Цветок василек

Противопоказания

Полезные свойства василька синего не исключают наличие противопоказаний. К ним относятся:

• индивидуальная непереносимость;
• период лактации и вынашивания ребенка;
• маточные кровотечения;
• возраст младше 12 лет.

При использовании растения в лечебных целях следует проявлять осторожность людям пожилого возраста и тем, кто склонен к аллергической реакции. Оно обладает легкой степенью токсичности

В растении содержатся вещества, способные накапливаться в организме. О возможности совмещения василька с медикаментозными препаратами необходимо уточнять у врача в индивидуальном порядке.

При возникновении любых побочных эффектов требуется прекратить прием. К наиболее распространенным из них относят аллергическую реакцию. Она сопровождается кожной сыпью, головокружением и зудом.

Применение Василька:

Цветок Василек используется в кулинарии. Его листья обладают тонким ароматом и часто используются как приправа к блюдам.

Не обошла стороной васильки и медицина. Этот цветок обладает мочегонными свойствами. Поэтому используются отвары из василька при болезнях почек, отеках и прочем. Также отвары василька имеют и желчегонные свойства. Он употребляется еще и при болезнях печени, в том числе желтухе. Обладает василек еще и жаропонижающими, потогонными и бактерицидными свойствами.

Используется цветок часто в косметике. Востребован василек и как декоративный цветок. А также упоминается василек как краситель для пасхальных яиц. Но в наше время, когда пищевые красители являются доступными, вряд ли люди станут бегать в поле за васильками.

Василек многолетний, посадка

Василек относится к многолетникам, которые просты в уходе. Однако тем, кто впервые решил пополнить свой сад этой культурой, нужно знать некоторые особенности ее посадки и выращивания:

• Васильки предпочитают солнечные просторные места. Только в таких условиях они будут долго цвести, удивляя богатством своих бутонов.
• В групповых посадках васильки, особенно карликовых сортов, всегда хотят занимать первый план, где они не будут обделены солнечным теплом и пространством.
• Главными достояниями многолетних васильков можно назвать их морозостойкость, устойчивость к болезням.
• Василек садовый многолетний хорошо растет на участках с разной почвой, даже если она не слишком плодородная или песчаная. Но лучше обеспечить эти выносливые цветы щелочным грунтом с умеренным количеством минеральных веществ. Тогда они будут обильно цвести все лето, и радовать взор своей сочной насыщенно-зеленой листвой до конца осени. Главное, обильно не вносить удобрения, иначе васильки не будут размножаться.

Посадку кустов васильков проводят в преддверии осени. В этот период производят деление взрослых кустов на деленки:

1. Материнский куст выкапывают вместе с земляным комом, чтобы не повредить корневище.
2. Если грунт влажный, его аккуратно стряхивают с корней. Если посадка проводится в сухую погоду, корень с комом земли погружают в ведро с водой и таким способом его освобождают от остатков земли.
3. Для успешного укоренения деленок куст купируют, оставляя не более 10-12 см.
4. После этого корневище разделяют на деленки, при этом оставляя на каждой из них полноценный корешок и три почки.
5. Далее, высаживают молодые куст на новое место: в выкопанную ямку наливают воду, бережно погружают корень, засыпают его землей, еще раз проводят полив.

Василёк садовый многолетний

Этот цветок очень любят цветоводы, потому что он, как и петуния, имеет очень долгий период цветения и не требует большого ухода за ним. И поэтому садоводы его часто используют для оформления цветников на своих участках. Он очень быстро разрастается и не нуждается в большом уходе.

Он растет без пересадки до 10 лет, при этом он красиво и богато цветет и хорошо разрастается. Его можно использовать в создании клумб или в оформлении садовых дорожек.

Посадка и уход за растением

Сажать это не прихотливое растение можно весной, когда температура почвы достигнет 15 градусов. Это наступает тогда, когда на березах распускаются почки, это третья декада апреля — начало мая. Так как это неприхотливый цветок, то сажать его можно даже не в подготовленную почву.

Почва перед посадкой вскапывается и делаются не большие углубления. В них и ложатся отрезки корней или маленькие саженцы, выращенные из семян. Корневище надо расправить так, чтобы не было подломленных корней, а точка роста находилась на поверхности. Самое главное, чтобы между лунками с посаженными растениями было небольшое расстояние для правильного формирования куста.

После того, как посадили куст, землю легко обжать руками, чтобы избавиться от пустот в почве. Если пустоты будут отсутствовать, то цветок легче будет приживаться.

Использование цветов

Теперь вы точно знаете, как выращивать васильки, чем необходимо подкармливать эти замечательные цветы и как их размножить по участку, но есть еще некоторые интересные факты, которыми мы бы хотели с вами поделиться. Оказывается, растительное сырье из цветка достаточно часто используется в медицине. Мы не будем подробно расписывать каждый рецепт и способы применения, а просто упомянем, что цветок довольно успешно применяется в гинекологии, при заболевании глаз, при кожных заболеваниях, порезах и переломах, в косметологии, при простудных заболеваниях и так далее. Кроме того, васильки можно использовать и для поднятия у человека аппетита, напоив его приятным травяным отваром.

4.Посадка и уход за васильками в саду

Василек чрезвычайно неприхотлив и подходит для неопытных садоводов. Растения легко выдерживают пренебрежительное отношение и не требуют тщательного ухода. При выращивании в открытом грунте они легко переносят как небольшой залив, так и засуху, выдерживают самые разнообразные температурные режимы.

Для выращивания василька стоит подобрать солнечный участок — при выращивании в полутени кустики станут рыхлыми и вытянутыми. Исключение составляет василек западный — он хорошо себя чувствует и в полутени.

Не стоит использовать открытые ветреные пространства для высокорослых растений — сильные порывы могут положить и даже поломать побеги растений.

4.1.Как и когда сажать

В открытый грунт василек сажают как посевом семян, так и с помощью рассады. Маленькие кустики рассады высаживают весной, сразу после того, как отступят последние ночные заморозки. Для цветка предварительно готовят площадку — рыхлят землю и пропалывают сорную траву.

В почву примешивают перегной или хорошо перепревший навоз для дополнительного питания. Если цветок нужно высажить в достаточно тяжелый суглинок, то для рыхлости и улучшения дренажа в него примешивают речной песок. Так как василек предпочитает нейтральные почвы, то предварительно кислую землю проливают известковым молочком, добавляют толченый мел или древесную золу.

Делают посадочные лунки, глубина и ширина которых должна быть больше корневого кома цветов. Расстояние между лунками будет зависеть от схемы посадки и высоты растений. Если для почвопокровных видов компактных сортов достаточно 25 — 30 см. между лунками, то высокорослым растения потребуется уже 60 — 80 см. При посадке стоит следить, чтобы растения не затеняли друг друга.

Рассаду в стаканчиках за сутки или несколько часов до посадки обильно поливают и стараются перевалить вместе с комом земли. Если перевалить не получается, то при посадке следят за тем, чтобы корневая система цветка не была заломлена и кончики корней не были направлены вверх.

Стоит расположить кустики с таким расчетом, чтоб их корневая шейка находилась вровень в поверхностью грунта и не была заглублена.

Растения обсыпают заготовленным субстратом и слегка его трамбуют. Кустики поливают большим количеством воды и в течение первых 2 — 3 недель следят за тем, чтоб почва всегда оставалась влажной — так растения легче приживутся на новом месте.

После полива основания растений мульчируют опилками, соломой или небольшими кусочками коры — это поможет задержать рост сорных трав и предотвратит быстрое испарение влаги с поверхности грунта.

Однолетние растения порадуют своим цветением уже в течение июня — августа, а вот среди многолетних к цветению будут способны только самые сильные экземпляры, да и бутонов они образуют немного.

4.2.Как ухаживать

При выращивании в саду цветок стоит своевременно поливать и подкармливать. Периодически также рыхлят грунт у подножия растений и пропалывают участок.

Частота поливов будет зависеть о конкретного вида — В. крупноголовый, подбеленный, русский и Маршалла обладают глубоко залегающими корнями, способными вытянуть влагу из толщи почвы, соответственно эти растения легко переживут достаточно сильную засуху.

Однолетние растения также предпочитают легкое пересушивание субстрата, чем залив, остальным цветам стоит предоставить равномерные поливы, поддерживая почву влажной, но не заболоченной.

Подкормки проводят 2 — 3 раза за сезон, используя минеральные составы для цветущих растений. Положительно реагирует цветок и на применение органики — однако она должна быть хорошо перепревшей. В качестве органических подкормок применяют листовой и дерновой перегной, слабый раствор куриного помета, а также коровий и конский навоз. Избытка удобрений васильки не любят — у них начинают желтеть листья.

После отцветания, если нет необходимости в семенном размножении, цветочные головки удаляют вместе со стеблем, оставляя всего около 7 — 10 см. его высоты. Такая обрезка не только будет способствовать поддержания привлекательного внешнего вида, но и предотвратит нежелательный самосев.

4.3.Зимовка в саду

Растения отлично переносят даже достаточно сильные морозы и часто не нуждаются в дополнительном укрытии. Однолетние кустики просто выкапывают и отправляют на компостную яму. У многолетних экземпляров срезают наземную часть, оставляя только прикорневую розетку листьев.

4.4.Болезни и вредители

При должном уходе кустики крайне редко подвергаются каким — то болезням, вредные насекомые также часто обходят эти растения стороной. Из грибковых заболевания возможно появление фузариоза. Из вредных насекомых в сухую и жаркую погоду может появиться паутинный клещ.

Василёк луговой (синий)

Символика этого растения прежде всего связана с наличием шпорцев в его цветках. Василек синий (Centaurea cyanus) – однолетник из семейства астровых (Asteraceae), растение с прямостоячим стеблем высотой до 80 см и очередными, серо-зелеными, паутинно-шерстистыми листьями. В городах, начиная со второй половины лета, у продавцов цветов часто можно встретить букетики синих васильков – их охотно покупают те, кого привлекает неброская красота цветков этого растения.

В христианской символике слизни ассоциировались с дьяволом, а василек, как защита от дьявола, – с девой Марией и Христом. На сводчатом потолке этой церкви изображены несколько сотен видов растений – среди них и василек. И современные декораторы нередко украшают узором из васильков предметы одежды, занавески, полотенца, салфетки. На ней двуглавый орел как атрибут династии Габсбургов и герб окружены различными растениями, среди которых выделяется василек.

С давних времен радует василёк людей, даря им скромные, неброские и милые цветы. Даже в гробнице Тутанхамона среди несметных богатств археологи нашли веночек из васильков. Флора, богиня цветов, весны и юности, разгневалась на него за то, что он пренебрегает другими красками, которыми она так щедро наделила цветы и деревья, и превратила его в синий цветок — василёк. Василек синий — лекарственное растение. Упаковывают высушенные цветки в хлопчатобумажные мешочки и хранят в темном месте — на свету цветки василька белеют и теряют свои лечебные качества.

Ни древние египтяне, ни древние греки ничего не знали о васильке. Начиная с Плиния Старшего, имеются первые указания на использование василька для венков. Нежный, небесно-синий цветок сопровождал человека на полях ржи и пшеницы, ему посвящались легенды, им украшали праздники. Василек синийС. Род Василек (Centaurea) очень большой и насчитывает более 800 видов во всем мире. Его можно назвать растением-космополитом, поскольку встречается практически на всех континентах.

Посадка васильков

Если планируется выращивать цветы васильки на частной территории, то заниматься их посадкой следует весной. Выбирать надо время, когда почва хорошо прогрелась, так как не допускается замораживать растения.

Важно! Оптимальным временем для этого считается конец апреля и начало мая. Во время посадки васильков учитываются основные рекомендации:

Во время посадки васильков учитываются основные рекомендации:

• процесс может выполняться в любой грунт, так как васильки неприхотливы к почве;
• перед посадкой земля непременно рыхлиться;
• желательно сажать отрезки вместе с почвой, а отпрыски должны быть оснащены корневищами;
• васильки отличаются развитыми корневищами, поэтому непременно между ними оставляется довольно значительное расстояние, чтобы растения не доставляли друг другу дискомфорт;
• во время посадки корни тщательно расправляются.

Если следовать вышеуказанным простым рекомендациям, то обеспечивается качественная, быстрая и простая посадка василька.

Способы размножения

Однолетние и многолетние васильки удобно выращивать из семян. Посев производят сразу в открытый грунт или в контейнеры (если планируется украшение балкона и веранды). В середине апреля почву подготавливают для посадки: перекапывают и разрыхляют. Грунт должен быть некислым. Считается, что на известковых почвах васильки растут лучше, а окраска лепестков ярче. Семена сохраняют всхожесть до 3 лет. Их высевают без предварительной обработки в лунки глубиной 2-3 см. Стараются распределять равномерно, не густо. Всходы появляются через 2 недели. По мере роста их прореживают. Сначала оставляют дистанцию 20 см, а затем для высоких сортов увеличивают её до 50 см. Можно сеять семена в октябре-ноябре, тогда весной всходы появятся раньше и, соответственно, раньше начнется цветение.

Некоторые цветоводы выращивают рассаду. Семена следует сразу распределять по торфяным горшочкам, так как корневая система легко повреждается. До посадки в открытый грунт её содержат при температуре +18°C.

Многолетние васильки можно размножить делением корневища. В конце периода цветения (август) крепкий куст выкапывают и полностью освобождают от земляного кома. Корни моют в тёплой воде. Стебли подрезают до высоты 10 см. Корневище с помощью ножа или лопаты разделяют на отрезки. Его можно просто разломить руками на части. Каждая делёнка должна иметь не меньше 3 почек. Сразу после манипуляции растения высаживают на новое место.

Василек раскидистый

На картинке цветов васильком этого сорта можно заметить, что на других представителей рода они не похожи. Это растение имеет нестабильную высоту: от 10 до 60 сантиметров. При недостаточном питании и поливе цветок не может достигнуть максимального роста.

Растение двухлетнее, разрастается большим кустом. Соцветия имеют розовый или бледно-белый цвет. Свое название сорт получил из-за раскидистой структуры. Он разбрасывает свои стебли во все стороны.

• Каллы в саду: популярные сорта, советы по выращиванию и уходу
• Декабрист: разновидности, описание и фото цветка

• Как правильно сажать и ухаживать за Эустомой в домашних условиях

Описание растения

Василек садовый представляет собой травянистое, красивоцветущее растение.

Этот цветок может быть как однолетним, так и многолетним. Стебли растения прямостоячие или лежачие, порой достигающие в высоту 120 см. Соцветия василька – это корзинки, которые могут иметь разнообразную окраску и форму. Бывает василек желтый, розовый, красный, белый или насыщенного фиолетового окраса. Выведено множество форм и видов, и все они культивируются в наших садах. За большинством сортов васильков нужен минимальный уход. Все мероприятия по уходу за этими цветами сводятся к поливам, прополкам и рыхлению.

Применение в кулинарии

Правильно заготовленные цветки василька имеют горьковатый вкус, синий цвет, не издают запаха. Они сохраняют лечебные свойства в течение года. Сырье хранят в стеклянной таре, исключая воздействие света. Растертые цветочные почки и листья василька, вместе с розмарином и чабром, служат заменой перца. Их добавляют в мясной фарш, используют в качестве приправы к рыбе, супам, борщам, подливам.

Из цветков и порошка из семян готовят заправки, соусы, специи, которые придают пряный привкус блюдам. Листья растения используют в процессе консервирования овощей, приготовления василькового уксуса. Кроме того, цветки переполоха применяют в качестве природного красителя шампанского вина, вермута. На «выходе» алкогольные напитки приобретают розоватый цвет. Интересно, что наземная часть синецветки богата эфирными маслами, способствующими возбуждению аппетита, активизации переваривания пищи.

Рецепт приготовления соуса к мясным блюдам

Ингредиенты:

• томат-паста – 50 мл;
• сметана – 250 мл;
• сушеные цветки василька – 25 г;
• сливочное масло – 40 г;
• пшеничная мука – 25 г;
• куриный бульон – 250 мл;
• соль, перец.

Принцип приготовления

1. Муку подсушить на сковороде. Тонкой струей влить бульон, тщательно размешивая, и добавить сметану.
2. Посолить, поперчить основу соуса.
3. Томат-пасту пассеровать с маслом, добавить к бульону, сметане и муке.
4. Сушеные цветы василька перетереть в порошок. Добавить в соус, кипятить 5 минут помешивая. В массе не должно быть комочков, она должна быть однородной структуры. В противном случае такую заправку нельзя подавать к столу, она считается испорченной.

Як боротися з волошкою синьою

Основная борьба с васильком синем проводится при помощи химических препаратов. Система мероприятий включает опрыскивание посевов в процессе вегетации послевсходовый гербицид:

• DEFENDA AKSAKAL — высокоселективный препарат системного действия, который применяется для контроля и уничтожения однолетних и некоторых видов многолетних двудольных сорняков, в том числе устойчивых к действию 2,4 Д и дикамба. Действующее вещество флорасулам впитывается листьями и корневой системой, останавливает деление клеток в точке роста и приводит к гибели растений.
• Syngenta Дерби 175 — двухкомпонентный гербицид, предназначенный для уничтожения большинства двудольных сорняков. Имеет широкое окно применения, подходит для использования в баковых смесях с большинством инсектицидов и пестицидов. Действующими веществами являются флуметсулам и флорасулам. Препарат является эффективным ингибитором биосинтеза аминокислот, необходимых для роста и развития растений. Норма расхода продукта равна 0,05 — 0,07 л/га.
• DEFENDA Сумаро — аналог препарата Каллисто. Имеет системно-селективное действие, контролирует рост и уничтожает всходы однолетних и многолетних двудольных сорняков в фазе 3 — 8 листьев культуры. Как предотвратить появление василька синего на полях.

Превентивные агротехнические меры борьбы против василька синего включают:

• строгое соблюдение севооборота без повторного посева озимых;
• лущения стерни одновременно с уборкой урожая;
• раннюю зяблевую вспашку и уничтожения розеток при полупаровой обработке почвы летом и осенью;
• уничтожения сорняков механическим способом с помощью боронования культур после появления всходов;
• очистки посевных семян от сорных семянок;

Васильки махровые в цветниках

Всего известно порядка 500 видов васильков, которые произрастают на территории Европы, Азии и Америки. Но наибольшую ценность для цветоводов в первую очередь представляют крупноцветковые сорта многолетних васильков, которые очень хорошо подходят под срез и высадки на клумбы.

Василёк луговой считается символом верности и постоянства из-за его небесно-чистого голубого цвета. Однако некоторые люди, благодаря радужной вариации его оттенков, напротив, считали его показателем непостоянства.

В сочетании с ромашками именно луговые васильки в старину входили в букеты для любимых девушек. А молодки, в свою очередь, вплетали его в венки, которые затем надевали на головы своим избранникам. Солнечные поляны и луга, незатененные грядки и клумбы любит василек. Выращивание из семян позволяет найти для него самое подходящее место. Самыми лучшими соседями по клумбе для него являются белая ромашка, гайлардия, гравилат, колокольчик персиколистный. Неоспоримым уже давно стал факт того, что василек является одним из лучших украшений любого цветника.

В целом, махровый василек является крайне неприхотливым растением. Он может расти на достаточно бедном грунте и совсем без дополнительного удобрения, радуя владельцев цветением. Но правильный уход за этой культурой сделают ее настоящим украшением вашего приусадебного участка. Разведите махровый василек в саду и пусть эти цветы радуют Вас!

Химический состав василька

Трава василек обладает массой лечебных свойств. Это объясняется богатым составом. Благодаря ему растение оказывает мощное противовоспалительное и мочегонное действия. Его часто используют для лечения заболеваний печени и желчевыводящих путей. В состав василька входят следующие вещества:

• флавоноиды;
• гликозиды;
• хлорид пеларгонина;
• дубильные вещества;
• минеральные вещества (медь, калий, железо, магний, кальций);
• алкалоиды;
• пектины;
• витамины C и A;
• антоцианы;
• кумарины;
• смолы.

Благодаря содержанию большого количества дубильных веществ, растение благоприятно воздействует на работу пищеварения. Их эффективность повышают пектины. Они ускоряют процесс усвоения пищи, стимулируя перистальтику. Флавоноиды в составе василька выводят из организма токсические вещества и замедляют развитие воспалительных процессов. Это позволяет использовать его для профилактики серьезных заболеваний.

Минеральные вещества, содержащиеся в васильке, отвечают за крепость скелета и зубов. За счет антоцианов растение укрепляет сосуды и оказывает бактерицидное действие. Алкалоиды, в свою очередь, устраняют болевые ощущения и предотвращают развитие сердечно-сосудистых заболеваний. Кумарины в составе растения выполняют роль антикоагулянтов и оказывают противогрибковое действие.

Как выращивать однолетний и многолетний василек из семян

Василек садовый однолетний посадка и уход фото

Василек может стать роскошным, и в то же время, недорогим украшением сада, если вырастить его из семян. Несмотря на то, что цветы более всего известны голубого цвета, эти однолетники бывают розовых, белых, красных, лавандовых, и темно – бордовых тонов.

Васильки выпускают одиночные или двойные цветы с бахромой из рассеченных лепестков и серо-зеленые листья. Карликовые сорта подходят для окантовки и бордюров, в то время как более высокие сорта популярны в коттеджных садах. Однако, так как более высокие сорта трудно достать в местных питомниках, посадка семян василька — это единственный способ развести их в саду. К счастью, их легко выращивать как в помещении, так и на открытом воздухе.

• Семена однолетних видов высевают весной на постоянное место в удобренный грунт, когда почва достаточно прогреется.
• Многолетние виды сеют в неотапливаемую теплицу или выращивают на рассаду в домашних условиях и пересаживают в октябре на постоянное место.

Позднее их размножают делением куста или черенками. Делить многолетние виды лучше всего после цветения, предварительно проведя низкую обрезку. Их высаживают на расстоянии 45 см — этим дают возможность самостоятельно сформировать растению красивую форму.

Посадка семян василька в открытый грунт

Как посадить садовые васильки в открытый грунт фото

В районах с мягкой зимой семена василька могут быть посеяны в открытый грунт в сентябре. Они прорастут осенью и укоренятся, чтобы зацвести уже весной. Тем не менее, для более холодных климатических условий, лучше посеять семена василька весной, как только позволит погода. Несколько последовательных посадок семян василька приведут к почти непрерывному цветению на протяжении всего периода вегетации. Это происходит потому, что однолетние васильки не долгоживущие растения. Рекомендуется вторая посадка весной, если семена василька сначала высевают осенью.

Сеют семена в слегка щелочной почве сада на глубину 2-2,5 см. Можно провести стратификацию: увлажнить семена и подержать в холодильнике до прорастания, это примерно от семи до 10 дней для однолетних и двух — трех с половиной недель для многолетних сортов. Посеянные в грядку на рассаду, растения после пересаживаются на расстоянии 20-30 см друг от друга.

Посадка семян василька на рассаду в домашних условиях

Садовые васильки посадка семенами и уход фото рассады

Семена василька садового высевают на рассаду примерно за месяц до последних морозов или за месяц до высадки в открытый грунт. Если высаживать в конце апреля, сеять следует уже в конце марта.

Заполните подготовленные контейнеры почвосмесью для цветов или возьмите торфяные горшочки. После того, как контейнеры заполнены, увлажните смесь и дайте стечь воде. Затем, сеют три-четыре семечки василька на горшок и закрывают пленкой. Поместите их в теплом месте, чтобы семена прорастали. Укрытие создаст парниковый эффект, а повышенная влажность и тепло будут способствовать быстрому прорастанию.

Рассада василька готова к высадке фото

После прорастания семян укрытие снимают и помещают контейнеры в солнечном месте. При появлении пары настоящих листьев выбирают самые сильные растения, чтобы сохранить их для пересадки в открытый грунт, и отщипывают оставшиеся всходы на уровне почвы. Следует подкормить один раз комплексным водорастворимым удобрением. При достижении высоты 8-10 см рассада садового василька готова к высадке.

Лекарственное сырье

Заготавливают вполне распустившиеся цветки. С этой целью выщипывают из них краевые воронковидные синие цветки, стараясь не захватить внутренних трубчатых. Чем меньше окажется последних, тем сырье будет качественнее. Собранное сырье перебирают, удаляют цветоложе, внутренние трубчатые и поблекшие краевые цветки и незамедлительно сушат в теплом затененном помещении (на свету цветки быстро выгорают и сырье получается некачественным). Сушить сырье рекомендуется, разложив его тонким, рыхлым слоем на чистой бумаге (при соблюдении этих условий цветки сохраняют ярко-лазурную окраску) или в сушилках при температуре не выше 40-50 °С.

Срок годности сырья 2 года.