый наш росточек был пикирован в отдельный горшок. В таком случае посадку производят так:

Землю в лунках смешивают с пригоршней-двумя компоста или перепревшего навоза (для высокорослых сортов больше – треть ведра органики), можно добавить щепотку древесной золы.
В подготовленные лунки заливают воду и оставляют до полного впитывания.
Максимально осторожно, чтобы не повредить стебель или корень, вытягивают из горшков заранее политый перец, оставляя корень в земляной оболочке. Помещают его в лунку и еще раз обильно поливают водой, стараясь, чтобы она не попала на ком земли сверху. В результате комочек с корневищем должен быть втянут водой в лунку, после чего его присыпают землей и утрамбовывают.

В результате комочек с корневищем должен быть втянут водой в лунку, после чего его присыпают землей и утрамбовывают.

Посаженный подобным образом перец очень быстро приживается и идет в рост. Рассаду, разделенную на отдельные ростки непосредственно перед посадкой, также можно высаживать таким способом. Но она имеет более слабую корневую систему, поэтому ей понадобится больше времени для того, чтобы адаптироваться к новому месту произрастания и дополнительный уход.

Посадка в открытый грунт

Добавление подкормок — обязательная процедура перед высаживанием перца

Заниматься высаживанием перца в огород необходимо во второй половине мая и в начале июня, когда температура воздуха будет редко опускаться ниже 15 градусов тепла.

Прежде чем посадить овощную культуру, необходимо подготовить участок. Сначала надо внести перегной и минеральные подкормки. Только после этого можно приступать к выкапыванию лунок и дальнейшей посадке.

Дистанция между рассадой

Перед посадкой нужно определить расстояние между посаженной рассадой. Необходимо выкапывать лунки таким образом, чтобы дистанция между ними составляла около пятидесяти сантиметров. Слишком близко сажать их не стоит, так как высокорослые растения начнут быстро разрастаться. Им понадобится много свободного пространства для боковых побегов.

Рассада размещается в лунки вдоль ряда. При этом ряды должны быть заранее подготовлены и подкормлены органическими и минеральными удобрениями.

Низкорослую рассаду нужно сажать на расстоянии 45-50 сантиметров. У таких кустов большая часть плодов формируется на боковых стеблях и поэтому обрезать их нельзя. Высокорослые растения придется сажать подальше, на расстоянии 55-60 сантиметров.

Расстояние между грядками

Перец необходимо выращивать грядками

Перцы, как и большинство других овощных культур, надо высаживать грядками. При этом необходимо делать ряды подлиннее, чтобы за посаженными кустами было проще ухаживать. Они должны находиться подальше друг от друга, так как густые насаждения контролировать в разы труднее. Если грядки с посаженными перцами будут находиться на расстоянии 60-70 сантиметров друг от друга, тогда огородник сможет:

• Правильно подкармливать грунт. Добавлять удобрения очень удобно. Растения находятся далеко друг от друга и поэтому во время внесения подкормок не удастся травмировать соседние культуры.
• Своевременно осуществлять полив. На таких грядках можно организовать капельный полив, чтобы грунт всегда был увлажнен и не успевал пересыхать.
• Вовремя собирать урожай. Если перцы были посажены по правильной схеме, их плоды будут созревать одновременно и поэтому весь урожай можно собрать за один день.

Интервал между кустами

Многих начинающих огородников интересует, на каком расстоянии сажать болгарский перец. Чтобы определить оптимальную дистанцию между растениями, необходимо учитывать, насколько быстро растут плети. Например, если высаживаются низкорослые позднеспелые сорта, значит расстояние придется уменьшить.

Не нужно слишком далеко сажать перец, который во время выращивания будет подвязываться к опорам. Поскольку растение подвязано, оно не нуждается в дополнительном освещении. Также при определении расчете свободного места между кустами надо учесть, насколько далеко находится система полива. Если приходится поливать кустики вручную, их можно сажать на расстоянии 45-50 сантиметров.

Посадка рассады перца

К моменту высадки растения должны иметь крепкие стебли высотой 20-25см с 7-12 настоящими листьями и небольшими бутонами (но никак не цветами и плодами, так как такой перец хуже приживается и, соответственно, дает меньше урожай).

Под перец отводят плодородный участок, защищенный от ветра. Предшественниками для перца могут служить огурцы, бобовые и зеленные культуры. Не рекомендуется выращивать перец после картофеля и томатов.

Для посадки готовят узкие грядки шириной не более 90-110 см. Иногда рекомендуют пролить грядку горячим раствором коровяка (нагреть воду до 80-90 °С, залить ею коровяк из расчета 0,5 л на 1 ведро воды и размешать). Но, боюсь, что это не понравится «жителям земли» — червям и полезным микроорганизмам. Мы же о них также должны заботиться, ведь именно они создают плодородие почвы. Думаю, лучше заменить горячий раствор на теплый.

Перцы, также как и огурцы, любят теплые (паровые) грядки. Один из вариантов, как их сделать, я уже описывала в статье о рассаде огурцов.

Выращивание рассады перца сладкого и горького одинаковое, а вот в их посадке на грядку разница есть. Рассаду сладкого перца высаживают квадратно-гнездовым способом 60×60 см при одном — двух растениях в гнезде. Острый перец высаживают на расстоянии 25 см между сеянцами при ширине междурядий 45-50 см. Рассаду сладкого и горького перца высаживают на разные гряды, поскольку сорта могут переопыляться и тогда сладкий перец приобретет горчинку.

При посадке в защищенный и открытый грунт перец не заглубляют. Заглубление сеянцев увеличивает продолжительность созревания первых плодов и сокращает общий урожай. Также следите, чтобы не повредить корни растений.

Посаженые растения следует хорошо полить водой и слегка замульчировать чем-то легким (можно присыпать сверху сухой землей или порезанной сухой травой).

Рассада перца боится весенних заморозков, тогда как взрослые растения легко переносят осенние заморозки (до -2°С). Поэтому для защиты посадок используют укрывной материал (лутрасил или полиэтиленовую пленку).

Выращивание рассады перца теперь должно стать легче для вас

По крайней мере, вы знаете больше о том, как вырастить рассаду перца, чем многие другие, знаете на что следует обратить внимание, а также когда сажать перец на рассаду

А здесь показано, как сажать рассаду перца в теплице:

Желаю вам качественной рассады и богатого урожая!

С наилучшими пожеланиями, Gardensha

Нравится

Уход за перцами в теплице

Если перец оставить без внимания, или осуществлять уход от случая к случаю, вырастить товарные плоды не получится. От посадки до урожая культура нуждается в постоянной заботе огородника. Именно несоблюдение технологии выращивания, а не некачественные семена, часто стают причиной несоответствия перцев сортовому описанию.

Культуре нужен световой день не более 8 часов в сутки. Защитить посадку можно специальными затеняющими сетками, побелкой крыши и боковых стекол с солнечной стороны.

Полив

Культура при выращивании в парниках и теплицах нуждается в регулярных равномерных поливах. Даже кратковременная пересушка грунта недопустима, но и постоянное замокание приведет к гнили корней и стеблей.

Агротехника выращивания перца предусматривает нижний полив, вода на листья и завязи попадать при уходе не должна. Если в теплице нет капельного орошения, можно соорудить его из обрезанных пластиковых бутылок.

Перец нужно поливать теплой водой с температурой не ниже 20° С ранним утром или во второй половине дня. Если капли воды останутся на листьях под солнцем, то превратятся в линзы, как следствие – ожог, раневая поверхность, в которую легко попадает инфекция. Да и нагретая влага в области корней не пойдет растению на пользу.

Подкормки

Комплекс ухода при выращивании перца обязательно включают подкормки. Стартовое удобрение вносят при посадке – на 1 кв. м нужно по 30-40 г суперфосфата и сернокислого калия, 20 г аммиачной селитры.

В вегетативной фазе развития культура особенно нуждается в нитратах. Азот используется для наращивания зеленой массы, которой придется кормить большое количество завязей.

Когда начинается генеративная стадия развития, делают упор на калийные удобрения, не содержащие хлора. Фосфор культуре нужен, но в незначительных количествах, отказываться от азота полностью тоже нельзя, следует просто сократить его дозы до минимума.

Недостаток кальция у сортов и гибридов с длинными плодами ведет к вершинной гнили.

Микроэлементы растения усваивают лучше в хелатной форме, при внекорневых подкормках. Использовать для опрыскивания можно и легкорастворимые комплексные удобрения, желательно – специальные, для пасленовых культур.

Для получения хорошего урожая перцы при выращивании подкармливают каждые 2 недели. Первый раз после пересадки – примерно через 10 дней, когда корень приживется, появится новый листик.

Формирование кустов

В комплекс ухода при выращивании перцев в теплицах обязательно включают формирование куста. Иначе получить достойный урожай просто невозможно.

До пересадки в грунт с перцем никаких манипуляций, кроме удаления появившегося в первой развилке бутона, не проводят. Даже обрезать макушку у переросшей рассады категорически не рекомендуется.

Формирование толстостенных голландских гибридов:

1. Все листья и пасынки ниже первой развилки удаляют.
2. Куст подвязывают к верхней опоре.
3. Перец ведут в 2-3 ствола. Остальные пасынки прищипывают, оставив появившийся у основания бутон, 2-3 листа над ним.
4. За 1,5 месяца до окончания вегетации все побеги ослепляют.

Низкий болгарский перец не формируют вовсе. Уход за высокими и средними кустами заключается в удалении поросли и листьев ниже первой развилки, растущих внутрь или загущающих крону пасынков. Только для выращивания особенно крупных плодов болгарские сорта формируют так же, как голландские гибриды.

Правила посадки перца

Соблюдая несложные правила, любой может получить богатый урожай вкусного и полезного перца. От того известно ли, как сажать перцы, зависят вкусовые качества будущего овоща и количество плодов. Пикировка и пересадка для капризного растения недопустима, рассаду лучше всего выращивать сразу в индивидуальных торфяных горшочках, разлагающихся в почве, чтобы потом вместе с ними посадить перцы на постоянное место. Сроки посадки, состав почвы для рассады, соседство с другими культурами – все это имеет значение для получения достойного урожая.

Когда сажать перец?

Перец – растение южное, и при низких температурах нежные ростки чувствуют себя некомфортно. Вопрос, при каких температурах высаживать рассаду перца, очень важен для здоровья будущих плодов. При несоблюдении рекомендаций растения могут сильно затормозить свой рост, не успеют созреть и тогда рассчитывать на вкусные овощи не придется. Лучшее время для посадки рассады – середина мая или начало июня, когда средняя температура воздуха держится выше +25°С днем и не опускается ниже +10°С ночью.

В какую землю сажать перец?

Состав почвы для выращивания любой рассады имеет большое значение

Подготовка грунта до того, как сажать сладкий перец – важное мероприятие, которым нельзя пренебрегать. Питательная, рыхлая, хорошо сохраняющая влагу земля лучше всего подходит для привередливого растения

Постоянное место для высаживания перца приготовить просто:

Осенью будущие грядки следует подкормить органическими удобрениями – навозом, желательно перепревшим

Слишком насыщенная азотом почва приведет к увеличению роста зеленой массы, а плоды будут мелкими.
Зола и суперфосфат – минеральные удобрения, которые необходимы растениям, их важно добавить перед зимой.
Слишком кислую почву специалисты рекомендуют обработать известью для снижения уровня pH.
Весенние работы по подготовке почвы до того, как сажать перец, включают перекапывание земли с добавлением двух частей калия, двух частей фосфора и одной части азота.

После чего сажать перец?

Чередование растений во время посадки – известный прием, который позволяет снизить возможность заражения рассады опасными заболеваниями и увеличить плодородность почвы. Сажать перец после растений своего вида – пасленовых, не рекомендуется, одинаковый набор питательных веществ, необходимый культурам, снижает качественный состав грунта. Посадка болгарского перца разрешается после следующих культур:

С чем рядом сажать сладкий перец?

Выбирать соседей для овощей необходимо обдуманно. Понимая, рядом с чем нельзя сажать сладкий перец, можно рассчитывать на здоровое растение, не поддающееся болезням и справляющееся с наплывом вредителей. Правильные соседи не истощают рассаду, они помогают отпугивать насекомых, и не мешают развитию друг друга, такими культурами можно считать:

• лук и чеснок;
• помидоры;
• баклажаны;
• капуста;
• морковь;
• полезные травы – укроп, кинза, базилик в небольшом количестве.

На каком расстоянии сажать перец?

Чтобы обеспечить растениям комфортные условия для роста, важно посадить рассаду так, чтобы она не мешала друг другу. При посадке сладкого перца придется использовать линейку

Достойный урожай и удобство в уходе можно обеспечить, соблюдая дистанцию между кустиками рассады, которая зависит от сорта растения:

1. Высокорослые виды перца следует сажать на расстоянии 40-45 см друг от друга.
2. Среднерослые виды хорошо растут при расстоянии между рассадой 30-35 см.
3. Низкорослым сортам следует обеспечить расстояние 20-25 см.

Через какое расстояние сажать перец?

Разбивая грядки для посадки перца, необходимо обратить внимание на сорт растения. Объемные разновидности овоща не должны мешать своим соседям, иначе они будут испытывать недостаток в солнечном свете

Уход за рассадой, окучивание и рыхление затруднится, если ряды располагать очень близко друг к другу

Зная, как сажать болгарский перец, можно обеспечить комфортные условия всем растениям на участке, для этого важно соблюсти следующие моменты:

• 50-60 см между грядками для низкорослых сортов перца;
• не менее 70 см для сортов крупных сортов.

Можно ли сажать перец по два в лунку?

При посадке перца некоторые огородники предпочитают парный способ, при котором в одну лунку сажают сразу два куста рассады. Этот метод выращивания сладкого перца нашел своих последователей, он обеспечивает неплохой урожай. Преимущества его необходимо отметить отдельно:

1. Выбирая, как сажать перец – одиночно или попарно, стоит помнить, что второй способ посадки дает большую вероятность получить плоды в случае повреждения одного из кустов вредителями.
2. Рассада, посаженная парно, не нуждается в подвязке.
3. Сладкий перец, растущий вместе, лучше опыляется.

Как ухаживать?

Чтобы перец подарил завидные урожаи, ему потребуется обеспечить должный уход. Он заключен в грамотной агротехнике, которая состоит из нескольких этапов.

Защита от заморозков

Огородники, проживающие в центральной части и в северных районах, часто задаются вопросом о том, как поступить, если заморозки внезапно вернулись. Вопрос актуальный, потому что перец не терпит похолодание и способен погибнуть. Опытные садоводы заранее изучают прогноз погоды, чтобы заморозки не были для них неожиданностью.

Перец – это растение, которое болезненно реагирует на возврат холодной погоды. У растения начинает понижаться иммунитет, из-за чего оно подвергается заболеваниям. Если перед высадкой в открытый грунт производилось закаливание рассады, перец сможет легче справиться с климатическими стрессами. Плодородная почва дает возможность с меньшими потерями перенести заморозки, но дополнительная защита все же потребуется.

Используются следующие способы защиты:

• метод дождевания и полив;
• дымление;
• укрытие кустов.

Дождевание заключается в появлении на кусте ледяной корки небольшой толщины. Она будет выступать в качестве защиты. Для дождевания достаточно просто опрыскивать растения водой.

Дымление считается достаточно сложным способом, к которому допускается прибегать только в безветренную погоду. Использование данного метода актуально, если температура не понизилась ниже отметки в -4 градуса. Дымовые кучи размером 1х1,5 м следует расположить по всему участку. Они могут состоять из дров и веток (основа), соломы с листьями (середина) и земли (верхний слой). Оборудованные кучи сжигаются каждую ночь, пока погода не станет более теплой.

Укрытие кустов заключается в сооружении специальных шатров. Они могут создаваться из любого подручного материала: коробок, старой одежды, фанеры и прочего мусора. Подобные сооружения убираются каждое утро. Если холодная погода носит затяжной характер, можно воспользоваться полиэтиленовой пленкой.

Температура

Температура должна контролироваться. Перец будет хорошо себя чувствовать при 20-25 градусах. Если столбик термометра будет опускаться ниже 13 градусов, потребуется создавать укрытие для саженцев. Если пренебречь данным правилом, кусты начнут сбрасывать завязи.

Полив

Поливать кусты перца нужно отстоявшейся водой, температура которой составляет 24-26 градусов. Пока не наступит цветение, увлажнять почву нужно один раз в неделю. Расход жидкости составляет 12 литров на каждый квадратный метр. Если наблюдается сильная жара, полив увеличивают до двух раз. При цветении и плодоношении саженцы нужно поливать три раза в неделю. Дозировку увеличивают до 14 литров на квадратный метр.

Рыхление

Корневая система у кустов перца слишком нежная, поэтому растениям нужно периодическое рыхление. С его помощью корни получают необходимое количество воздуха.

Особенности рыхления.

• Первый раз оно осуществляется на небольшую глубину (до 10 см). Нельзя рыхлить почву ранее, чем через две недели после пересадки в открытый грунт.
• Дальнейшие процедуры следует производить после каждого дождя и полива, чтобы исключить образование твердой корочки.
• Во время цветения следует окучивать почву после каждого рыхления.

Формирование

Чтобы перец радовал своих владельцев крупными плодами, каждый куст следует формировать. Процедура заключается в удалении лишних побегов. Все пасынки, которые располагаются после первого разветвления, должны убираться целиком. Они не несут никакой пользы и только забирают питательные вещества из растения, мешая процессу плодоношения.

Прореживание кроны поможет каждой ветке получать достаточное количество воздуха и света. Загущенные кусты не способны образовать много завязей и отличаются мелкими плодами. Обрезку проводят каждые две недели. При дождливой погоде процедуру потребуется делать каждые 10 дней. Параллельно следует рыхлить почву, чтобы не беспокоить саженцы лишний раз.

Основные правила

Перцы высаживают в мае или июне в зависимости от региона, сорта и других факторов. Но прежде всего это зависит от температурного режима. Если почва прогрелась, можно высаживать. Предварительно землю хорошенько удобряют минеральными составами и перегноем. Потом в земле проделывают небольшие лунки, которые будут равноудалены друг от друга.

Какие еще правила нужно обязательно соблюдать:

• почва должна быть прогрета минимум до +15 градусов, и, что главное, угрозы возвратных заморозков быть не должно;
• к высадке готова только закаленная рассада, которой уже есть 60-80 дней, она имеет 6-8 настоящих листочков и пару-тройку бутонов;
• участок под перец должен быть хорошо освещенным, защищенным от сильных ветров;
• грунт должен быть плодородным и легким, достаточно рыхлым, с хорошей воздухопроницаемостью и нейтральным уровнем кислотности (pH 6-7);
• готовить почву, по-хорошему, надо еще с осени – при перекопке в землю обязательно вносится комплексное удобрение с фосфором, калием и азотом в составе;
• сама высадка должна проходить в пасмурную погоду, можно даже дождливую, а лучше и вовсе после захода солнца – активные лучи губительны для растений, которым надо адаптироваться на новом месте;
• саженцы пересаживают вместе с земляным комом, чтобы корневая система оставалась в безопасности;
• чтобы растение лучше укоренилось, его можно обработать стимулятором роста;
• в лунки, куда отправятся перцы, можно насыпать мелкую гальку на дно, она будет хорошим дренажем, а чтобы нормализовать кислотность, часто кладут древесную золу;
• лучше не высаживать перец там, где до него росли баклажаны, помидоры, картофель и перец.

Ошибки садоводов при выращивании

Если не соблюсти схему высадки и последующие процедуры, то вовсе не будет выросших плодов. Растения не получат достаточного питания, света и влаги, следовательно, остановятся в развитии.

Вода необходима как семенам перца, так и сеянцам. Цветение и формирование завязи требует достаточного количества воды.

Рыхлить землю осторожно, избегая повреждений растения. Росток перестанет получать из земли необходимые вещества

Могут возникнуть проблемы: листья закручиваются – недостаток калия, изнаночная сторона листа темнеет – нехватка фосфора, рост зеленой части и нет цветения – избыток азота.

Высадка рассады в грунт

После пикировки перчики начинают свое интенсивное развитие. С момента посева семян на рассаду до высадки подрощенных кустиков на грядку проходит в среднем 90-100 дней (в зависимости от сорта).

За 7-10 дней до торжественного момента высадки растений на грядку нужно начать подготавливать молодые перчики к новой жизни на улице. Для этого рассаду закаляют, вынося ящики с саженцами на веранду или в теплые дни на улицу. В помещении также понемногу понижают температуру, постепенно приучая перцы к прохладе. С каждым днем продолжительность прогулок увеличивают. А в последние дни можно оставлять рассаду уже на веранде ночевать.

Факт: при температуре не ниже 14-15 градусов перцы отлично закаляются и лучше переносят пересадку.

Подготовка грунта

Лучшая почва для перцев – окультуренные супеси и суглинки, но если на участке другой тип почвы, то ее нужно облагородить:

1. На песках осенью нужно вносить торф, глинистый грунт и органику, а минеральные удобрения — весной (на каждый м2 по 30 г азотных и по 40 г фосфорно-калийных смесей).
2. Глины делают легче внесением торфа, опилок или песка.
3. Кислую почву необходимо произвестковать при осенней перекопке или же минимум за полмесяца до весенних работ, а перед самой посадкой удобрить сульфатом калия и суперфосфатом.
4. На каждый метр плодородных почв вносят до 1 ведра перепревшего компоста либо перегноя и до 500 г древесной золы.

В северных регионах рекомендуется высаживать перец на «теплых грядках», подогреваемых разложением растительных остатков. Для этого нужно вырыть траншею глубиной не менее 0,5 м. На ее дно положить слой навоза (компоста), смешанного с соломенной сечкой. Сверху насыпать слой плодородного грунта. В день высадки рассады траншею следует пролить горячей водой, чтобы запустить процесс перепревания. В прогретой земле корни перца всегда будут в тепле и не пострадают, даже если похолодает.

Сбор и хранение перца

У перца различают 2 вида спелости, а именно: техническая и биологическая (физиологическая). Когда плоды находятся в стадии технической зрелости, они, как правило, окрашены в различные цветовые оттенки от зеленовато-белесого до темно-зеленого. В стадии биологической зрелости плоды окрашены в красный, лиловый, желтый либо коричневый цвет, после сбора их необходимо употребить в пищу либо законсервировать как можно быстрее, так как они портятся очень быстро. Если же собрать плоды в стадии технической зрелости, то при оптимальных условиях они смогут сохранить свою свежесть на протяжении 8 недель. Разница по времени меж технической и биологической спелостью от 3 до 4 недель.

Чтобы понять, готов плод к сбору либо нет, на него надо слегка нажать, если вы услышите треск, то перец можно срывать. Опытные огородники проводят сбор перца одновременно с уборкой урожая томатов и баклажанов. Как правило, первые плоды начинают собирать в первой половине августа. Сбор урожая может продолжаться до самых заморозков. Обычно зрелые плоды срывают 1 раз в 5–7 суток. Срезанные с плодоножкой перцы хранятся намного лучше. На протяжении вегетационного периода плоды собирают 3–5 раз. Перед заморозками нужно собрать весь урожай. Плоды надо рассортировать по величине и степени зрелости, после чего их нужно оставить дозревать.

Прежде чем заложить перцы на хранение, у них следует укоротить плодоножку, при этом длина оставшегося отрезка должна быть от 10 до 15 мм. Хранить можно лишь полностью здоровые толстостенные перцы, на поверхности которых отсутствуют механические повреждения. Тонкостенные плоды на хранение помещают в холодильник. Для хранения сортов с сочными стенками можно использовать пакеты из полиэтилена, толщина которых должна быть не меньше 120 мкм очень хорошо, если у них имеется мембрана с перфорацией на боковой стенке. Чтобы перцы хранились лучше, каждый из них необходимо завернуть в бумажный лист.

На хранение плоды можно поместить в не очень глубокие ящики на 1 либо 2 ряда, в корзину либо на полку в подвале, влажность воздуха в котором должна быть от 80 до 90 процентов, а температура ― от 8 до 10 градусов. Такие плоды отличаются тем, что крайне быстро впитывают другие запахи, поэтому следите за тем, чтобы в хранилище не было ничего разлагающегося либо заплесневевшего. Если все сделать правильно, то плоды смогут сохранить свою свежесть на протяжении 6–8 недель. Также на хранение перцы можно поместить в холодильник, где при температуре от 9 до 10 градусов они будут храниться примерно 4 недели. Еще можно у хорошо помытых перцев удалить семенники, после чего плоды складывают один в другой и убирают на хранение в морозильную камеру. Перцы не подходящие для хранения можно использовать для переработки, например, из них готовят душистые зимние салаты, маринады либо борщевую заправку.

Полезные статьи из рубрики «Тыквенные»:

Полезные статьи для огородника:

• Посев перца на рассаду в 2022 году по лунному календарю: сроки, благоприятные дни
• Лунный календарь для комнатных растений на сентябрь 2021 года: благоприятные дни
• Посадка лука под зиму в 2020 году: когда сажать, благоприятные дни
• Посадка гороха в 2021 году: сроки посева, как и когда сажать
• Виды базилика и его сорта с разным ароматом

• Посадка лука в сентябре 2021 под зиму: когда сажать, благоприятные дни
• Посадка чеснока в сентябре 2021 по лунному календарю: благоприятные дни
• Посадка клубники в сентябре в 2021 году: когда сажать, благоприятные дни
• Как правильно укрыть виноград на зиму: способы, простые и доступные методы
• Обработка сада осенью: чем обрабатывать, лучшие и эффективные средства

Как выбрать место для перца

Место для овощной культуры должно быть хорошо освещенное и теплое. Перчик не переносит сквозняка и холода. Также не стоит сажать рассаду рядом с забором и постройками. Здания отбрасывают тень, а это негативно сказывается на росте растения и его продуктивности.

Также нужно учитывать еще несколько правил в выращивании перца:

• грунт на грядках должен быть плодородным, легким и питательным;
• на садовом участке не должно быть застоев воды, она губительно сказывается на рассаде;
• уровень кислотности субстрата должен быть низким либо нейтральным.

На качество и количество урожая влияет свет, при его недостатке перчик будет мелким и не вкусным, да и завязь плодов заметно сократится

На каком расстоянии друг от друга сажать перец?

Вопрос задан о высадке рассады в грунт.

Дей

Высокорослые сорта перца я высаживаю на расстоянии около 50 сантиметров друг от друга, низкорослые немного гуще, часто даже сажаю по 2 в одну лунку, только по разным краям её. Делаю так потому, что разницы в урожайности и развитии растений, посаженных так и по отдельности не заметила, а так легче ухаживать за грядкой и меньше поливать. Да и в жару растения притеняют друг друга.

ИнгаМус

Чтобы растения не мешали друг другу их сажать на близком расстоянии не рекомендуется, поэтому, надо посадить хотя бы на 40 сантиметров друг от друга. А если позволяет место, то лучше это сделать на 50 сантиметров.

Андрей0817

Если свободной земли для посадки всех овощей в огороде «в обрез», то можно перец посадить с интервалом 25-30 см. Урожайность от этого не пострадает, так как корневая система у перцев не очень широкая и гораздо меньше, чем у баклажан или томатов. Просто полоть, рыхлить и окучивать не очень удобно будет.

У нашей родственницы огород — 2 сотки, ей всё хочется посадить и это у неё получается. А перец она через 25 см садит — урожай хороший.

Tanyetta

Перец является очень темлолюбивым растением, очень любит солнечный свет. Поэтому высаживать в грунт его надо на расстоянии 40 — 50 сантиметров друг от друга. При посадке перца ближе друг к другу, он будет плохо рости и очень медленно созревать, а особенно в жару будут сильно притеснять друг друга. При правильно посаженном перце, вам будет проще за ним ухаживать и поливать.

elena-kh

Я обычно сажаю перец на расстоянии 20-30 сантиметров друг от друга. Близко, согласна. Но у меня есть своя методика выращивания перца в теплице. Я подвязываю перец к потолку теплицы, и он растет у меня как бы вертикально. С помидорами та же история. Что поделаешь: теплица 3 метра на 6, а максимальный урожай получить хочется, поэтому все выращиваю вертикально!

Hasmter

Оптимальный вариант посадки рассады перца в открытый грунт между растениями 25-30 сантиметров. При чем, в одну лунку сажаю сразу 2 ростка в одну лунку. Для перца это обязательно.

Так же перец — теплолюбивое растение, поэтому обязательно сажу на открытом участке, где есть свободный доступ солнышка.

Стрымбрым

Рекомендуемое расстояние между рядами высаживаемых перцев — от 300 до 400 миллиметров, а между отдельными растениями — от 400 до 500 миллиметров. Безусловно, эти расстояния, могут существенно отличаться в зависимости от района посадки и сорта перца.

иришенька

Насколько именно сажать друг от друга я не знаю, однако расскажу собственный опыт. Если сажать их на расстоянии около полу метра, то урожайность будет куда больше, чем если их сажать ближе друг к другу. Шире расстояние делать не имеет смысла.

Охот ник

Если Вы имеете в виду, перцы, которые растут в теплице именно в грунте, то расстояние должно быть примерно 40-50 сантиметров, чтобы корневые системы перцев не переплетались между собой, а листья не затеняли от солнца.

Лорелея

Перцы надо сажать на расстоянии 50 см друг от друга, а между рядами расстояние должно быть 60 см. Но высокорослые сорта перца следует садить по схеме 50х80 см, чтобы им хватало света и растения не вытягивались.

Молник

Перец нужно сажать на расстоянии не меньше 0.4 м. Поскольку перец теплолюбивое растение и любит солнечный свет,то при посадке ближе этого расстояния он не будет расти и созревать интенсивно.

bolshoyvopros.ru

• Где сажать перцы
• Перцы выращивание в парнике
• Когда сажать горький перец на рассаду
• Как сажать перцы на рассаду
• Как сажать перец в теплицу
• Какие сорта перца лучше сажать в теплице
• Как правильно сажать перец в теплице
• Уход за перцами в парнике
• Уход за перцем в парнике
• Как сажать перец в парнике
• Как сажать перцы в теплице
• Перец сажать рассаду
• Вырастить перец в парнике
• Когда сажать перец и баклажаны
• Как сажать перец и баклажаны на рассаду
• Как сажать перцы и баклажаны