Томат бычье сердце

Сроки посадки на рассаду

Семена томатов необходимо высеять в феврале – начале марта. Перед посевом для улучшения всхожести зерна необходимо обработать стимулятором роста. В качестве почвы лучше смешать садовую землю с перегноем

Лучше выбирать грунт после пряных трав, бобовых, капусты и морковки.Внимание! Никак нельзя использовать землю после помидоров и баклажанов. Семена высеваются на глубину не более 1,5-3 см

После появления первых ростков контейнер лучше поставить на яркий свет и поливать с помочью пульверизатора. Молодые растения, после появления первой пары листков, нужно пикировать и подкормить азотным комплексным удобрением (лучше жидким).

В конце мая помидоры можно пересадить в парник. На грядку растение можно высаживать в начале июня. На первое время пересаженные томаты рекомендуют прикрыть пленкой.

Процедура пересаживания выглядит так:

1. Выкапываем небольшую лунку.
2. На дно каждой ямки раскладываем перегной.
3. Сажаем растение.
4. Слегка утрамбовываем почву.
5. Поливаем теплой водой.

На 1 м квадратный высаживаем 2-3 растения. Также необходимо подкормить растение. За сезон это необходимо сделать 3-4 раза. Комплексное удобрение чередуем с водным раствором коровяка. Когда растение подрастет, необходимо удалить боковые стебли и нижние листья. Во время пасынкования формируем один стебель. Этот сорт нуждается в подвязывании. После начала цветения, удаляем деформированные и мелкие цветочки. Данная процедура увеличит количество завязей, а плоды будут расти более крупными.

Характеристики томата

Описание растения

Бычье сердце — томат детерминантного типа. Его высота от 100 до 120 см, в теплицах вырастает до 170 см. Растение нужно подвязывать, пасынковать и формировать в один-два стебля. Первое соцветие располагается над 8 листом, последующие завязываются через междоузлие. Всего на кусте может формироваться до 8 плодовых кистей, в каждой из которых завязывается до 5 плодов.

Описание плодов

Бычье сердце – это крупноплодный томат. Средняя масса плодов от 110 до 220 г. У сорта плоды в виде сердца с гладкой поверхностью, слегка ребристые. Внутренность мясистая, число семенных камер больше четырех. Мякоть не водянистая, сочная, без грубых волокон.

Направление использования

Сорт рассчитан на личное потребление. Вкусовые качества плодов оцениваются как отличные. Это делает потребление помидоров в свежем виде (главным образом в салатах) основным направлением. Из них можно приготовить густые соусы, консервированные салаты. Непригодны для изготовления сока и цельноплодного консервирования.

Лежкость низкая, хранятся в течение 10-15 дней.

Выращивание томата

Выращивание позднеспелого сорта путем посева семян в открытый грунт – это рискованный вариант даже в южных районах. Поэтому рассмотрим только рассадный метод с выращиванием в незащищенном грунте.

В итоге примерный график таков:

• 21 марта — начало проращивания семян;
• 26 марта — посев семян;
• 1 апреля -первые всходы;
• 1 июня — укоренение рассады в грунт;
• первая половина августа -первые созревшие плоды.

Высадка рассады под временные пленочные укрытия производится в середине мая, все сроки сдвигаются на две недели раньше.

В теплицах саженцы укореняются в начале мая, все процедуры проводятся на месяц раньше исходного графика.

Работа с семенным материалом

Семена томатов могут быть заражены вирусами и спорами грибковых болезней. Их дезинфекция производится в бледно-розовом растворе марганцовки в течение 15-20 минут, затем семена промываются водой.

Затем следует проращивание. Оно нужно для:

1. проверки на всхожесть;
2. стимуляции роста растений.

В контейнер укладывают влажную ткань, на которой и раскладывают семена. После этого контейнер закрывают крышкой и помещают в теплое место (26-28 0С).

Посев семян на рассаду

Для посева семян можно использовать любой имеющийся в продаже грунт. Своя огородная почва, запасенная с осени, должна быть обеззаражена. Это делают, заранее проливая ее раствором марганцовки, после чего подсушивают.

О подкормке растений необходимо позаботиться уже на этой стадии. Для роста и развития им необходимы три главных элемента: азот, фосфор и калий. Эти минеральные удобрения содержатся в комплексах полного состава NPK, которым и заправляют субстрат из расчета столовая ложка подкормки на ведро грунта.

Чтобы избежать стресса саженцев, количество пикировок сводят к минимуму. Для этого семена сеют сразу в отдельные емкости. Грунт немного уплотняют, помещают семечко, сверху засыпают рыхлой землей слоем не более 0,5 — 1 см. В зависимости от температуры всходы появятся через 3-6 дней.

Уход за рассадой

Здесь основная забота – это регулярный полив. Его необходимо проводить, как только подсохнет верхний слой почвы. Чрезмерное увлажнение грунта может спровоцировать загнивание корней.

Чтобы молодые побеги, тянущиеся к свету, не искривлялись, их надо периодически отворачивать от света.

Эту процедуру с рассадой надо провести как минимум один раз, что одновременно позволит решить проблему с ее перерастанием. Если при посеве стаканчики заполнить грунтом наполовину, то впоследствии можно сделать присыпку грунтом без пересадки.

Посадка рассады

Размеры кустов Бычьего сердца требуют загущения не более 4 растений на квадратный метр. Схемы посадки в зависимости от формата грядки могут быть такими: 50х50, 40х60 или 35х70 см.

Если саженцы на момент укоренения чрезмерно вытянулись, их можно сажать наклонно (лежа), чтобы корень не слишком заглублять.

Перед посадкой в лунку вносится чайная ложка NPK-удобрения и перемешивается с землей. Сразу же готовятся опоры для подвязки растений.

Выращивание в открытом грунте

Помидорные кусты Бычьего сердца мощные. Для обеспечения их необходимым питанием почву удобряют с осени — когда перекапывают грядки, по земле рассыпают навоз в расчёте 4 кг на 1 м². Перед весенней перекопкой тоже разбрасывают столько же перепревшего навоза, только в него добавляют 1 ст. л. хлорида калия и 5 ст. л. суперфосфата.

В начале июня рассаду высаживают в открытый грунт. Растущие кусты 2 раза в неделю обильно поливают. В засушливую пору — чаще. Подкормки вносят, как и при тепличном выращивании, 3 раза.

Томаты Бычье сердце выращивают в теплице и открытом грунте. Сорт урожайный, среди снятых с куста помидоров есть гиганты и мелкие, весом до 100 г, плоды. Овощами можно полакомиться, такие они вкусные, и пустить на заготовки. Сортовые помидоры среднеустойчивы к болезням и требуют ручного опыления в теплице, пасынкования, формирования куста, подвязки. Выращивать сорт трудоёмко, но его плюсы перевешивают минусы, и народный сорт остаётся популярным.

Уход

Для получения желаемого урожая за томатами Бычье сердце надо тщательно ухаживать, соблюдая простые агротехнические правила.

Полив

Для помидоров Бычье сердце уровень увлажненности почвы имеет огромное значение. Если происходят значительные скачки температуры и влажности, то тонкая кожица плодов вполне может потрескаться. Необходимо тщательно следить за состоянием почвы, вовремя производить полив. Примерная норма полива в засушливую погоду для молодого кустика – 2-3 л два раза в неделю, для взрослого растения – 3-5 л два раза в неделю.

Полив производят рано утром, отстоявшейся водой комфортной температуры, наливая под самый корень, стараясь не намочить листву и стебли.

Подкормка

Первый раз кусты удобряют через 10-11 дней после посадки. Разводят 1 кг перепревшего навоза на 10 л воды и вносят вместе с поливом.

Вторую подкормку производят, отсчитав 10 дней от момента появления завязей. Она состоит из 1 кг навоза и 1 ст. л. Кемиры Универсал, разведенных в 10 л воды. Под 1 куст наливают 2 л раствора.

Третья подкормка вносится после снятия первых плодов, состав ее тот же, что и у второй, но норма ее на один куст составляет 2,5 л.

Формирование куста и пасынкование

Томатам Бычье сердце необходимо производить пасынкование, что означает выщипывание побегов из пазух листьев, находящихся ниже первой цветочной кисти. Пасынки, которые находятся выше нее и ниже нее, используют для формирования куста. Обрывают все нижние листки до самой первой кисти с завязями.

Томаты растят на 1-3 стеблях. В суровом климате – применяют выращивание на 1 стебле, в теплицах – на 2-3 стеблях, в южных регионах – на 3 стеблях.

Через неделю после высаживания на участок молодой рассады, надо соорудить опору, а затем подвязать кустики.

https://youtube.com/watch?v=ol9RTgy3IOI

Достоинства и недостатки

Основное преимущество «Бычьего сердца» перед другими сортами помидоров состоит в уникальных вкусовых качествах плодов. Мясистая мякоть с приятным сладко-кисловатым вкусом делают эти томаты королями салатов. Нельзя не отметить урожайность сорта. Пара-тройка кустов томатов могут прокормить большую семью в течение нескольких месяцев. А уж размеры томатов порадуют сердце любого садовода-огородника.

Еще один фактор, который дает преимущество сорту перед собратьями — это возможность выращивать урожай из собственных семян. Приобретя посадочный материал один раз, в дальнейшем можно собирать семена из созревших плодов. Главным недостатком сорта является необходимость постоянного ухода за растениями. Сами они не растут, их надо холить и лелеять.

Устойчивость к заболеваниям и вредителям

Сорт подвержен заболеванию фитофторой. Для профилактики в период вегетации обрабатывают несколько раз фунгицидами «Фундазол», «Ордан». Поражается разными видами гнили. Для профилактики заболеваний при появлении влажного конденсата на листьях рекомендуют часто проветривать теплицу.

Кусты подвержены нападению тли, от насекомых обрабатывают средством «Акарин», «Конфидор». От нападения гусениц помидорной совки опрыскивают «Золоном» или «Каратэ».

Обработка и профилактика от заболеваний и вредителей

Болезни и вредители помидоров в теплице
При выращивании томатов в теплице часто возникают заболевания из-за нарушения температурного режима и излишней влажности. Самые распространенные болезни – грибковые (фитофтороз, кладоспориоз, гнили).
Подробнее

Болезни и вредители томатов в открытом грунте
Борьба с заболеваниями и вредителями томатов на открытых участках бывает довольно сложной. Это связано с тем, что пасленовые подвергаются воздействию самых разных патогенов и насекомых-вредителей.
Подробнее

Фитофтора

Мучнистая роса

Вершинная гниль

Кладоспориоз

Серая гниль

Вирус табачной мозаики

Помидоры Бычье сердце – выращивание

Есть несколько правил, касающихся ухода за растением, которые важно учитывать, чтобы получить хороший урожай:

1. В описании сорта указано, что полив начинают, когда томаты приживутся и делать это нужно сначала раз в неделю, выливая по 5-7 л на 1 м2. С ростом куста объем жидкости увеличивают до 12 л.
2. Уход и выращивание томата Бычье сердце подразумевает проведение опыления вручную при помощи кисти. Делать это лучше утром.
3. Кусты формировать нужно в один стебель, а подвязку следует провести через неделю после высадки рассады, прищипнуть стебель после появления 7-8 кисти.
4. Чтобы вырос хороший куст томата Бычье сердце, характеристика и описание сорта показывают, что 3-4 раза должна проводиться подкормка. На куст должно уходить по 1 л раствора.

Посадка томатов Бычье сердце на рассаду

В технике посадки рекомендуется для увеличения всхожести семян провести их подготовку: вымачивание, обеззараживание в растворе марганцовки и выдержку в стимуляторе роста. После этого их нужно выложить на увлажненную ткань, закрыть крышкой или пленкой. Поставьте емкость в теплое место, но не под прямые лучи солнца. Спустя несколько месяцев появятся ростки. Посев томатов Бычье сердце на рассаду проводят с учетом таких рекомендаций:

1. Посадку осуществляйте в специальный грунт, предназначенный для овощных культур.
2. Почву следует нагреть до комнатной температуры, разделить ее по пластиковым стаканчикам, чтобы слой был 3 см. Орошать ее нужно теплой водой.
3. Используя, пинцет, разложите семена и присыпьте их небольшим количеством сухой почвы.
4. Чтобы томаты Бычье сердце, описание которых представлено выше, хорошо проросли, емкости закройте пленкой и поставьте в теплое место для проращивания. Когда будут видны ростки, то укрытие можно убрать, но сначала проводите проветривания, чтобы рассада привыкла.
5. Стаканчики перенесите в более прохладное, но светлое место, например, южный подоконник.

Помидоры Бычье сердце – выращивание в открытом грунте

Чтобы собрать хороший урожай, необходимо соблюдать определенный перечень характеристик и правил:

1. Большое значение имеет питательность грунта, поэтому нужно позаботиться об этом еще осенью. Рекомендуется провести глубокую перекопку участка с внесением удобрения: по 0,5 ведра компоста, по пару ложек суперфосфата и сульфата калия на кв. м.
2. Для выращивания томатов Бычье сердце в открытом грунте перед высадкой закаленную рассаду рекомендуется обработать раствором «Фитоспорина-М».
3. Поскольку кусты вырастут большими, следует обязательно установить шпалеру, у которой высота должна быть пару метром. Ее лучше располагать с севера на юг.
4. Чтобы понять, как сажать томат Бычье сердце, характеристика и описание сорта указывают, что расстояние между кустиками в ряду должно быть 0,5 м.
5. Углублять рассаду стоит до листьев, чтобы на стебле, который окажется под землей, образовались дополнительные корни. Они нужны для того, чтобы томат Бычье сердце, характеристика которого включает ряд особенностей, получал необходимое питания.

Помидоры Бычье сердце – выращивание в теплице

Пересадку в теплицу можно проводить, когда высота рассады достигнет 20-25 см

Важно, чтобы конструкция предполагала наличие системы проветривания и имела хорошее освещение. Выращивание томата Бычье сердце в теплице следует проводить с учетом, что между грядками должно быть расстояние в 1 м

Кустику можно сажать глубже, чем другие растения, главное, чтобы над землей и первым листиком было 4-5 см.

Томат Бычье сердце – когда сеять на рассаду?

В описании и характеристике сорта же упоминалось о том, что он является поздним, поэтому нуждается в тепле. Если интересует, когда сеять помидоры Бычье сердце на рассаду, тогда следует знать, что подходящее время наступает с 1 марта. Что касается высадки подросших саженцев, то этот период начинается с конца мая и длится до начала июня. Ориентироваться следует на готовность кустиков и погодные условия.

Помидор ‘бычье сердце’

Какое лето без сочных и ароматных помидоров! Скажете, не проблема купить привозные или тепличные помидоры на рынках и в супермаркетах круглый год? Верно, но каждый из нас всё равно ждёт с нетерпением той поры, когда начнут созревать ароматные летние томаты, с тонкой шкуркой, необыкновенно вкусной мякотью и необычной продолговатой формы плодами красного или розового цвета, выращенные в открытом грунте. Догадались, о каком сорте пойдет речь? Конечно, о всем известном, и многими любимом сорте «бычье сердце».

Помидор бычье сердце напоминает не только формой, встречаются экземпляры, которые и размером ничуть не уступают сердцу взрослого тельца!

Прежде чем поговорить подробнее о данном сорте томатов, позволю себе небольшое лирическое отступление, воспоминание из детства. Моя бабушка очень любила заниматься огородом, и особенно много она высаживала томатов. С февраля заботливо высеивала семена, выставляя ящики с землей на подоконник, переносила подросшие всходы в парник, а уже потом высаживала корни в открытый грунт в огороде, непременно подвязывала стебли. А в середине лета буквально ведрами собирала огромные помидоры, которые раздавала родным и соседям, и все неизменно их нахваливали. И неудивительно, ведь из одного такого гиганта можно было приготовить целую миску вкуснейшего салата, накормить им всю семью!Я, правда, в детстве помидоры не особо любила.

А когда мне было 6,5 лет (перед самой школой), меня положили в больницу на обследование, и мама, принося мне передачи, неизменно вкладывала в пакет большой розовый или красный помидор. Я же, будучи весьма застенчивым ребенком, почему-то жутко стеснялась этих огромных помидоров, прятала их в шкафчик с вещами, и у меня там их скопилось уже приличное количество за несколько дней. И вот однажды нянечка, прибиравшая в палате, увидев, как я что-то прячу, поинтересовалась, что ж я туда складываю. Понимая, что сейчас меня начнут ругать, покраснев как тот помидор, я чуть не плача созналась, что не знаю, куда девать эти ненавистные овощи. Но добрая пожилая женщина, всплеснув руками и спросив, откуда у меня такое богатство (а это, оказывается, был томат «бычье сердце розовое»), попросила взять один себе на семена и обязательно поблагодарить бабушку за такую красоту. Остальные, разрезав на 4 части каждый, раздала детишкам, которые, к моему удивлению, были безумно рады, будто им дали не помидор, а столь вожделенный в те далекие времена апельсин. Именно тогда, за компанию, я, наконец, распробовала, какой же действительно помидор «бычье сердце» вкусный! Такой вот случай.

Томат «бычье сердце розовое», благодаря его питательным и диетическим качествам очень полезен для здоровья. Зрелые плоды богаты витаминами С, В, К, сахарами, содержат клетчатку, фолиевую и никотиновую кислоты, пектиновые и минеральные вещества, в числе которых кальций, магний, натрий, хлор, железо, фосфор, кремний, сера, йод. Даже и не верится, что долгое время помидоры считались ядовитыми, и разводили их лишь как декоративное экзотическое растение.Это растение высокорослое (150-170 см), средняя урожайность до 5 килограммов с куста в открытом грунте и до 10-12 кг в теплицах. По срокам вызревания относится к среднеспелым — созревание после появления всходов происходит в течении 125-132 дней. На кусте встречаются плоды разной формы, размера и, соответственно, различной массы. Наиболее крупные 2-3 плода имеют округлую форму весом до 400 г и вырастают на самых нижних соцветиях. На последующих формируются более мелкие овальной формы плоды, их масса 50-100 г. Сорт среднеустойчив к болезням. Крупные плоды идут для употребления в свежем виде, средние хороши для приготовления различных блюд, мелкие подходят для консервирования.

Сорт томат «бычье сердце красное» также выращивают и в плёночных теплицах, и в открытом грунте. Его плоды сердцевидной формы, очень крупные, при первом сборе достигают веса в 400 г, при дальнейших — до 200 г. Сорт преимущественно салатно-десертный, может быть использован для консервирования кусочками.Основное требование к технологии выращивания сорта помидор «бычье сердце» — обязательная подвязка стебля к шпалерам по мере роста и развития куста. Если этого не делать, то кусты просто не выдерживают тяжелого веса нижних плодов, они обрываются и, оказавшись на земле, начинают быстро подгнивать.

«Бычье сердце» — сорт надежный и испытанный временем. Если Вы заинтересованы в гарантированном получении богатого урожая, то выбирайте сорт помидор «бычье сердце» — не пожалеете!

fb.ru

Описание томата

Сорт томата «Бычье сердце» выведен в 2003 году селекционерами агрофирмы «Поиск».

Основные характеристики сорта:

1. Назначение плодов: употребление в свежем виде, приготовление салатов и заготовок на основе томатного сока.
2. Особенности: образование на одном кусте помидоров разного размера и формы (сердцевидной с заостренной верхушкой – на первых 2-х кистях, округлых – на остальных).
3. Вес помидоров: в нижней части куста (средний – 500 г, но бывает 800-1000 г), в верхней части (средний – 200 г, диапазон — 120-270 г).
4. Оценка мякоти: сочная и мясистая со сладким вкусом, небольшим количеством зерен.
5. Другие характеристика плода: окраска в зависимости от подвида, кожица блестящая и не очень прочная, поверхность гладкая или ребристая.
6. Урожайность: высокая.
7. Период вегетации (от появления ростков до получения зрелого помидора) – 125-130 дней. Сорт среднепоздний.
8. Высота взрослого куста: в открытом грунте – 1,2-1,3 м, в теплице – до 1,8 м.
9. Тип куста: раскидистый в основном индетерминантного типа (рост без ограничения).
10. Мощная корневая система, глубоко уходящая в землю.
11.  Сильный стебель с большими листьями зеленого цвета средней интенсивности.
12. Формирование первой плодовой кисти сверху 8 или 9 листа.
13. Число плодов в одной кисти – до 5 штук.
14. Дополнительные операции – пасынкование, формирование куста и нормирование количества томатов (при выращивании в один стебель – 8-10 кистей).
15. Срок хранения спелых плодов – до двух недель, переспевших – до трех дней.

Болезни и вредители

Надлежащий уход делает Бычье сердце устойчивым к большинству садовых болезней. Существенную опасность для сорта представляет только заражение фитофторозом. Грибковая инфекция может поразить зелень и плоды. Симптомы проявляются следующим образом:

• потемнение цветов;
• появление коричнево-бурых пятен на листьях и помидорах;
• вялость листьев;
• слабость побегов и центрального стебля;
• загнивание растения.

При появлении признаков болезни необходимо удалить все пораженные части, сжечь их вдали от других посадок. Опрыскать томаты химическими фунгицидами направленного действия.

Профилактика фитофтороза включает:

• соблюдение правил агротехники и ухода;
• обеззараживание посевного материала;
• дезинфекция грунта, контейнеров для рассады и теплицы;
• опрыскивание кустов фунгицидами после пересаживания и цветения.

Большинство насекомых находят аромат листьев томатов непривлекательным. Среди опасных вредителей можно отметить проволочников и медведок. Вредители подгрызают корни Бычьего сердца и повреждают стебли.

Личинки белокрылок и ночных совок питаются листьями и цветками. Для борьбы с насекомыми используются инсектициды или народные средства.

Ботаническое описание сорта Бычье сердце

Детерминантный томат отличается ограниченным ростом, но успевает порадовать дачников высоким урожаем, в промышленных масштабах сорт не возделывается. На открытых грядках Бычье сердце плодоносит в Украине, Молдове, южных областях России. В средних широтах, Сибири помидоры созревают в теплице.

Раскидистые кусты томата вырастают до полутора метров в высоту, в закрытом грунте — до 170—180 см. Первые плоды срывают спустя 130 дней после появления всходов. На одном томате спеют помидоры неодинаковой формы, разного веса.

Крепкие корни растения располагаются глубоко, на мощных стеблях немного листьев зеленого окраса, но они крупные, покрыты мелким пушком.

В первой кисти закладывается 4—5 помидоров, заостряющихся на конце, в следующих гроздях образуются круглые плоды, которые при созревании отличаются:

• кисло-сладким вкусом,
• мясистой мякотью,
• тонкой глянцевой кожицей,
• гладкой или ребристой поверхностью.

При формировании куста в один стебель оставляют до 9 кистей, первую — над 8-м листом. Такой способ выращивания позволяет срывать с нижних веток томата помидоры весом 600—900 г, но на верхних кистях созревают плоды массой не более 200 г.

Черные помидоры «Бычье сердце»: фото, описание, характеристика

Позднеспелый гибрид индетерминантного типа.

Куст. Высоты 150-160 см, с сильно развитым листовым аппаратом. Требует подвязывания или создания шпалер. Куст выгоняют в один стебель, регулярно удаляя пасынки.

Плод. Сердцевидной формы, коричнево-бардового с черным отливом окраса. Крупноплодный сорт, с весом плодов 500-600 г. Черный гибрид имеет плотную кожицу и не склонен к растрескиванию. Обладает приятным сладковатым вкусом. Благодаря сочной, мясистой, ароматной мякоти томаты используют для заготовки сока, кетчупов и употребления свежими.

Урожайность. Растение дает не менее 6 кг в условиях открытого грунта, при регулярных подкормках и поливе.

Характеристика

Бычье сердце — самый удачный сорт, когда-либо выведенный селекционерами. Более сладкого и ароматного помидора, выращиваемого на юге страны, не найти. Это прекрасный вариант для употребления в свежем виде и высадки в открытый грунт. В более суровых климатических условиях, томаты могут выращиваться только в теплице.

Помидор обладает оригинальной формой плодов, напоминающих сердце с заостренным кончиком, и поразительно крупным размером. Его вес в среднем колеблется от 100 до 300 г, но очень часто, массово, они вызревают и до 500 г. Чем ниже ветки, тем крупнее плоды. Иногда, отдельные экземпляры достигают килограммового значения.

Имеют плотную ярко-красную мякоть без прожилок, тонкую, легко отделяемую кожуру и превосходный вкус с пикантной кислинкой. Каждый куст, можно сказать одновременно, формирует до 7 кистей, с первым образованием соцветий над 8 или 9 листом. Для таких крупных плодов, это довольно низко, поэтому для них обязательно подвязывание, чтобы они не согнулись под тяжестью или не сломались.

Отличительные особенности этого сорта включают в себя:

• диаметр помидора достигает 15 см, плодоножка имеет темное зеленое пятно;
• маленькое количество семенных камер, 4-5 штук;
• плоды появляются через 120-130 дней после всходов;
• с грунтового куста снимают 3-4 кг урожая, с тепличного — 8-12;
• каждая кисть приносит около 5 экземпляров.

Несмотря на то, что томатный куст относится к детерминантному типу и должен быть невысоким и компактным, у него есть свои специфические отличия:

• это мощный, слабо облиственный, раскидистый индивид;
• высота тепличных стеблей достигает 2 м, грунтовых до 1,7 м;
• при формировании 6-7 кистей с плодами его рост останавливается;
• сорт устойчив к большинству заболеваний, исключение составляет фитофтороз.

При долгом хранении в прохладном месте плоды не теряют форму и свои вкусовые качества. У них хорошая транспортабельность и при длительной перевозке повредится не более 5% продукта.

Из-за своих крупных размеров, томаты не подойдут для консервирования. А приготовить соус, кетчуп, пасту из них получится превосходно. Собственноручно собранные семена пригодны для посадки в следующем сезоне. Раз в 5 лет их рекомендуется обновлять, иначе томаты измельчают и потеряют свой характерный вкус.

Как заготовить семена из выращенных помидор?

Если вас устроили помидоры из семян, что покупались, то можете на следующий сезон подготовить собственные. Опытные огородники рекомендуют все же не реже раза в четыре года вновь приобретать магазинные семена, чтобы немного подновить сорт

Итак, для того чтобы добыть семена из томатов со своего участка, необходимо обратить внимание на вторую кисть снизу. Выберите оттуда самый большой из томатов, дождитесь его полного созревания, пока не исчезнет зеленое пятно у цветоножки

После этого сорвите помидор, положите его дома в теплое темное место на три дня, чтобы плод стал мягким. Семена необходимо изъять, высушить и положить на хранение в бумажный конверт, который помещается в темный ящик с комнатной температурой воздуха.

Выращивание

Как уже говорилось, этот вид томатов очень привередлив и нуждается в тщательном уходе. Поэтому хорошенько подумайте, сможете ли вы обеспечить все необходимые условия. Чтобы получить наиболее высокий урожай, необходимо:

высаживать томаты рассадой; рассаду сеют в конце февраля — начале марта;

Выращивать томат сорта Бычье сердце лучше всего в теплице, т.к. в большинстве своем рассаду высаживают поздно зимой. На изображение теплица из поликарбоната, выращивание томатов в которой имеют свои особенности, описанные по данной ссылке.

• и в теплице, и в открытый грунт высаживать не больше, чем 4-5 кустов на квадратный метр;
• выбирать рыхлые, хорошо удобренные почвы, богатые органическими добавками (желательно не добавлять чистый перегной или навоз, это сожжест корни, удобряйте чернозёмом);
• постоянно заламывать, следить, чтобы не оставалось больше 2 побегов; оставлять можно только первый пасынок, остальные обрезать, чтобы избежать неправильного формирования куста;
• убирать нижние листья до первой завязи; завязь обычно формируется над 7-8 листом;
• на одном кусте оставлять стоит не более 4-5 кистей с завязями, над каждой кистью сохраняйте пару листьев;
• прищипывайте верхушку куста, не давайте растению уходить в рост. Подробнее про пикировку кустов томатов можно прочесть здесь.

Схема прищипывания пасынков томата в теплице

Разумеется, агротехника для тепличных условий и открытого грунта имеет свои нюансы. Место высадки выбирайте в зависимости от особенностей климата Вашего региона. Садить томаты на закрытой территории, если для погоды Вашего района характерны резкие перемены температуры, а также сильные ветра. В остальных же случаях допустима высадка под открытым небом. Также не стоит забывать и про подкормку томатов.

В открытом грунте

Для высадки на улице подготовьте площадь, защищённую от ветра и чрезмерной освещенности. Помните, что лунки в этом случае должны быть глубокими, диаметром не менее 25-30 см. При высадке делайте небольшую насыпь у самого побега, так чтобы прикорневой часть стебля на 15-17 см была скрыта землёй. Полив осуществляется в зависимости от погоды: в засуху усиленный, дважды в день. В дожди орошение прекратить и не забывать рыхлить почву, обеспечивая дренаж. Взрослые кусты подвязывать на небольшие прочные прутья-подпорки.

Лунки в открытом грунте должны быть достаточно глубокими,а диаметр 25-30 см

В теплице

Уход за растениями в теплицы намного проще. Режим поливки здесь не зависит от климата, необходимо лишь поддерживать постоянную влажность лунок. Правила и особенности полива томатов в теплицах описан в этой статье. Существуют определенные способы подвязки помидор в теплицах. Нет необходимости глубоко закапывать рассаду, а подвязывать лучше не к подпоркам, а к натянутым под крышей теплицы проволокам (туго натяните проволоку прямо над рядком помидоров, а от неё опустите тканевые подвязки и обвяжите ими верхушки кустов). Обязательно открывайте дверь и форточки в жару, чтобы не перегревать растения и регулировать влажность воздуха.

Важным моментом при выращивании тепличных помидоров является осенняя подготовка почвы в теплице для будущей посадки.

В теплице томаты можно подвязывать не к подпоркам, а к натянутой под крышу проволокой