Сезон апельсинов в россии

Чем удобрять комнатный апельсин

Лучшие подкормки для апельсина — готовые сбалансированные удобрения, приобретённые в специализированных магазинах. Рабочий раствор готовят по инструкции и используют сразу, если не указан срок хранения. Главные правила подкормки:

• Лучше недодать, чем передать — от избытка удобрений апельсин может серьёзно пострадать, а «недокормленное» растение отделается лёгким недомоганием.
• Подкормки проводятся после полива, чтобы не обжечь корни.
• После пересадки растения удобряют через 1,5–2 месяца.

Слабые и больные апельсины не подкармливают. Внесение удобрений также ограничивают:

• с начала завязывания плодов и увеличения их до размеров ореха лещины, чтобы не произошло массового опадания завязей;
• в период покоя (их прекращают или сокращают до 1 раза в месяц, если растение зимует в тепле с досвечиванием).

Регулярные подкормки 2–3 раза в месяц проводят в период активного роста апельсина с марта по октябрь — ноябрь. Для удобства составляют календарь, где отмечают дни внесения минеральных, органических и комплексных удобрений. Выбирают удобрения с равным содержанием азота, калия и фосфора, например, из серии «Фаско». Органические растворы (коровяк, птичий помёт) можно приготовить самостоятельно:

1. Ёмкость на 1/3 заполняют сырьём.
2. Доливают воды. После созревания смеси она перестаёт пениться.
3. Разбавляют раствор водой в пропорции 1:10 (1:20 — для птичьего помёта).

Между подкормками апельсин поливают:

• регуляторами роста, например, Гуми-20, Рибав-Экстра;
• бледно-розовым раствором марганцовки (полив проводят в тёмной комнате, потому что на свету марганцевокислый калий быстро разлагается);
• настоем древесной золы (размешать 1 ст. л. золы в 1 л воды);
• железным купоросом (1–2 г на 1 л дистиллированной воды);
• столярным клеем (2 г клея варят в 1 л воды до тех пор, пока он не станет жидким, остужают и поливают растение; через час землю рыхлят).

В качестве подкормки используют банановую кожуру в любом виде, предварительно вымытую горячей водой:

• на дренаж укладывают кусочки свежих шкурок, засыпают землёй;
• настой свежих шкурок — в 1 л воды кладут 2–3 банановых «чехла». Настаивают несколько суток, процеживают, разбавляют водой в пропорции 1:1;
• мелкие фрагменты свежих шкурок раскладывают по поверхности земли и присыпают сверху.

Удобрение апельсина банановой кожурой — идея, вызывающая некоторые опасения. С одной стороны, банан содержит много калия, удобрение на его основе хорошо влияет на корни цитруса. С другой стороны, неизвестно, какой химией покрывают кожуру от порчи и можно ли её смыть без остатка. К тому же сладкий аромат будет магнитом притягивать насекомых.

Если апельсин продолжает чахнуть, проводят внекорневую подкормку, дав корням тайм-аут:

Свежие записи
Сиреневые многолетники, которые красивы, компактны и не вытесняют другие растенияПочему при покупке саженцев не стоит верить продавцам на слово и как по 3 признакам самим определить возраст растенияРассада помидоров стала фиолетовой или белесой: почему изменился цвет и как спасти растения

1. Горшок оборачивают полиэтиленом, обвязывают у ствола.
2. Опускают крону в раствор азотного удобрения в концентрации для опрыскивания на 20–30 минут.

Что делать с передозировкой удобрений

При передозировке или использовании просроченного удобрения апельсин может заболеть и сбросить листья даже здоровые на вид. Реанимируют растение промыванием земли, верхний слой при этом можно снять. Суть процедуры — большой объём воды самотёком проходит сквозь земляной ком, вымывая нежелательные вещества. Воде дают основательно стечь и возвращают горшки на прежнее место.

Ботаническое описание [ править | править код ]

Довольно высокое дерево, относится к трибе Цитрусовые (Citreae

) подсемейства Померанцевые (Aurantio > . Цельные многолетние листья апельсина соединяются со своими крылатыми черешками посредством промежуточного широкого сочленения. Белые цветки сидят по шесть, кистями и состоят из пятираздельного малораскрывающегося околоцветника с толстыми долями, множества тычинок и одиночной свободной, или «верхней», завязью (известные как «fleurs d’orange»). Формула цветка: ∗ K 5 C 5 A ∞ G ( ∞ _ ) <5>;C_<5>;A_;G_<(>)>> .

Плод — многогнёздный, многосемянный, с толстой двуслойной кожурой. Мякоть состоит из множества соковых мешочков

— веретеновидных, заполненных соком волосков (по своему происхождению соковые мешочки представляют собой выросты внутренней эпидермы плодолистиков). Плод такого устройства, который происходит из верхней завязи и характерен также и для других представителей рода Цитрус (лимон, померанец и др.), называется «гесперидий»; это — весьма своеобразная разновидность ягодообразного плода. У апельсина мякоть легко разделяется на доли, являющиеся гнёздами плода; каждая содержит одно или два семени, расположенных одно над другим .

Наружный слой гесперидия апельсина, называемый из-за жёлто-оранжевой окраски зрелых плодов флаведо (от лат. flavus — жёлтый), содержит большое количество крупных просвечивающих шаровидных желёзок, содержащих эфирное масло. Внутренний слой из-за белой губчатой структуры у зрелых плодов называется альбедо (от лат. albus — белый); у апельсина альбедо рыхлое, так что мякоть легко отделяется от кожуры. Сорта так называемых пупочных апельсинов

обладают интересной аномалией гесперидия: гинецей у них образует два ряда плодолистиков, в результате чего развиваются два плода, причём один из них рудиментарен и находится у верхушки второго, большего плода; этот маленький плод можно видеть через небольшое отверстие («пупок») в кожуре большого плода .

По вкусовым качествам всего более ценятся тонкокожие, сочные, крупные и полновесные апельсины мальтийские, генуэзские, малагские и сицилийские, или мессинские.

Отдельные деревья имеют большую — как у дуба — крону и живут до 100—150 лет; в урожайный год они способны дать до 38 000 плодов .

Как выглядят цветущие деревья?

Цветки апельсина обоеполые, красивые, душистые, довольно крупные, как для цитрусовых. Ботанические характеристики представлены в таблице.

Околоцветник	двойной
Чашелистики	зеленые, короткие, лежат под лепестками
Венчик	актиноморфный, через центр можно провести несколько осей симметрии, диаметр – до 5 см
Лепестки	количество	5
форма	вытянуто-яйцевидная, с заостренным кончиком
текстура	кожистая
цвет	белый
Тычинки	количество	20-25
тычиночные нити	длинные, белые
пыльник	овальный, желтый
Пестик	столбик	длинный, толстый, одиночный, бело-салатный
	рыльце	верхушечное, простое, широкое или округлое, желтовато-кремовое
Завязь	верхняя (свободная)

Цветки апельсина формируются:

• в пазухах листьев;
• на приросте текущего года;
• обычно – на растущих вниз или в горизонтальной плоскости побегах;
• у непривитых деревьев – на ветках 5-6 порядка. 

Бутоны собраны в кисти по 4-6 штук, редко – одиночные. Есть сорта самоопыляемые и такие, которым для оплодотворения нужен другой культивар. 

При выращивании одиночного деревца в домашних условиях, если хозяева хотят получить плоды, нужно выбирать сорт, не требующий перекрестного опыления. Или привить на растение веточку другого культивара.

Вот как выглядит цветок апельсинового дерева:

Аромат

• приятный;
• интенсивный, но нежный;
• выраженный цитрусовый;
• сладковатый;
• чуть терпкий.

При описании запах сравнивают с жасмином или сиренью, утверждают, что в нем присутствуют медовые нотки. Обычно аромат цветков апельсина нравится всем.

Хоть запах цветущего апельсинового дерева редко вызывает аллергию, после начала формирования бутонов растение нужно убрать из спальни.

У апельсинов есть несколько разновидностей, цветки самого распространенного, сладкого, уже описаны. У остальных размер или окраска венчика могут немного отличаться:

• горький или померанец – диаметр цветка около 3 см, лепестки белые;
• бергамот – цветки белые с пурпурным, который больше проявляется в стадии бутона, при распускании становится малозаметным;
• корольковые (красные) апельсины – у венчиков может быть легкий розовый оттенок.

09.Сентябрь

Фрукты

• Арбузы. Продолжение сезона. Цена нормальная. Отъедаемся, пока изобилие.
• Апельсины. Почти не встретить. Старье.
• Абрикосы. Пик сезона, много сортов. Вкусно и дешево.
• Дыня. Продолжение сезона. Цена нормальная. Отъедаемся, пока изобилие. Сорта Торпеда, Колхозница и другие.
• Яблоки. Ассортимент яблок в изобилии.
• Груша. Продолжение сезона. Много сортов.
• Слива. Сезон заканчивается. Цена падает, товарный вид тоже.
• Нектарин. Продолжение сезона.
• Персик. Продолжение сезона.
• Инжир. Начало сезона.
• Гранат. Начало сезона.
• Бананы. Есть всегда!
• Манго. Изобилие немного редеет и цены растут.

Ягоды

• Виноград. Продолжение сезона. Разнообразие сортов — Дамские пальчики, Хусейн, Тайфа, черные сорта и другие. Цены падают.
• Виктория или Клубника. Продолжение сезона. Появляется своя в огородах.
• Вишня. Сезон заканчивается.
• Земляника. Продается.
• Малина. Продолжение сезона.
• Ежевика. Продолжение сезона.
• Крыжовник. Продолжение сезона.
• Черемуха. Продолжение сезона.
• Брусника. Сезон.
• Клюква. Сезон.
• Голубика. Сезон.
• Шиповник. Сезон.
• Облепиха. Сезон.

Овощи

• Капуста белокочанная. Нормальная, свежая. Завались!
• Капуста пекинская. Нормальная, свежая.
• Капуста цветная. Продается. Изобилие.
• Капуста брокколи. Продается. Изобилие.
• Молодая картошка. В продаже. Цены падают.
• Картошка. Сбор урожая. Закупаемся на зиму!
• Редис. Продается. Больше импорта.
• Перец болгарский. Доступен. Много разных перцев в продаже.
• Лук репчатый. Изобилие. Множество видов.
• Помидоры. Разнообразный ассортимент. Дешевизна.
• Огурцы. Разнообразный ассортимент. Дешевизна.
• Сельдерей. Продается.
• Фенхель. Сезон заканчивается.
• Морковь. Изобилие. Дешевизна.
• Свекла. Изобилие. Дешевизна.
• Пастернак. Самый сезон. Возможно где-то продается.
• Баклажаны. Изобилие. Дешевизна.
• Кабачки Цуккини. Изобилие. Дешевизна.
• Кабачки Обычные. Изобилие. Дешевизна.
• Тыква. Изобилие. Цена разная.
• Репа. Где-то наверное, продается.

Бобовые

• Кукуруза. В продаже сырая и вареная.
• Горох. Сезон сбора.
• Фасоль. Сезон сбора.
• Чечевица. Сезон сбора.
• Нут. Сезон сбора.
• Маш. Сезон сбора.
• Соя. Сезон сбора.

Зерновые

• Ячмень. Сезон сбора.
• Гречка. Сезон сбора.
• Пшеница. Сезон сбора.
• Овес. Сезон сбора.
• Подсолнечник. Сезон сбора.
• Другие крупы. Сезон сбора. Закупаемся впрок!

Зелень

• Лук-порей. В изобилии.
• Лук зеленый. В изобилии.
• Укроп. В изобилии.
• Петрушка. В изобилии.
• Шпинат. Можно купить на рынках.
• Руккола. Можно купить на рынках.
• Салат. В изобилии. В магазине также доступны кусты, и они дешевеют.
• Чеснок. В изобилии. 

Грибы

• Шампиньоны. Дешевеют. Доступны и в лесу.
• Вешенки. Изобилие. Доступны в лесу и возможно на рынках.
• Маслята. Изобилие. Доступны в лесу и возможно на рынках.
• Опята. Изобилие. Доступны в лесу и возможно на рынках.
• Рыжики. Изобилие. Доступны в лесу и возможно на рынках.
• Лисички. Изобилие. Доступны в лесу и возможно на рынках.
• Грузди. Изобилие. Доступны в лесу и возможно на рынках.
• Белые грибы. Изобилие. Доступны в лесу и возможно на рынках.
• Другие грибы. Продолжение сезона.

Разное

• Мед. Широкий ассортимент. Активно запасаемся! Берем контакты хороших пасечников. Весьма вкусен взбитый донник — как карамель!
• Орехи. Продолжение сезона. Покупать в ларьках — Грецкий орех, Кешью, Миндаль, Фундук, Арахис, Кедровый.

Сезон апельсинов Валенсия продолжается

Кисло-сладкие, сочные и радостно-оранжевые апельсины являют собой яркий пример того, что полезное может быть одновременно и очень вкусным. Но при этом далеко не все знают, как и где, в какой стране растут апельсины. Исправить этот недочет поможет наша статья.

Как появились апельсины?

Информация, что апельсин является гибридным (помесь мандарина и помело) растением для многих наверняка станет открытием. Появился этот очень удачный гибрид достаточно давно (за 2,5 тысячи лет до нашей эры) в Китае, откуда на кораблях португальских мореплавателей был завезен в Европу. Получив название «китайского яблока», апельсин очень быстро пришелся ко двору на европейских просторах. Более того, для его выращивания были возведены многочисленные оранжереи.

Где растут апельсины?

Для полноценного развития апельсиновые деревья нуждаются в мягком теплом климате с большим количеством солнечного света и тепла. Поэтому лучше всего эта культура чувствует себя в странах Средиземноморья. Те, кто хоть раз отдыхал в Турции, Греции или Египте, наверняка видели, как апельсины там растут просто на деревьях на улице. Кроме этих стран апельсины выращивают на Сицилии, в Иране, Пакистане, Ираке, Индии, Вьетнаме, Алжире, США, Испании и, конечно же, в Китае.

Где в России растут апельсины?

На российских просторах также нашлось местечко для выращивания апельсинов. Идеально подходящие условия (температура, влажность и состав почвы) для этого природа создала на черноморском побережье Абхазии. Но поставляемая оттуда отечественная вкуснятина теряется на фоне огромного количества апельсинов, импортируемых из Египта и Пакистана.

Пара интересных событий на фронте одноплатников Orange Pi.

Во-первых новая модель c говорящим названием Orange Pi 4G IOT уже на прилавках.

Сердцем устройства является процессор MediaTek M6737, памяти положили всего лишь 1ГБ, а так же баннер (см. картинку) обещает некий fingerprint sensor, правда не понятно, каким образом он там будет работать. Устройство питается от 5 вольт через отдельный коннектор (что в реальности Orange Pi скорее хорошо, чем плохо), а так же есть возможность питания от батарейки.

Как обычно, есть WiFi. Отсыпали ещё Bluetooth и FM-приемник, но самое главное тут — возможность работы с 4G сетями. Наглая копипаста частот с CNX Software.

• nano SIM card slot
• “GSM” antenna + diversity antenna 2G – GSM @ 850/900/1800/1900 MHz
• WCDMA – B1/B2/B4/B5/B8
• TD-CDMA
• CDMA2000
• LTE Cat 4
• FDD-LTE – B1/B2/B3/B4/B7/B107/B20
• TDD-LTE – B38/40/41B

Стоимость новинки — 45 долларов, не считая доставки.

И как говорил «механик Зелёный» из известного мультфильма — «Что у нас плохого ?».

Очень пугает надпись «It can run Android 6 Image».

Как стать сборщиком фруктов и овощей

О том, насколько влияют апельсины на мировой рынок, говорит тот факт, что соковый концентрат, его количество и цена — второй по значимости продукт в мире. Самый обычный континентальный завтрак обычно состоит из чашки кофе, круассана и стакана апельсинового фреша. Ну и, конечно же, апельсиновый джем с характерной приятной горчинкой цедры.

Существует 2 типа апельсинов: горькие и сладкие. Первые — это бергамот, используемый для производства эфирных масел и ароматизации чая; и померанец, из которого варят джемы и соусы. Так что сварить варенье из магазинных апельсинов можно, но вряд ли оно будет обладать эталонными качествами: померанцы до супермаркетов почти не доходят. Зато доходят сладкие и съедобные апельсины. Вот тут тоже есть где развернуться с изучением: в мире существует около 100 сортов апельсинов, отличающихся по размеру, запаху, сочности, вкусу и цвету. Большую часть из них используют для производства сока, остальные — продают непосредственно потребителю.

Цитрусовые зреют долго: апельсинам надо около 8 месяцев, а лимоны вообще могут расти до 3 лет. Причем меняя цвет — на лето становясь опять зелеными, а зимой приобретая приятный желтый цвет и все увеличиваясь в размерах. Обычно, им не дают возможности вырасти как следует — в промышленности существуют установленные стандарты, которых и придерживаются. Нов домашних условиях вырастить лимон весом в 800 граммов вполне реально. Точно так же и апельсины — как правило, их срывают слишком рано, чтобы в целости и сохранности довести из, например, Перу или ЮАР. Другое дело — испанские апельсины, которым дают как следует вызреть. Да и в целом цитрусовые из ближайших к нам регионов — Турции, Испании, Сицилии, Марокко весной — это последние «переспелки» с точки зрения промышленности. Но для нас, потребителей — самые-самые вкусные.

размер. Весенние апельсины — крупные. Хотя попадаются и более мелкие сорта — египетские и марокканские. Вот их как раз стоит использовать в кулинарных целях и для фрешей. А роскошные испанские плоды стоит есть просто так — сочные, сладкие и ароматные, они достойны быть самостоятельным десертом;

цвет. Апельсины должны быть яркими и ровного цвета — разницу легко понять, выбирая плоды в ящике. Лучшие грейпфруты — с большими розовыми пятнами на шкурке;

вес. Возьмите плод в руку — если он приятно тяжел, и его ощутимый вес — больше, чем вы ожидали, это будет отличный спелый и сочный апельсин.

Апельсины — это один из самых популярных фруктов, с которым чаще всего ассоциируется Испания. Апельсиновые деревья растут на Пиренейском полуострове повсюду и являются неотъемлемой частью хорошего самочувствия, бодрости и крепкого здоровья. Витамины С, В, А, клетчатка, минералы, магний, калий, кальций и железо сделали оранжевые фрукты необходимыми для нашего здоровья. Этот идеальный коктейль витаминов, минералов и антиоксидантов борется со свободными радикалами, и защищает нас от сердечно-сосудистых заболеваний.

Вообще апельсины из Испании можно возить круглый год. Потому что сорта созревают один за другим, сменяя друг друга. И если учесть тот факт, что Испания – страна-поставщик апельсинов номер один в Европе, то именно испанские апельсины мы и кушаем круглый год. Оказывается мы намного ближе к испанским продуктам, чем нам может казаться! Если сравнивать испанские апельсины с турецкими или египетскими, то это продукт премиум класса и поэтому они стоят дороже.

Существует много разных видов апельсин с отличающиеся вкусом, сочностью, размером, условиями выращивания и разной производительностью. Это позволяет выбрать наиболее подходящий сорт для каждого конкретного типа работы; либо для потребления в качестве столовых фруктов, соков или для производства различных продуктов (джемов, фруктовых салатов …), и т.д. Поэтому апельсины условно можно поделить на два вида: сладкие и кислые. Кислые апельсины обычно не употребляют сырыми. Их либо консервируют, делаю разные джемы или используют для эфирных масел. Сладкие в свою очередь можно разделить на 3 подгруппы:

Крупные, большие апельсины, которые легко чистятся, практически без косточек, глубокого оранжевого цвета. В середине фрукта можно найти его navel (пупок). Это сладко-кислый сорт. Хорошо подходят для того чтобы употреблять сырыми, но плохие для соков, так как дают горькость.

Инжир

В конце лета и в сентябре в Абхазии нужно обязательно попробовать свежий инжир. На базарах можно найти несколько сортов, внимания достойны все. Белый инжир отличается зеленой шкуркой. Он сочный, вяжущий, с легкой кислинкой. Местные жители едят только мякоть, но кожура на вкус неплохая. Самый популярный сорт инжира в Абхазии – сиреневый. Он вырастает до размеров мандарина, а его розово-фиолетовая мякоть отличается сахарностью. Самые дорогие плоды – черные, идеально ровные, сладко-вяжущие на вкус. Наиболее вкусный инжир выглядит некрасиво. Он мелкий, сморщенный, грязно-фиолетовый. Этот сорт очень сладкий, а плоды тают во рту.

Срок хранения апельсинов по ГОСТу

Существует ГОСТ 4427-82, в котором прописаны требования по определению качества плодов, их перевозке и хранению.

Апельсины можно классифицировать на две группы в зависимости от особенностей и товарных качеств: – 1 группа: пупочные апельсины и корольки (плоды с красной мякотью); – 2 группа: все остальные сорта.

Технические требования

Внешний вид	Плоды свежие, чистые, без механических повреждений, без повреждений вредителями и болезнями, с ровно срезанной у основания плода плодоножкой. Допускаются плоды с отпавшей, но не вырванной плодоножкой.
Запах и вкус	Свойственные свежим апельсинам, без постороннего запаха и привкуса.
Окраска	От светло-оранжевой до оранжевой. Допускаются плоды с прозеленью.

Упаковка, транспортировка и хранение апельсинов

Упаковка происходит на предприятиях занимающихся калибровкой и упаковкой. Они калибруют по трём принятым категориям размера апельсина (в миллиметрах): – 1 категория: от 71мм и более; – 2 категория: менее 71мм до 63мм включительно; – 3 категория: менее 63мм до 50мм включительно.

Ящики маркируют штампами или наклеивают бумажную этикетку со сведениями о наименовании продукции, с параметрами отправителя, категории плодов и другими параметрами. Транспортируют при температуре воздуха от 2 до 5 °С в рефрижераторных транспортных средствах.

19 Окт 2020 Хранитель 7390

Авокадо

Температура хранения апельсинов

С апельсинами ничего не будет, если их хранить при комнатной температуре. Но лучше держите их в холодильнике, в специальном отсеке, где температура держится 3 — 8 градусов, с плюсом.

Но еще раз повторимся, все будет зависеть от сортов цитрусовых. Есть такие, которые не смогут долго лежать в холодильнике. Но вы можете купить и сорт, какой будет оставаться свежим на протяжении нескольких месяцев.

От степени плодов, тоже многое зависит.

• Температурный режим хранения спелых апельсинов, чтобы они оставались такими же от 2-х недель до 2-х месяцев — от 1 до 2 градусов, с отметкой плюс.
• Для желтых, чтобы свежесть не исчезла, необходим диапазон — 2 — 4 градуса.
• Плоды с зеленоватым качеством пролежат до 5 месяцев, если будет 5 — 6 градусов тепла.

Если чередовать температуры, то сохранность солнечных фруктов, возрастает. Можно подержать апельсины в холодильнике до 24 часов, потом вынуть их, и пусть греются несколько часов в жилом помещении, а затем снова положить в холодильник.

Общая информация

Деревце имеет густую компактную крону. Листья ярко-зелёные и плотные. Веточки покрыты светлой корой. Цветёт оно белыми, светлыми цветочками. Комнатный апельсин приносит плоды после 7 лет жизни. Плоды можно употреблять в пищу, так как они очень вкусные.

Высота растения зависит от сорта и может достигать 1-2,5 м. Перед тем как вырастить апельсин дома, необходимо определиться с сортом.

Самыми популярными являются:

• «Павловский». Данный сорт вырастает невысоким, примерно до 1 м. Он очень хорошо плодоносит. Плоды созревают около 9 месяцев.

• «Гамлин» — вырастает до 1,5 м. Имеет сочные апельсинчики с кисло-сладким вкусом, которые созревают поздней осенью.

• «Вашингтон Навел» — этому сорту больше всего отдаётся предпочтение среди домашних садоводов. Достигать растение может 2 м. Во время цветения деревце очень приятно пахнет. Плоды довольно крупные — их вес достигает примерно 300 г.

Заготовки на зиму

Как сохранить апельсины до Нового года в домашних условиях? Приготовьте цитрусовое варенье.

Вам понадобятся:

• сахар — 1,5 кг;
• апельсины — 1 кг;
• вода — 2 ст.

Приготовление:

1. Апельсины помыть, разделить на две части.
2. Очистить от кожуры, удалить семечки — они придают варенью горечь.
3. Дольки разрезать на небольшие кусочки.
4. Смешать воду и сахар, поставив на медленный огонь.
5. В полученный сироп добавить мякоть апельсина и варить на медленном огне 1,5-2 часа, не доводя до кипения.
6. Готовое варенье разложить по баночкам, плотно закрыть крышками, дать остыть при комнатной температуре.
7. Банки с вареньем убрать в темное прохладное место.

Срок годности варенья — до 18 месяцев.

Это интересно:

Полезные советы

Обратите внимание на эти рекомендации, чтобы принести организму максимальную пользу от употребления этого цитруса:

• Ополаскивайте ротовую полость после лакомства, чтобы удалить с зубной эмали кислоты, способные ее размягчать;
• Приобретайте продукт в проверенных местах, где вам могут предоставить сопутствующие документы;
• Если вам попался фрукт с признаками гниения, испорченности, не следует его есть, даже обрезав подозрительные участки – патогенные микробы могут находиться и в мякоти, которая визуально кажется не пораженной;
• Несмотря на полезность варенья, соков, цукатов и других вкусностей, приготовленных из этого цитруса, старайтесь чаще употреблять его свежим. Именно в таком виде он является богатым источником полезных веществ.

Здоровье – это в том числе и то, что мы едим, а апельсин – отличная компания для его укрепления.

Разновидности апельсинов

Перед тем как выбрать апельсины в магазине, следует разобраться в их разновидностях. У нас не принято указывать сорта апельсинов на ценниках, поэтому можно выделить следующие их свойства:

Обыкновенные или классические

Они продаются в любом магазине. Они могут слегка отличаться по форме (чуть овальные или круглые), размерам, цвету и, разумеется, вкусу. Чаще всего в них есть зёрна, иногда довольно много. Мякоть у апельсинов желтовато-оранжевого цвета, бывает как сочной, так и суховатой, кисло-сладкой или просто кислой.

Пупочные

К пупочным видам апельсинов относятся такие сорта, как «Нэвел» и родственные «Томсон Нэвел», «Вашингтон Нэвел». С английского «нэвел» переводится как «пупок». В основном эти сорта выращиваются в Испании. Они чаще всего бывают крупными, а на их вершинах присутствует своеобразный «пупок». Кожура у таких апельсинов чаще блестящая, гладкая и тонкая, ярко-оранжевого цвета. Косточки встречаются редко, а вкус насыщенный кисло-сладкий и очень приятный. Мякоть ароматная и очень сочная.

Корольки (красные апельсины)

Апельсины «корольки» у нас пока ещё малоизвестны. Они выращиваются в основном на своей родине – юге Италии, в Сицилии. Но в последнее время они стали культивироваться и в Испании и США. В России же можно встретить именно итальянские апельсины.

Лучшими красными считаются сицилийские апельсины (сорта «Тарокко», «Сангуинелло», «Моро»). Однако наши ценники лаконичны, говоря покупателю лишь про «красный апельсин», что несколько усложняет задачу, как правильно выбрать апельсины. У них средние по размеру плоды, оранжевая, иногда с красноватыми пятнами или чуть красноватым оттенком, кожура. Косточки встречаются редко. Красная, а иногда бордовая сочная мякоть, но иногда она бывает оранжевой с красными прожилками. Её цвет обеспечивает большое содержание антоцианов – антиоксидантов, снижающих риск сердечно-сосудистых и прочих заболеваний.

Ещё красные апельсины богаты железом, и витаминов в них также больше, чем в обычных собратьях, поэтому они считаются особенно полезными. Вкус у них кисло-сладкий (больше в сладкую сторону), насыщенный, аромат также очень приятный. Красные апельсины можно есть как обычно, а можно делать из них мармелад или коктейли.

Яффские

Это апельсины, выращиваемые в Израиле, до России практически не доходят. У них крупные плоды, рельефная и очень толстая кожура, но зато весьма сладкий и приятный вкус сочной мякоти. Кожура и мякоть легко расстаются друг с другом.

Сахарные

При выборе апельсин можно поискать сахарные сорта «Mosambi», «Sukkari», которые растут в Пакистане и Индии. Они очень сладкие, но вряд ли попадают на отечественные прилавки. Причём причиной этого является именно отсутствие кислинки, без которой сладкий апельсин теряет всю привлекательность своего вкуса. Кислинка вообще является неотъемлемой частью вкуса цитрусовых. К тому же исследования 2000 года показали, что в апельсинах «Mosambi» накапливается наибольшее количество радионуклидов.

Поинтересоваться сортом продаваемых апельсинов можно у продавца, поскольку на упаковке или сопроводительных документах на партию сорт обязательно указывается. Ну а пупочные сорта от обычных легко отличаются по внешнему виду.

Сезоны фруктов

Апрель

• Апельсин
• Клубника
• Черная шелковица
• Золотистая мушмула (начало сезона)

Туристический сезон в этой стране как раз открывается в апреле. Туристов в это время еще не так много, но те, кто приедут в апреле попадут на самый разгар сезона клубники и первый сбор урожая апельсинов.

Май

• Черешня
• Клубника
• Апельсины
• Мушмула

В мае наступает сезон черешни и клубники. Стоит отметить, что сезон черешни в Турции довольно короткий (примерно месяц), так как этот фрукт не может храниться долго. Хотя черешня есть практически круглый год на столах в отеле, самая вкусная она в мае-июне.

К концу месяца уже отходит основной урожай турецкой клубники, но более поздние сорта можно будет попробовать еще в июне.

Апельсины, собранные в апреле, будут подаваться на прилавки вплоть до осени, когда будут снимать второй урожай.

Многие задаются вопросом, что же такое мушмула. Мушмула – это фрукт семейства яблоневых. Внешне напоминает смесь абрикоса и яблока, а по вкусу что-то среднее между абрикосом, яблоком и земляникой.

Июнь

• мушмула
• абрикосы
• вишня (начало сезона)
• сливы
• нектарины
• дыни (начало сезона)

В июне созревают все косточковые фрукты, которые наполняют прилавки базаров и столы в ресторанах отелей. Стоит отметить, что в первый летний месяц появляются и первые дыни.

Июль

• Арбузы (начало сезона)
• Дыни

К тому, что уже созрело (и продолжает созревать) в июне добавляются бахчевые культуры: арбузы и дыня. Дыня в июле особенно сладкая и ароматная, а вот арбузы только начинают поспевать, поэтому в отелях они еще не всегда сладкие и ароматные. Лучше арбузы искать на базаре.

Август

• Груши
• Ранний виноград
• Яблоки
• Персики
• Арбузы

Август самое лакомое время, так как за исключением того, чтобы было в мае сейчас в ассортименте есть практически всё, что душе угодно. В последний летний месяц наступает сезон арбузов, которые тают во рту и поражают своим ароматом. В изобилии и другие вышеуказанные фрукты.

Сентябрь

• Арбузы
• Гранат
• Инжир
• Зеленые мандарины
• Виноград
• Персик

В конце туристического сезона туристы смогут вдоволь налокомиться инжиром и гранатом, которые поспевают в этом месяце. В самом разгаре сезон винограда, начинают поспевать первые мандарины.

Октябрь

• Апельсины
• Лимоны
• Хурма
• Айва
• Гранат
• Авокадо
• Мандарины

Октябрь в стране – это сезон цитрусовых. В этом месяце собирают урожай апельсинов, лимонов и мандаринов. Айва, хурма и авокадо фрукты на любителя, и не всегда попадают на стол в отеле, но если захотите попробовать всегда сможете найти их на базаре.

Вот и всё, что мы хотели рассказать вам о сезонах турецких фруктах в летние месяца. Не переживайте, если ваш отпуск не совпадет с сезоном сбора урожая вашего любимого фрукта. В данной стране практически все перечисленные фрукты есть в течение всего сезона и они определенно будут гораздо сочнее и вкуснее тех, что продаются у нас в магазинах.

Заслуживающие внимания пупочные сорта

Вэшингтон нэвел – один из самых распространённых сортов пупочных апельсинов родом из тёплой Бразилии. Его популярность обусловлена высокой скоростью роста и внушительными размерами плодов

Немаловажное значение имеют превосходные вкусовые качества сочной и сладкой мякоти, совершенно не имеющей семян. Урожай апельсинов Вэшингтон нэвел созревает в конце ноября, но плоды могут долгое время находиться на ветках без ущерба для вкусовых и товарных качеств

Сорт рекомендован к выращиванию в условиях Средиземноморья, а также в Калифорнии (США).

Кара-кара нэвел – сорт, возникший в Венесуэле как мутация апельсина Вэшингтон Нэвел. От своего прародителя отличается необычайной сладостью и повышенной сочностью очень красивой оранжево-розовой мякоти. Кроме того, плоды сохранили крупный размер и бессемянность своего предка.

Матрица продуктов: Апельсины

Родина фрукта

Эрудированные люди, скорее всего, вспомнят, что основное наречие китайского языка называется мандаринским, но их предположение является неверным – современные ученые считают, что первоначальной родиной мандаринов является Индия. В Китай этот фрукт попал две тысячи лет назад – это был его первый «выезд за границу».

В те времена позволить себе такой импорт мог разве что лично император, и лишь через несколько веков с налаживанием стабильных торговых связей баловать себя этим лакомством смогли и просто высокопоставленные чиновники, которых за это прозвали мандаринами, а язык, на котором говорили они и сам император – мандаринским. Хотя климат Китая позволяет, общедоступным этот чудесный фрукт стал здесь лишь в средневековье.

Популяризация мандаринов в Китае совпала с резкой активизацией путешественников по всему миру, поэтому именно эта страна открыла этот прекрасный плод миру. Отсюда мандарины привезли не только в соседнюю Японию, но и в Европу, куда они в виде единичных экземпляров попали примерно в Средние века при посредничестве арабских и турецких купцов, а также крестоносцев.

Фрукт пришелся по вкусу всем народам, которые его пробовали, да еще и оказался сравнительно устойчивым к холодам, поэтому без всякой селекции прижился в относительно холодных странах Средиземноморья.

Если говорить о постсоветском пространстве, то сюда мандарины попали через территории, ранее принадлежавшие Османской Турции, а затем отошедшие Российской империи – речь идет о Грузии. Оттуда они со временем распространились на все Закавказье и даже попали на южный берег Крыма.

Сегодня этот плод, пожалуй, не назовут диковинкой ни в одном регионе мира. Даже в северных странах многие выращивают это невысокое (от полутора метров) деревце прямо в квартире в качестве декорации с вкусными бонусами.