Каркадэ на подоконнике: секреты разведения розеллы или гибискуса суданского

Польза

В чае каркаде содержатся различные витамины, микро- и макроэлементы, аминокислоты, флавоноиды и другие полезные элементы. Также напиток содержит фруктовую кислоту – лимонную, яблочную и винную, за счет чего во вкусе такого чая чувствуется кислинка. Употребление чая с таким составом, несомненно, приносит пользу:

1. Нормализуется работа желудочно-кишечного тракта, очищается печень, активизируются обменные процессы и метаболизм, благодаря наличию бактерицидных свойств, напиток помогает справиться с заболеваниями мочеполовой системы, он оказывает мочегонное и противоотечное действие.
2. Улучшается работа нервной системы, каркаде обладает седативными свойствами, защищает от стресса, снимает нервное перенапряжение и усталость.
3. Укрепляется иммунитет, повышается сопротивляемость организма к различным инфекционным заболеваниям.
4. Происходит очищение организма, благодаря наличию в составе чая флавоноидов, выводятся токсические соединения и шлаки, употребление каркаде натощак способствует выведению паразитов. Чай помогает быстрей восстановиться при различных отравлениях, в том числе и алкогольных.
5. Снижается риск возникновения онкологических заболеваний. Содержащиеся в каркаде антиоксиданты участвуют в обновлении клеток тканей и внутренних органов, тем самым защищая их от радикальных частиц.
6. Укрепляются кровеносные сосуды, в каркаде содержится большое количество антоцианов – пигментные вещества, которые укрепляют сосуды и придают им эластичность, а также способствуют разжижению крови.
7. Благодаря наличию в составе напитка лимонной и аскорбиновой кислоты укрепляется иммунная система, снижается риск развития ОРВИ и других вирусных заболеваний. Каркаде способствует снижению температуры тела при уже имеющейся простуде.
8. В каркаде также содержится гаммалиноленовая кислота, которая понижает уровень холестерина и предотвращает появление холестериновых бляшек в кровеносных сосудах.
9. За счет присутствия мочегонного эффекта и улучшения обменных процессов в организме, напиток способствует потере лишнего веса, его рекомендуют употреблять при соблюдении низкокалорийных диет.
10. Регулярное употребление чая каркаде способствует снижению артериального давления.
11. Происходит нормализация стула за счет слабительного действия.
12. Напиток, без добавления сахара, полезен для людей, страдающих сахарным диабетом, он способствует понижению уровня сахара в крови.

Польза для мужчин

Каркаде способствует укреплению мужской потенции, повышает ее при пониженной физической активности. Напиток обладает свойством афродизиака, повышает либидо и половое влечение. Также чай полезен для спортсменов, он увеличивает уровень выносливости во время тренировки. Напиток полезен мужчинам, которые употребляют алкоголь, он очищает и защищает печень, устраняет синдром похмелья, помогает справиться с интоксикацией. Считается, что мужской пол более подвержен возникновению сердечных заболеваний, каркаде предотвращает их развитие и укрепляет сердечную мышцу.

Польза для женщин

Каркаде очень полезен для женского организма, он уменьшает боль при менструациях, регулирует цикл. Регулярное употребление такого чая способствует улучшению состояния волос, устраняет перхоть, ускоряет их рост и придает блеск, укрепляет корни и предотвращает выпадение. Пожилым женщинам полезно пить такой чай для снижения давления и укрепления нервной системы, а также для повышения жизненного тонуса. В состав напитка входит аскорбиновая кислота, рибофлавин, тиамин, ниацин и ретинол – эти вещества называют “витаминами красоты”, они способствуют омоложению и улучшению состояния кожи, поэтому каркаде часто используется в косметологии.

Как заваривать суданскую розу

Д»Ã Ã½Ã°ÃÂðûð, ýÃÂöýþ òÃÂñÃÂðÃÂàÿÃÂðòøûÃÂýÃÂù, ÿþôÃÂþôÃÂÃÂøù ÿþàòúÃÂÃÂàÃÂþÃÂàóøñøÃÂúÃÂÃÂð. âðùÃÂúøù úðÃÂúðôõ øüõõàÃÂûðôúþòðÃÂÃÂù òúÃÂàøàÃÂÃÂúøù ðûÃÂù ÃÂòõÃÂ. ÃÂóøÿõÃÂÃÂúøù òøô ôðõàñþûõõ úøÃÂûÃÂù ÿÃÂøòúÃÂàøàÃÂõüýÃÂù þÃÂÃÂõýþú. àõöõ ýðàÿÃÂøûðòúðàÿþÿðôðõÃÂÃÂàÃÂõúÃÂøúðýÃÂúðàÃÂð÷ýþòøôýþÃÂÃÂÃÂ, ÃÂþûþýþòðÃÂðàýðàòúÃÂàÃÂàþÃÂðýöõòÃÂü þÃÂÃÂõýúþü.

çÃÂþñàûÃÂÃÂÃÂõ ÃÂðÃÂúÃÂÃÂÃÂàõóþ òúÃÂàýÃÂöýþ ò÷ÃÂÃÂÃÂà1,5-ûøÃÂÃÂþòÃÂùàÃÂÃÂõúûÃÂýýÃÂù ÃÂðùýøú øà÷ðúøÿÃÂÃÂøÃÂàòàýõü 3àÃÂÃÂþûþòÃÂõ ûþöúø ÷ðòðÃÂúø òàÃÂõÃÂõýøõ ÃÂÃÂõàüøýÃÂÃÂ.

ÃÂàûõÃÂýøù ÃÂõ÷þý ÃÂÃÂôðýÃÂúðàÃÂþ÷ð ÿþÃÂðôÃÂõàÃÂòþøü ÃÂòþùÃÂÃÂòþü ÃÂÃÂþûÃÂÃÂàöðöôÃÂ. ÃÂûàÃÂÃÂþóþ ýÃÂöýþ ÷ðÃÂÃÂÿðÃÂàòàÃÂðùýøú 3àÃÂÃÂþûþòÃÂàûþöúø ÃÂðàýðà1,5 ûøÃÂÃÂð òþôàøàýðÃÂÃÂþÃÂÃÂàõóþ 8àÃÂðÃÂþò. áðÃÂðàøûø üõô üþöýþ ôþñðòøÃÂàÿþàòúÃÂÃÂÃÂ.

àõÃÂõ þôýþü ýõþñÃÂÃÂýþü ÃÂðõ, ÃÂþùñÃÂÃÂõ, üþöýþ ÿÃÂþÃÂøÃÂðÃÂàò ÃÂÃÂþù ÃÂÃÂðÃÂÃÂõ ýðÃÂõóþ ÃÂðùÃÂð.

Особенности посадки суданской розы

Большинство цветоводов, которые выращивают растения как в домашних условиях, так и в открытом грунте, рано или поздно заинтересуются, как же вырастить суданскую розу каркаде. Итак, выращивание данной культуры возможно несколькими способами — размножением черенками и семенным методом.

Роза Ферст леди

Специалисты считают выращивание каркаде из семян наиболее простым. Такой способ не требует больших затрат. К нему прибегают из-за того, что хорошая всхожесть семян длится на протяжении 5 лет. Семя можно приобрести в цветочном магазине, а посадку нужно обязательно производить, следуя определенному алгоритму:

1. Перед тем, как сеять семена в теплицу или горшок, их нужно продезинфицировать, используя для этого слабый раствор марганца. Необходимо не менее часа держать семена в приготовленном веществе.
2. После дезинфекции посадочного материала его нужно тщательно промыть под струей проточной воды. Для того чтобы семена быстро проросли, нужно взять стимулятор роста и замочить в нем посадочный материал (пропитать раствором небольшой кусок ткани и уложить туда семечки растения).
3. По истечении 4 недель можно заметить появления молодых ростков — это свидетельствует о том, что семена можно сеять в отдельные емкости, которые предварительно нужно подготовить.

Роза китайская каркаде имеет высокие требования по отношению к тому, каким будет состав грунта. Для посадки растения рекомендуется отдавать предпочтение специальной почвенной смеси, преимуществами которой являются хороший дренаж и плодородие. Оптимальным вариантом является приобретение готовой земли в специальном магазине.

Важно! Если нет возможности купить готовый грунт, почвенную смесь можно приготовить собственными силами. Для этого понадобится небольшое количество песка, к которому необходимо добавить верховую землю, торф и перегной

В целях удобрения опытные цветоводы советуют вносить древесную золу.

Для того чтобы сохранить декоративные свойства цветка, следует прибегать к выращиванию гибискуса из черенков. Такой метод также не является сложным, но требует соблюдения некоторых агротехнических правил.

Особенности посадки суданской розы

Использовать черенки нужно только тех растений, возраст которых не превышает одного года. Стоит помнить, что оптимальным периодом для быстрого укоренения является весеннее время года или вторая половина лета.

Если планируется заготавливать черенки прямо с куста, то расстояние нижнего среза от почки должна составлять не менее 1 см. Длина срезанного черенка обычно колеблется в пределах 10-15 см, при этом на нем должны присутствовать жизнеспособные почки в количестве 3-4 шт.

Внимание! За сутки до запланированной высадки нижнюю часть черенков обязательно нужно опустить в раствор, стимулирующий рост корневой системы. Для высаживания черенков необходима грунтовая смесь из песка, листовой земли, перегноя и торфа, которую предварительно нужно увлажнить

Для того чтобы создать парниковый эффект, высаженные черенки следует укрыть, используя прозрачные пластиковые бутылки. Полное укоренение высаженного посадочного материала происходит по истечении 1,5 месяцев. На протяжении всего этого периода за растениями нужно правильно ухаживать, создавая условия для активного развития и роста

Для высаживания черенков необходима грунтовая смесь из песка, листовой земли, перегноя и торфа, которую предварительно нужно увлажнить. Для того чтобы создать парниковый эффект, высаженные черенки следует укрыть, используя прозрачные пластиковые бутылки. Полное укоренение высаженного посадочного материала происходит по истечении 1,5 месяцев. На протяжении всего этого периода за растениями нужно правильно ухаживать, создавая условия для активного развития и роста.

Как правильно заваривать и употреблять каркаде

Традиционно каркаде пьют в холодном виде в жаркое время года, поскольку этот напиток отлично утоляет жажду. Существует множество рецептов заваривания каркаде, но основных всего три.

1. Сухие цветки гибискуса завариваются кипятком, напиток настаивается несколько минут, после это его можно употреблять как чай (в горячем виде) или как компот (в охлажденном виде).
2. Смесь заливается кипящей водой, а затем варится в течение 5-10 минут. Напиток, получаемый именно таким способом, традиционно пьют в Египте. Он имеет яркий красный цвет и насыщенный вкус, но при этом теряет некоторые свои полезные свойства. И еще: варить каркаде не следует в металлической посуде, так как он может потерять цвет и вкус, приобрести неприятный серый оттенок.
3. Сырье из суданской розы заливается водой температурой 60оС, настаивается 6-8 часов, потом охлаждается в термосе и употребляется в качестве освежающего напитка.

Каркаде можно пить в натуральном виде либо с добавлением ягод шиповника, кусочков яблок, прочих фруктов, а также меда, сахара или какого-нибудь другого подсластителя – кому как нравится!

Противопоказаниями чая из гибискуса являются, прежде всего, аллергические реакции, которые может вызвать индивидуальная непереносимость тех или иных компонентов растения. Также его нельзя применять при таких заболеваниях органов ЖКТ, как гастрит, язва, панкреатит, повышенная кислотность и другие. И конечно, существуют временные противопоказания каркаде, относящиеся к периоду вынашивания плода и лактации. Следует помнить, что растение способствует увеличению менструации. Детям до 2-3 лет не рекомендуется давать этот напиток.

Выращивание

На практике Розеллу можно вырастить на клумбе, в саду или в доме. Существует два способа размножения – семенной и черенковый. Если вы увлекаетесь растениями и любите копаться в земле, не боитесь хлопот и возможных неудач, вам стоит попробовать вырастить суданский гибискус из семян. В случае если вы побыстрее хотите насладиться каркаде, то второй способ для вас подойдет больше.

Чтоб вырастить Гибискус из семян, вы можете приобрести посадочный материал в магазине или постараться найти его в пакетике с чаем. В любом случае вам понадобится подготовить семена – провести стратификацию. Так как высаживать растение рекомендуют в начале весны, то стратификацию нужно сделать осенью. Перед высаживанием в почву замочите семена на 24 часа во влажном материале, марле или губке. Почва должна быть легкой, взрыхленной и немного песчаной. Семена нужно разложить, немного углубляя в грунт, и накрыть пластиковым стаканом. За несколько дней должны появиться побеги, и когда вырастут первые листочки, стаканчик нужно снять. Место нужно выбрать уютное и солнечное, без сквозняков. Когда саженцы окрепнут и появятся розетки с настоящими листочками, рассаживайте их в отдельные емкости.

Суданская роза – растение теплолюбивое, поэтому высаживать лучше в середине весны, температура должна быть выше 15 градусов. Идеальным местом будет теплица.

Суданский гибискус не особенно прихотлив в уходе. Интенсивность полива и влажность почвы Розеллы нужно подбирать, ориентируясь на время года. В период цветения розу нужно интенсивно поливать и опрыскивать отстоянной водой комнатной температуры. Нужно следить за тем, чтобы вода не попадала на цветы. Зимой, если ваша роза находится в открытом грунте, при достаточном количестве снега поливать ее не стоит.

В теплице или в доме нужно следить за влажностью воздуха и почвы. Периодически обрезайте и прищипывайте взрослую розу. Цветок нуждается в хорошем освещении и не боится прямых солнечных лучей, но в доме или теплице их все же следует избегать. Чтобы защитить розу от тли, щитовки, паутинного клеща, периодически обрабатывайте раствором из хозяйственного мыла или инсектицида (если не планируете употреблять в пищу). С грибковыми заболеваниями нужно бороться с помощью прореживания и обрезки.

Обязательно попробуйте вырастить суданскую розу и заварить свой собственный напиток каркаде.

Как выбирать и хранить?

Хороший каркаде — это целые и сухие лепестки суданской розы. Именно в нем содержится все полезное и лечебное. Молотые и чаи в пакетах — не годятся. Лепестки должны быть насыщенного бордового цвета. Слишком темные или светлые — повод отказаться от покупки.

Скорее всего, на их производство пошли некачественные лепестки или же технология производства была нарушена. В любом случае растение не принесет ожидаемой пользы, а вот вред, вполне вероятно.

Хранят суданскую розу в герметичной посуде, которая сделана из керамики или стекла. Срок хранения — не более 12 месяцев. Не стоит делать крупной закупки. Лучше покапать чай по мере необходимости и пить всегда свежий продукт.

Чайные магазины предлагают широкий выбор различных напитков. Суданская роза на их полках есть всегда. Каркаде уверенно идет через века. У него свои ценители, которые знают о его полезных и лечебных свойствах. Разве можно отказываться от них, когда они дарованы самой природой?

Видео: Выращивание осетров в домашних условиях(Азербайджан)

Из однолетних верхушечных побегов нарезают черенки размером 10 см, следя за тем, чтобы на каждом черенке располагалось по 3-4 почки. Верхний срез должен располагаться на расстоянии приблизительно 5 мм от почки. Заготовленные черенки высаживают в контейнер с грунтом на глубину 3 см и покрывают полиэтиленовой пленкой для создания повышенной влажности воздуха.

Почва для укоренения черенков и дальнейшей посадки должна быть питательная и легкая. Наилучшим вариантом является смесь из следующих ингредиентов: дерновая и листовая земля, перегной (обязательно перегнивший), торф и песок в соотношении 5:1:1:1. Перед тем как заполнить горшок почвенной смесью, на дно кладут дренаж в виде речной гальки.

Для нормального развития и цветения Суданской розе необходим специальный уход, который заключается в следующем:

– температурный режим поддерживается в пределах +19…+23 градусов в весенний и летний периоды, с медленным понижением до +17…+18 градусов в осенний период. Зимой растение может находиться при температуре не ниже +16 градусов. Резкие перепады температур могут спровоцировать опадение листьев и бутонов. Суданская роза любит свежий воздух, поэтому помещение следует часто проветривать;

– необходимую влажность воздуха следует поддерживать при помощи опрыскивания растения слегка тепловатой, мягкой водой. В этой процедуре Суданская роза более всего нуждается во время выброса бутонов и цветения;

– освещение необходимо обеспечить яркое, но от прямых солнечных лучей растение необходимо притенять. В зимний период Суданской розе устраивают дополнительное освещении на протяжении 8-10 часов;

– поливают Суданскую розу в период вегетации довольно обильно, следя за тем, чтобы корни не загнивали. Растение довольно капризно и от незначительного пересыхания почвы может начать сбрасывание бутонов;

– подкормку осуществляют в весенний и летний периоды ежемесячно при помощи специальных комплексных удобрений, предназначенных для цветущих комнатных растений, и обязательно после полива вашей экзотики.

Получаем максимум пользы

Никаких сверхсложностей в приготовлении чая нет. Соблюдая рекомендации, можно готовить удивительно вкусный и полезный напиток. Несмотря на обилие предложений в магазинах, старайтесь правильно выбрать продукт. Отдавайте предпочтение цельным лепесткам или чашечкам. Все, что предлагается в виде порошка или в измельченном виде, не сможет передать всего вкуса и пользы каркаде. Избегайте подобного продукта. Сделать это не сложно: чай преимущественно продается в прозрачной упаковке, и покупатель может рассмотреть, что он приобретает. Лепестки должны быть яркими, не пересушенными, одинаковых размеров.

Чай

Какой напиток употреблять – горячий или холодный, вы решаете самостоятельно. Бытует мнение, что питье влияет на давление. Горячий чай способствует его поднятию и рекомендуется гипотоникам, а холодный идеально подходит тем, кто страдает от повышенных цифр.

Читать

Как можно сделать минералку в домашних условиях

Если у вас нет подобных проблем со здоровьем, можете наслаждаться чаем исходя из ситуации и сезона. В холодные дни согреет горячий чай, жарким летом чай со льдом станет настоящим спасением от зноя. Качество чая не изменяется от температуры и одинаково полезно. Считается, что холодное заваривание помогает сохранять большее количество полезных компонентов, но в любом случае красный чай чрезвычайно полезен.

Калорийность

Цветки суданской розы содержат до 9,5% белка, 6 незаменимых аминокислот. Они богаты флавоноидами, которые, сочетаясь с витамином С, улучшают состояние кровеносных сосудов. Его можно употреблять при соблюдении диет, так как калорийность 100 мл составляет 37 калорий.

То, из чего изготовлен чай каркаде, влияет на богатый состав самого напитка:

• фруктовые кислоты и углеводы;
• антиоксиданты;
• тиамин, рибофлавин, пантотеновая кислота и другие витамины группы В;
• никотиновая кислота;
• витамин С;
• витамин К.

Пищевая ценность в 100 граммах

Химический состав сухих цветков тщательно изучался учеными. Показатели в граммах:

• белки – 0,4;
• жиры – 0,7;
• углеводы – 7;
• растительные волокна – 12.

В миллиграммах:

• кальций – 1;
• витамин С – 18;
• магний – 1;
• железо – 9;
• аскорбиновая кислота – 7.

Правила ухода

Условия содержания растения должны быть приближены к тропическим. Уход за гибискусом включает следующие моменты:

1. Обильно поливать в весенне-летний период, умеренно зимой, не переливать, чтобы не допустить загнивания корней.
2. Температура должна быть без резких колебаний, в зимнее время не ниже +12 градусов. При резкой смене температур цветок сбрасывает бутоны, цветы и даже листву. Растение не должно находится под воздействием сквозняков и прямых солнечных лучей.
3. Опрыскивать листья, особенно, если в помещении слишком сухой и тёплый воздух.
4. Рыхлить верхний слой почвы.
5. Во время роста и цветения кормить органическими и минеральными удобрениями.
6. До 5-6 летнего возраста каждый год пересаживать в новый горшок.

   Пересадку нужно проводить ранней весной в землю, состоящую из глинисто-дерновой, листовой и перегнойной частей в соотношении 2:1:1, в которую хорошо добавить немного песка и птичьего помёта. При пересадке часть корешков обрезают, что способствует росту молодых побегов.

Предлагаем посмотреть видео с советами по уходу за суданской розой:

ТОП-10 положительных действий

В Египте настойка из суданской розы считается едва ли не панацеей. Рассмотрим основные ее качества.

Снижение артериального давления

Такое свойство чая каркаде было доказано в исследовании от 2013 года в университете Аризоны. Напиток способствует расширению сосудов и поддерживает давление в пределах нормы. А также имеющийся в составе рутин влияет на проницаемость капилляров, укрепляя их.

Снижение холестерина

Входящая в состав линолевая кислота предупреждает образование бляшек в кровеносных сосудах. А также стабилизирует уровень холестерина низкой плотности и общего.

Способствует похудению

За счет ингибиторов окисления и фруктовой кислоты усиливается метаболизм, что отлично помогает при потере веса. Но это свойство проявляется и с других сторон:

• Оказывает легкий слабительный и мочегонный эффект, из-за чего лишняя жидкость выводится из организма. Таким способом предотвращается вздутие живота.
• Влияет на всасывание углеводов и жиров с помощью соединения Фазеоламин. Последние начнут откладываться на талии и бедрах в меньшей степени. А также он участвует в расщеплении крахмала и сахара, повышая тем самым мышечную массу.

Но максимальный результат будет получен при соблюдении диеты и физических нагрузках.

В чем польза от чая каркаде при менструальных спазмах

Напиток ликвидирует некоторые симптомы, возникающие у женщин в этот период: судорожное сжатие и сокращение мышц. Всего одна чашка уменьшает боль, а также действует на эмоциональный фон.

Борьба с депрессией

Комплекс веществ в составе тонизирует и бодрит организм, что помогает бороться с негативным настроением и нормализовать состояние нервной системы.

Укрепление пищеварения

Большое количество напитков на травах благотворно влияют на пищеварительную систему. И гибискус не исключение. Он борется с запором, а также расстройством желудка и изжогой. Такое действие оказывается за счет полифенолов. Именно они стимулируют весь ЖКТ.

Полезен ли каркаде для укрепления иммунитета

Наличие витамина С и природных антиоксидантов делает настой средством, тонизирующим иммунную систему. Помимо этого, другие вещества в составе обладают противовоспалительным эффектом.

При первых признаках простуды настойка предотвращает дальнейшее ее развитие. А в Восточной Африке он с древних времен используется для лечения кашля.

Для здоровья кожи

Гибискус активно используется в косметологических целях. Его регенерирующие свойства нашли активное применение в кремах и масках.

Снижает риск онкологии

Входящие в состав ингибиторы уничтожают свободные радикалы, что замедляет рост раковых клеток, а также протокатеховая кислота снижает риск появления онкологических заболеваний.

Чем полезен чай каркаде для мужчин?

Нарушение потенции может быть индикатором многих проблем в организме мужчины. Позитивное действие напитка не оставляет без внимания буквально каждую систему органов человеческого тела.

1. Снижение потенции возможно при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, таких как гипертоническая болезнь и атеросклероз. Чай из гибискуса обладает мягким мочегонным эффектом и понижает артериальное давление. Благодаря полиненасыщенным жирным кислотам изменяется липидный профиль: повышается концентрация липопротеидов высокой плотности, что препятствует образованию жировых бляшек, в том числе в сосудах полового члена.
2. Бактерицидные свойства помогают иммунитету бороться с инфекциями мочеполового тракта, из-за которых часто возникает импотенция.
3. Высокое содержание железа предупреждает развитие анемии и, как следствие, гипоксии – недостатка кислорода. Достаточная оксигенация тканей способствует хорошей эрекции.
4. Психологический аспект имеет огромное значение в вопросах импотенции. Магний обладает седативным эффектом, помогает снять лишнее напряжение и стресс, что благотворно влияет на мужчину в целом и половую функцию в частности.
5. Каркаде – рекордсмен по содержанию антоцианов. Структурно эти флавоноиды напоминают витамин Р. Соответственно, они укрепляют сосудистые стенки, предотвращая ломкость капилляров. Недавно ученые обнаружили противоопухолевую активность антоцианов. Много в гибискусе и антиоксидантов. Ингибируя свободные радикалы, они борются с процессами старения.

Положительное влияние каркаде на потенцию обусловлено еще и тем, что это натуральный афродизиак.

Что это такое

Яркое растение семейства мальвовых имеет несколько видов от однолетника до кустарника. Некоторые сорта этого растения применяют в легкой промышленности для изготовления бумаги, другие служат только садовым украшением. Приготовить удивительное питье, утоляющее жажду, можно из сорта сабдариффа (сирийская роза). Кустарник выращивают в Судане, Индии, Египте, на Шри-Ланке и в Китае. Лепестки добавляют в желе и джемы, варят из них варенье. Египтяне считали, что настой лечит все болезни, одно из его названий – «напиток фараонов».

У суданской розы нет непригодных частей. И корни, и стебли, и листья применяются с пользой. Но для заваривания подходят только бутоны и соцветия. Удивительно, но их жизнь очень коротка. Расцветая с утра, к обеду цветок опадает. Собирают соцветия вручную и сушат в особых условиях. Только так сохраняются все полезные свойства гибискуса.

Если давать определение, что такое каркаде, то это не чай. Напиток с таким названием должен быть приготовлен из листьев чайного дерева или куста каме́лия кита́йская (лат. Caméllia sinénsis), но суданская роза совсем другое растение.

Из чего делают чай каркаде

Каркаде готовят из одного компонента, сырьем для которого служат лепестки и прицветия гибискуса. Именно они придают чаю уникальный красно-бордовый оттенок.

Какой вид гибискуса из всего многообразия рода используется для производства каркаде

Род гибискуса принадлежит к семейству мальвовых и объединяет свыше 300 видов, которые в основном растут в тропиках (юг Китая, Индонезия, Шри-Ланка, Гаити).

В нашей культуре широко известен вид Hibiscus rosa-sinensis L, который также называют китайской розой. Этот кустарник с крупными красными цветами часто можно встретить в квартирах или оранжереях. Его родиной является Малайский архипелаг.

Где и как растет это растение

Родиной суданской розы считается Индия, однако сейчас она произрастает в разных странах. Разумеется, это растение можно встретить в Судане. Также его выращивают в Египте, Китае, Таиланде, на Шри-Ланке и Яве.

В Судане в основном растут кустарниковые формы (Hibiscus sabdariffa var. sabdariffa), а в Египте распространена древовидная (Hibiscus sabdariffa var. altissima). Независимо от формы произрастания, суданская роза имеет крупные цветки до 10 см в диаметре, ярко-красного цвета, с фиолетово-пурпурным венчиком.

Суданская роза отличается сильным ароматом, ее легко можно определить по красноватому оттенку листьев и стеблей, который возникает из-за большого содержания антоцианов. Гибискус богат витаминами и различными микроэлементами. В пищу используют не только цветки, но и другие части растения, кроме корня.

Суданскую розу можно попробовать вырастить дома, однако стоит учесть, что ее древовидные формы достигают в высоту более 2,5 м. Кроме того, не всегда получается создать благоприятные условия для ее постоянного цветения.

В данном видео Елена Малышева расскажет историю возникновения каркаде, о полезных свойствах и о способах заваривания этого растения.

Какие части растения входят в состав каркаде

Для изготовления качественного каркаде используют высушенные лепестки и прицветники (чашечки) цветков суданской розы. Впервые их догадались заваривать в Древнем Египте, а уже оттуда напиток постепенно распространился по всему миру.