В чем разница между лекарственным и полевым(луговым) шалфеем
Содержание:
- Шалфей в косметологии
- Требования к условиям
- Лучшие рецепты для лечения шалфеем
- Сорта и разновидности
- Использование многолетних шалфеев
- Вся правда и ложь о полезных свойствах обоих видов
- Посадка шалфея на приусадебном участке
- Где применяется?
- Противопоказания
- Как выглядит шалфей луговой
- Применение шалфея в косметологии
- Особенности выращивания шалфея на окне
- Общая информация:
- Описание и характеристики
Шалфей в косметологии
В косметологии шалфей применяют для ухода за кожей лица и головы. Он полезен при жирной коже и коже, склонной к образованию угрей. Благодаря противовоспалительным и антибактериальным характеристикам листья шалфея помогают лечить укусы, кожные воспаления и зуд.
Настой шалфея можно использовать как лосьон для лечения сыпи, нейродермита и других воспалительных процессов на коже. Шалфей применяется в шампунях для жирных волос. Настоем шалфея полоскают голову, чтобы волосы стали менее жирными. Экстракты шалфея применяют как способ закрашивания седины — он придает волосам темный оттенок.
Для жирной кожи из травы готовят тоник для умывания. Листья и цветки шалфея заливают половиной стакана горячей воды. Настой остужают, процеживают, добавляют яблочный уксус в пропорции 1:1 и протирают смесью лицо два раза в день.
Как и у других растений, у шалфея есть противопоказания. Не стоит употреблять его кормящим и беременным женщинам, а также детям. Если у вас есть аллергия на другие растения, перед употреблением шалфея проконсультируйтесь с врачом.
Требования к условиям
Несмотря на то, что каждому виду и сорту сальвии для оптимального роста и развития требуются конкретные условия, существует несколько общих требований, которые нужно соблюдать при выращивании шалфея:
- почвы – легкие, плодородные, слегка щелочные или нормальные (со средним pH 6,0);
- хорошая освещенность в течение дня;
- отсутствие застоя влаги и высоко залегающих грунтовых вод;
- обязательная обрезка весной;
- обустройство зимнего накрытия.
Максимальная продолжительность жизни на одном месте составляет 8 лет. Но это относится только к некоторым многолетним видам, а на территории России выращиваются преимущественно одно- и двулетники.
Выбор участка
Выбирая место под шалфей на даче или в саду, следует учитывать указанные выше требования. В соответствии с ними участок должен быть солнечным, не заболоченным, с легкой питательной почвой.
Для обильного цветения и яркости красок почву на нем обогащают поэтапно:
- осенью перекапывают с одновременным внесением на 1 кв. м по 2 ведра перепревшего навоза или компоста, а также по 30 г сернокислого калия и суперфосфата;
- весной проводят азотистые подкормки с использованием сульфата или нитрата аммония (20 г/кв. м).
Очень важно понимать, что эта культура устойчива к засухе, но может погибнуть от переувлажнения и лучше всего растет там, где нет застоя воды. Поэтому, чтобы шалфей давал обильное цветение и обладал яркостью красок на протяжении всего сезона, садовый участок нужно не только правильно подготовить перед посадкой, но и включить мероприятия по предотвращению его заболоченности в постоянный уход
Выращивая в качестве горшечной культуры, сальвию нужно сразу расположить на постоянном месте. Перемещение и даже поворачивание горшка негативно сказывается на состоянии растения.
Также имеет значение соблюдение севооборота:
- нежелательными предшественниками будут все представители семейства яснотковых – базилик, буквица, душица, иссоп, лаванда, майоран, мелисса, мята, пустырник, розмарин, тимьян, яснотка;
- благоприятными – бобовые, капуста, картофель, лук.
Сальвия – перекрестноопыляемая культура, а это означает, что для сохранения сортовых характеристик разные сорта нельзя высаживать рядом, иначе они переопылятся. Неподходящим считается и соседство со всеми указанными яснотковыми «родственниками».
Сроки посадки
Время, когда нужно сажать шалфей в грунт семенами, зависит от сезона посадок и климатических особенностей региона:
- Посев весной – как только сойдет снег, чаще всего в конце марта – начале апреля, обязательно под пленку. Можно и в мае, но тогда посадкам надо обеспечить регулярный полив, зато не придется накрывать.
- Посев осенью – под снег после промерзания почвы.
- На рассаду – семена высевают в емкости в феврале–марте. В открытый грунт сеянцы переносят после окончания весенних заморозков, как правило, в первой половине мая.
Пересадку отростков и деление куста осуществляют в августе–сентябре. Черенкование – в любое время.
Лучшие рецепты для лечения шалфеем
Для эффективного использования травы шалфея необходимо правильно приготовить лекарство.
Отвар
Отвар на основе шалфея применяют для лечения болезней ЖКТ, органов дыхания.
- Добавьте чайную ложку шалфея в заранее приготовленную емкость;
- Налейте стакан кипящей воды;
- Кипятите в течение минуты;
- Дайте настояться в течение получаса;
- Процедите.
Четверть стакана пьют трижды за день. Для наружного применения отвара необходимо брать концентрацию повыше (на стакан три ложки шалфея). Но использовать его внутрь категорически запрещено.
Настой из листьев шалфея
Настой в отличие от отвара делается без кипячения. Для приготовления нужно сделать следующее.
- Добавьте чайную ложку шалфея в заготовленную посуду;
- Сырье залейте кипятком. Будет достаточно стакана;
- Оставьте на час для настаивания;
- Процедите.
Масло шалфея
Чаще всего масло приобретают в аптеке, однако его можно приготовить и дома.
- Добавьте траву шалфея (измельченную) в выбранную емкость;
- Залейте теплым маслом. Сырье должно быть полностью покрыто. Лучше брать миндальное масло;
- В течение 10 дней настаивайте. Время от времени необходимо взбалтывать;
- Процедите и отожмите.
Маслом смазывают больные участки либо регулярно прикладывают компрессы
Чай
Для приготовления можно использовать только шалфей или сбор. В качестве антисептика применяется ромашковый чай с добавлением травы шалфея. Для создания травяного чая следуйте следующему алгоритму.
- Добавьте чайную ложку шалфея. Для лучшего эффекта можете добавить ложку высушенной ромашки;
- В используемую емкость добавьте стакан горячий воды. Лучше использовать кипяток;
- Оставьте на 15 минут, за это время чай настоится;
- Процедите.
Ингаляция шалфеем
Для лечения бронхита, острой формы ринита, воспаления в ротовой и носовой полости хорошо подходит ингаляция. Для этого необходимо приготовить отвар из сальвии.
- Добавьте в выбранную емкость столовую ложку сухого растительного сырья шалфея;
- Добавьте 500 миллилитров кипящей воды;
- На слабом огне прокипятите в течение 5 минут;
- Оставьте настояться на 10 минут.
После этого можно использовать отвар для ингаляции.
Дышать над паром нельзя больше пяти минут. Длительная процедура может привести к серьезным ожогам слизистой облочки
Спринцевание
Подходит для комплексного лечения болезней матки, влагалища или вульвы. Для этого нужно сделать отвар.
В кастрюлю пустите три столовых ложки сухих, измельченных листьев и цветков шалфея;
Налейте сверху литр кипятка;
Поддерживайте кипение в течение 10 минут;
Осторожно и медленно остудите до температуры тела.
Сорта и разновидности
Латинское название растения «Salvia» в русскоязычной интерпретации означает «быть здоровым». Фото культуры нередко является визитной карточкой фармацевтических препаратов. Это многолетнее травянистое растение, полукустарник. Стебли четырехгранной формы, прямостоячие, достигают в высоту до 1,2 м. Побеги густо покрыты листьями клиновидной формы длиной от 4 до 8 см и шириной от 1 до 3 см. Форма соцветия – колосок или метелка. Небольшие яркие цветы распускаются в середине июля и цветут до глубокой осени.
Шалфей не только красивое, но и очень полезное растение
Наиболее распространенными видами являются:
Шалфей лекарственный (S.officinalis) – растение, достигающее в высоту 20-70 см. Листья удлиненной формы, узкие (0,8-1,5 см), густоопушенные серо-зеленого цвета, стебель покрыт белесыми ворсинками. Широко применяется в кулинарии, медицине и косметологии. Сорта:
- Бриз – полукустарник высотой до 60 см с зубчатыми листьями и сине-голубыми цветами;
- Айболит – высокое растение (до 120 см), отличается морщинистой темно-зеленой листвой с сильной опушкой;
Шалфей лекарственный
- Нектар – среднерослый куст, достигающий 1 м в высоту. Листья светло-зеленые, сильноопушенные. Колосовидные соцветия усыпаны фиолетовыми или синими цветками;
- Семко Патриарший – невысокое растение (50-70 см) с длинными (до 10 см) листьями, которые густо покрывают одеревенелый снизу стебель.
Шалфей лесной (дубравный, дикий – S.nemorosa) – пряное растение, встречающееся на опушках леса и по склонам холмов в странах Средиземноморья. Стебель травянистый, листья узкие ланцетовидные. Цветки собраны в колосовидные соцветия фиолетового или синего спектра. Сорта:
низкорослые – Plumosa, Голубая и Розовая Королева, Marcus – достигают в высоту от 25 до 50 см, цветут розовыми, пурпурными, голубыми и фиолетовыми цветками;
Шалфей лесной
высокорослые – Adrian, Caradonna, Mainacht, Ametist – цветоносы достигают высоты до 90 см, густые колосовидные соцветия передают широкую гамму цвета – от бело-розовых нежных оттенков до глубоких фиолетово-синих.
Шалфей луговой (S.pratensis) и Шалфей клейкий (S.glutinosa) – разновидности шалфея дубравного. Ш. клейкий заслуживает внимания из-за необычной зеленовато-желтой окраски листьев. Интересны фото, где пышные метельчатые соцветия бледно-желтого цвета создают нежный фон для более ярких цветов.
Шалфей луговой
Использование многолетних шалфеев
Наиболее распространенными сферами использования многолетних шалфеев являются те, в которых востребованы уникальные особенности этого полукустарника: красота, лекарственные свойства, пряный вкус.
Шалфей в ландшафтном дизайне
Этот полукустарник с оригинальными, завораживающими оттенками цветов позволяет создавать удивительные композиции. Сине-фиолетовая гамма является отличным фоном для ярких теплых оттенков: красного, оранжевого, желтого. Поэтому сальвии хорошо гармонируют на одном пространстве с любыми цветами:
- при создании классическихклумбих можно высаживать рядом даже с розами, лилиями, хризантемами, тюльпанами;
- на альпийских горках низкорослые шалфеи успешно соседствуют с лапчаткой, спиреей, маргаритками, настурцией, гиацинтами;
- на аромалужайках красиво и оригинально смотрится сочетание полукустарников сальвии с мятой перечной, розмарином, базиликом;
- для создания оригинальных цветовых композиций можно высаживать шалфей вместе с бархатцами, петунией, цинерарией, маргаритками, бегонией.
Высадка шалфея в горшках применяется для декорирования беседок, веранд.
Шалфей в фармакологии
В исторической ретроспективе упоминания о применении шалфея очень многочисленны. Ему приписывали разнообразные целительные свойства, не все их которых соответствовали действительности. Бесспорно, это растение обладает дезинфицирующим и противовоспалительным действием, его аромат является одним из наиболее сильных природных успокоительных.
В современной фармакологии в качестве сырья используются листья, цветы, побеги и семена шалфея лекарственного. Это растение — источник витаминов группы B, PP, E, A, K, C, а также калия, фосфора, кальция, марганца, магния, цинка, селена. Здесь присутствуют важные эфирные масла, дубильные вещества, флавоноиды, фитонциды, холин, фолиевая кислота. Сбор сырья проводят в то время, когда концентрация полезных веществ максимальная — в период плодоношения, который припадает на август.
Лечебные свойства этого растения находят широкое применение в таких сферах:
- восстановление иммунитета;
- укрепление нервной системы;
- стимулирование мозговой активности;
- заболевания желудка, кишечника, ротовой полости;
- лечение простудных заболеваний;
- проблемы кожи и суставов;
- профилактика женского здоровья;
- косметология.
Однако прием препаратов из шалфея имеет определенные ограничения, так что их использование возможно только после консультации с врачом.
Шалфей в кулинарии
Особый пряно-острый вкус этого растения – вот что привлекает поклонников кулинарных шедевров. Оно включается в состав разнообразных травяных смесей для приготовления мяса, рыбы, даже некоторых видов сыров и сладких блюд. Однако это растение имеет сильный аромат, так что требуется его очень небольшое количество.
В пищу используются две разновидности шалфея: лекарственный и мускатный, причем у первого растения собирают листья и цветы, а у второго – только соцветия, которые имеют особенный аромат. Наиболее часто его используется в сочетании с тимьяном, майораном, розмарином, душицей.
Считается, что в качестве пищевой добавки шалфей вызывает быстрое возникновение чувства насыщения, чем способствует похудению
Однако и тут важно соблюдать меру, добавляя его в пищу и чаи по чуть-чуть
Вся правда и ложь о полезных свойствах обоих видов
Растение наделено огромным количеством полезных свойств. В лечебных целях употребляются верхушки растения с цветами и листья. Он оказывает на человеческий организм противогнилостное, болеутоляющее, вяжущее, мочегонное, противовоспалительное, эстрогенное, дезинфицирующее, отхаркивающее, ветрогонное, гемостатическое действие.
Им лечат заболевания желудочно-кишечного тракта, зубные заболевания, болезни почек, печени, вирусные инфекции, ангину, кашель, паротит, бронхит, радикулит, геморрой, гингивит, неврит, полиартрит, диабет.
С помощью этой травы снимают приступы астмы, лечат гинекологическиепроблемы(эрозия шейки матки, воспаление слизистой влагалища, молочница, регулирует менструальный цикл, стимулирует овуляцию, снижает симптомы климакса) и кожные заболевания (раны, язвы, псориазы, ожоги, обморожения, фурункулы).
Растение употребляется для борьбы с болезнями легких, мочевыводящих путей, для облегчения кашля и многого другого. Поможет при вздутии живота, стимулирует перистальтику всех отделов пищеварительного тракта и аппетит
Кроме того, он улучшает память, повышает внимание, поднимает работоспособность
Эфирное масло шалфея употребляется в косметологии. Ароматерапия с эфирным маслом применяется для снятия стресса, головной боли, просветления разума. Отвар используют в качестве ополаскивателя волос для придания им блеска, избавления от перхоти и стимуляции их роста.
Помимо очевидной пользы, шалфей имеет и довольно серьезные противопоказания:
- Он категорически запрещен беременным женщинам на всех сроках, поскольку повышает тонус матки (может привести к выкидышу либо отслоению плаценты на поздних сроках) и уменьшает выработку прогестерона.
- При кормлении грудью, так как он прекращает лактацию.
- При опухолях груди, эндометриозе, после удаления рака матки и молочных желез (повышенный уровень эстрогена).
- При гипертонии (повышает артериальное давление).
- При нефрите, пиелонефрите, гломерулонефрите, остром воспалении почек.
- При сниженной функции щитовидной железы.
- При кашле (кашель от него может лишь усилиться).
Полезен ли шалфей луговой? Безусловно! Он имеет очень много полезных свойств: тонизирующее, ранозаживляющее, антибактериальное, отхаркивающее, противовоспалительное, фунгицидное, общеукрепляющее, мочегонное, гипотоническое, кровоостанавливающее, спазмолитическое.
Его используют для лечения астмы, неврозов, кожных заболеваний, бронхита, неврастении, молочницы, золотухи, чесотки, респираторных инфекций, пародонтоза, стоматита, ревматизма, желудочно-кишечных расстройств. С помощью шалфея лугового можно облегчить боли у женщин, связанные с менструациями. Он оказывает функцию стимуляции пищеварения, дезинфекции, снимает ревматические боли, заживляет раны и ожоги.
Ароматические ванны с эфирным маслом сальвии полевого помогут снять мышечное и нервное напряжение. Этот же аромат также освободит от головных болей и облегчит дыхание при насморке. Пряный аромат этого растения широко применяем в качестве парфюмерной отдушки и душистой приправы.
Известно использование его и в косметологии для интенсивности роста волос и лечения проблемной кожи. Применяется он и внутренне, и наружно, в виде ингаляций, ванн, настоев, компрессов, и отваров. Но нежелательно употребление шалфея лугового при воспалительных заболеваниях почек, индивидуальной непереносимости травы, аменорее, гипотонии, беременности и лактации.
Оба растения – и шалфей луговой, и тем более шалфей лекарственный – чрезвычайно полезны и нашли свое применение и в медицине, и в кулинарии.
Посадка шалфея на приусадебном участке
Шалфей nemorosa (дубравный) любит солнечные и в меру влажные участки. Данный вид лучше переносит засуху, чем переизбыток влаги. Поэтому участок надо выбирать освещенный и хорошо прогреваемый солнцем.
Есть сорта, которым необходима тень и вода. Несмотря на такие различия, есть предпочтения, которые можно применить ко всем видам:
- легкая супесчаная почва;
- плодородная земля с кислотностью pH — 6,5;
- укрытие на зиму;
- обязательная весенняя обрезка.
При высадке шалфея, обязательно учитывайте то, что в хороших условиях растение быстро разрастается. Поэтому оставляйте ему побольше свободного места.
Важные условия ухода
Чтобы в вашем саду шалфей рос крепким и красивым, следует соблюдать простые правила ухода.
- Регулярный, но умеренный полив, почва должна быть слегка влажной. Идеальное время для полива — вечер или утро.
- Периодически землю вокруг шалфея надо рыхлить, это обеспечит хороший доступ влаги и кислорода к корневой системе.
- Каждые 1,5-2 месяца, в период, когда растение не цветет, проводите ему обрезку.
- Подкармливать пряность необходимо каждую весну органическими удобрениями. Продолжительность жизни шалфея на одном месте составляет семь лет.
- На четвертый год посадки растение надо омолаживать. Для этой цели весной побеги срезают на высоте 15 см от почвы. Такие процедуры улучшают рост шалфея, делают куст более пышным.
Удобрение и подкорм
Чтобы растение развивалось здоровым и крепким, его необходимо правильно и своевременно удобрять:
- в период побегообразования шалфей хорошо принимает азотные подкормки;
- в период бутонизации ему необходимы комплексы, содержащие фосфор и калий.
Подкорм вносят перед посадкой, помещая в ямку органику в сочетании с минералами.
Размножение
Шалфей можно размножать разными методами:
- черенкованием;
- рассадным и сменным;
- делением куста.
Для рассады семена высеивают в емкость в конце зимы или начале весны. На десятый-четырнадцатый день вы получите первые всходы, на 21 день их рассаживают в отдельные контейнеры из торфа.
В теплых регионах в середине весны семена шалфея уже высеивают на открытый участок.
Размножение черенкованием — более легкий способ. Подготовка посадочного материала проводится в любое время. Для этой цели срезают полуодревесневшие побеги не более пятнадцати сантиметров и ставят в воду для укоренения. Как правило, корешки появляются уже спустя 12-14 дней.
Где применяется?
Где только не применяется шалфей луговой! Его лечебные свойства обеспечили ему славу травяного лекаря, а пряный аромат используется в качестве душистой приправы и парфюмерной отдушки. В медицине его применяют при лечении:
- кожных болезней;
- неврозов;
- неврастении;
- астмы;
- бронхита;
- молочницы;
- чесотки;
- туберкулеза шейных лимфатических узлов;
- желудочно-кишечных расстройств;
- респираторных инфекций;
- стоматита;
- ангины;
- пародонтоза;
- ревматизма;
- золотухи.
Используют его также в косметологии для лечения проблемной кожи, усиления роста и укрепления волос. Эфирное масло, изготавливаемое из шалфея лугового, применяется в ароматерапии и парфюмерной промышленности.
Противопоказания
Как и любое лекарственное средство шалфей луговой имеет противопоказания к применению:
-
-
- Не рекомендуется принимать препараты шалфея детям до двух лет. Исследования на непереносимость на детях не проводились;
- При беременности и кормлении грудью принимать препараты возможно, только при уверенности отсутствия угрозы для младенца и плода.
-
-
-
- Вредно употребление шалфея при эпилепсии, гипертонии, остром нефрите;
- Противопоказаны средства на основе шалфея людям, страдающим аллергическими реакциями на составляющие растения. При приеме могут появиться неприятные ощущения: зуд, отек, сыпь.
-
Как выглядит шалфей луговой
Сальвия луговая – весьма высокое (до 80 см в длину) травянистое прямостоячее многолетнее растение, распространенное по всей территории Европы. Произрастает он на лесных опушках, полях, скалистых и травянистых склонах. Стебель прямой, простой, превышающий соцветие и опущенный от основания. В период цветения растение привлекает красивыми яркими фиолетовыми цветами и характерным пряным ароматом.
Листья вытянутые, ланцетовидные, заостренные кверху и расширяющиеся книзу, располагаются на стебле в супротивном порядке. Нижняя сторона листьев покрыта мелкими густыми волосками, а верхняя – гладкая. Плоды – шаровидно-трехгранные бурые орешки 2 мм в диаметре. Растению необходимы суглинистые почвы, солнечные, открытые места. Выращивается он также и как декоративное растение в огородах и садах.
Применение шалфея в косметологии
Косметологи подтверждают прекрасный омолаживающий эффект косметических средств с шалфеем − кожа выглядит моложе, а морщины разглаживаются, чувствуется свежесть, прыщики исчезают, пигментные пятна бледнеют, а цвет лица становится более здоровым и ровным. Ванночка из шалфея поможет эффективно снять утреннюю отечность. Приём травы осуществляют и внутрь, и наружно. Внутри шалфей действует на ЖКТ, очищая кишечник, поэтому после лечения травкой исчезают прыщи и угри.
В косметологии применяют маски, лосьоны, паровые ванночки с сальвией, ополаскивают отваром волосы, делают компрессы для глаз
Отвар
Отвар делают из столовой ложки листьев растения, но можно взять 3−4 стебля. Сырьё помещают в стакан воды и подогревают 25 минут на водяной бане. Кипеть отвар не должен! Пользоваться средством можно через полчаса, сразу после процеживания. Так как отвар получается концентрированным, то в стакан доливают кипячёную воду до края. Отвары применяют для лечения ангины, ларингита, молочницы, эрозии шейки матки. Лечат кожные заболевания, ожоги, псориаз и обморожения.
Эфирное масло
Эфирное масло прекрасно питает зрелую или жирную кожу, разглаживает морщинки, дезодорирует кожу. Это идеальное средство для быстро загрязняющихся волос, склонных к жирности.
В лечебных целях масло используют для заживления ран, снятия зуда и устранения кожных высыпаний
Особенности выращивания шалфея на окне
Многие полагают, что вырастить шалфей дома в горшке невозможно, так как эта культура исключительно садовая. В действительности пряное растение прекрасно себя чувствует в комнатных условиях. Главное, правильно за ним ухаживать. Шалфей непривередлив, ему нужно только достаточно влаги и рассеянного света. Летом можно перемещать горшок из комнаты на балкон.
При выращивании шалфея в квартире следует соблюдать два правила:
- Лучше поливать реже, но тщательно;
- Листья нужно оберегать от прямого ультрафиолета.
Вырастить пряную культуру можно семенным способом и черенкованием. Опытные цветоводы советуют второй вариант – он легче. Приживаемость черенков выше, чем проростков из семян.
Общая информация:
Шалфей луговой (Salvia pratensis) – травянистое многолетнее растение, высота которого колеблется от тридцати до семидесяти сантиметров. На обоих полушариях насчитывается до девятисот видов Шалфея. Стебель покрыт мягкими и курчавыми волосками, а верхняя часть, и прицветники с чашечками, железисто-волосистые.
Прикорневые листья у Шалфея лугового длинночерешковые, морщинистые, продолговато-яйцевидные, неравно-зубчатые. Листьев на стебле не много. Венчик, длина которого от восемнадцати до двадцати пяти сантиметров, имеет фиолетово-синий, белый и розовый цвет.Период цветения попадает на первую половину лета. Период цветения охватывает время от мая до августа, а созревание плодов начинается в июне и продолжается до сентября.
Нашел очень широкое применение в медицине. Настой травы используют для лечения различных заболеваний, при дерматомикозах, чесотке, экземе и скрофулезе. Из наземной части можно изготовить отвар, который впоследствии будет использоваться для лечения ревматизма. Настой из листьев можно применять при острых респираторных инфекциях, стоматите, ангине, пародонтозе и заболеваниях кожи. Эфирное масло, которое содержится в Шалфее луговом, оказывает не только антимикотическое действие, но и применяется в медицине.
Описание и характеристики
Сальвия – популярный многолетник из одноименного рода Salvia. Это красивый среднерослый кустарник высотой 30–150 см со светло- или темно-зеленой, голубоватой листвой и яркими цветами, собранными в метельчатые соцветия. Они появляются в середине июня и радуют глаз до наступления заморозков, вплоть до начала октября. Листья перистые или простые.
У сальвии многолетней цветы окрашены в разнообразные оттенки. Они бывают белыми, розовыми, ярко-красными, сиреневыми, фиолетовыми, лиловыми, синими.
Цветы с конической, колокольчатой или трубчатой чашечкой и двугубым венчиком. Плоды шалфея многолетнего созревают к концу сентября. Это яйцевидные орешки округлой формы с гладкой поверхностью. Семена можно собирать. Они дадут всходы, за исключением гибридных разновидностей.