С чем рядом можно посадить горький перец?

Важность хорошего соседства

Каждая культура нуждается в особом подходе: что будет оптимальным для одной, может быть совершенно вредным для другой. Это относится и к особенностям ухода, и к специфике роста и развития. Культуры, совместимые друг с другом, можно смело сажать рядом.

Они помогут друг другу в борьбе с вредителями, могут создать необходимую тень или удерживать влагу в почве. Также с помощью чередования овощей можно обогатить почву полезными веществами

Именно поэтому важно знать, где лучше посадить горький перец, с чем можно сажать рядом овощ, чтобы создать ему оптимальные условия роста

Так, органическое земледелие полностью исключает использование ядохимикатов и ненатуральных удобрений. Однако обеспечить высокую степень урожайности поможет грамотное сочетание овощей. Высокие крупнолистые культуры создадут необходимую тень низкорослым, бобовые обогащают грунт азотсодержащими микроэлементами. Зная особенности каждого овоща и сочетая их согласно таблице, вы сможете выбрать лучшего соседа той или иной культуре. Таким образом, можно также более рационально распорядиться и местом на огороде. Подойдя грамотно к размещению и чередованию культур, вы сохраните здоровье и плодородность грунта.

Что можно сажать с перцем

Подбирая подходящие для перца культуры, важно позаботиться о безопасности всех овощей в теплице или на грядке. Для полезных посадок подойдут растения, которые способны давать вещества, отпугивающие вредителей и возбудителей болезней. Чаще всего, садят лук и чеснок

Кроме этого, рядом могут быть посажены пряности

Чаще всего, садят лук и чеснок. Кроме этого, рядом могут быть посажены пряности.

Это могут быть:

• базилик;
• чабрец;
• пижма.

Совет! Рекомендовано посадить и капусту, но только белокочанную или цветную. В теплице, вместе с перцем, допустимо объединять кабачки и сельдерей.

Хорошо подойдут и скороспелые овощи. С ними есть возможность рано посеять и быстро убрать травы с грядки. Возможно и применение сорных трав, таких как ромашка, крапива и одуванчики. Здесь стоит помнить, что сорных трав должно быть не больше одного кустика.

Можно ли сажать в одной теплице помидоры, перцы и баклажаны

Перец и огурцы вполне способны уживаться, но при этом стоит соблюсти ряд требований. При таком соседстве можно сэкономить посевные площади и получить неплохой урожай.

Полезные и вредные предшественники

Еще одним важным правилом севооборота является правильный выбор предшественников для культур. Не после всех растений острый перец будет хорошо расти. Иногда из-за предшественника снижается его урожай.

На заметку! Нельзя несколько лет подряд садить на одном месте одну и ту же культуру. Интервал между посадками горького и сладкого перца составляет 3-5 лет.

Перчик лучше всего сажать после того, как земля отдохнет. Лучшими предшественниками являются бахчевые культуры (тыква, кабачки, дыни, арбузы). После них овощи будут ровными и вкусными.

После огурцов земля очень благоприятная, также питательная почва после выращивания на ней фасоли, бобов, гороха. Отдохнувшая, полезная почва после выращивания трав

Она насыщено минералами, перегноем, что важно для пасленовых

Не стоит сажать после:

• картошки;
• перцев;
• баклажан;
• свеклы.

Эти культуры страдают от одинаковых верителей и заболеваний, поэтому в почве могут сохраниться болезнетворные бактерии.

Удачные соседи в открытом грунте

При выборе культур, которые будут ютиться рядом с перцем, стоит учесть условия выращивания, способы проведения профилактических мероприятий, а также варианты ухода. У перца может быть несколько оптимальных соседей.

Кукуруза

Перец – культура с чрезмерной чувствительностью к любым температурным перепадам. Поэтому высадка с северной стороны кукурузы станет отличной защитой от прохладного ветра и сквозняков.

Баклажаны

Удобный вариант, так как баклажаны неприхотливы в уходе и стойко переносят температурные перепады. Выращивание такой культуры рядом с перцем заметно снизит трудозатраты на содержание растений.

Капуста

Перец можно на грядке совмещать только с некоторыми сортами капусты. В основном садоводы высаживают по соседству:

• капусту из сорта белокочанных;
• цветную.

Морковь

Еще один неплохой вариант соседства, где морковь выступит защитником от чрезмерного испарения влаги. Высадка культуры предотвратит растрескивание грунта даже при высоких температурах, поэтому перец вырастет здоровым и крепким.

Кабачок

Отлично подходит для высадки по соседству в открытом грунте. Единственным условием станет размещение культур таким образом, чтобы рядом не росла тыква, в противном случае оба растения будут заражены серьезными болезнями.

Фасоль

Хороший вариант посадки для перца. Функции фасоли:

• насыщение почвы азотом;
• защита от вредителей;
• обеспечение активного роста.

Томаты

Перцы и помидоры – культуры из одного семейства, поэтому высадка их по соседству не будет плохим решением. Но есть ряд противопоказаний, которые нужно учесть.

1. Томатам требуются регулярные проветривания. Перцы, наоборот, сквозняки не переносят и очень требовательны к теплому воздуху.
2. У растений схожие болезни. Поэтому при заражении хотя бы одной культуры повышается риск инфицирования второй.

Лук и чеснок

Отличаются активной выработкой фитонцидов, которые ускоряют рост овощей и защищают их от воздействия бактериальных или грибковых инфекций. Поэтому часто на огороде можно встретить лук или чеснок возле перцовых завязей.

Пряные травы

Защитят перцы от опасных бактерий и положительно отразятся на урожайности куста. Обычно рядом высаживают:

• майоран;
• чабрец;
• базилик.

Сорняки и цветы

Удивительно, но сорные виды тоже способны улучшить урожайность и стать защитниками для перцовых культур. Объясняется это специфичным запахом большинства сорняков, который отпугивает вредителей:

Что касается цветов, то рядом с перцем можно посадить петунию, календулу или ромашку. Наконец, перец будет хорошо себя чувствовать с клубникой.

Рецепт цицака по-армянски

Квасить перцы можно в трехлитровых банках, эмалированной посуде, пластиковых ведрах и деревянных бочках. Выбор подходящей посуды зависит от количества, подготовленного к переработке сырья и предполагаемого места хранения. Собранный с грядок перец нужно оставить на несколько дней в теплом помещении до того момента, пока плоды не приобретут желтоватый оттенок.

Сам по себе рецепт заготовки перца на зиму очень прост и не требует от хозяйки особых кулинарных навыков. Квасить цицак можно с рассолом и без него. Для приготовления заготовки без рассола понадобится:

• соль – 450 грамм;
• зелень – 1 пучок;
• перец горький – 5,5 кг;
• чеснок – 4 крупные головки.

Подготовив продукты можно приступать непосредственно к приготовлению рецепта:

1. Зелень рубят ножом на разделочной доске и смешивают с измельченными зубчиками чеснока.
2. Перец прокалывают вилкой в нескольких местах, а затем выкладывают вперемежку с зеленью и чесноком в глубокую емкость.
3. Ёмкость накрывают чистой марлей, а затем сверху на заготовку выкладывают тяжелый гнет.В таком виде засолку оставляют в тепле на несколько дней.

   После этого продукт можно переместить в подвал или любое другое прохладное помещение.

Для засолки 6 килограммов перца с рассолом понадобится:

• чеснок – 5 головок;
• свежий укроп – 1 пучок;
• вода – 10 литров;
• соль крупного помола – 2 стакана с горкой.

После того как все ингредиенты подготовлены, можно приступать к процессу засолки:

1. Половину чеснока измельчают при помощи чеснокодавки, зелень крупно режут, затем представленные ингредиенты вместе смешивают в эмалированной посуде. Сюда же добавляют целые зубчики чеснока.
2. Вымытый перец прокалывают вилкой в нескольких местах. Проделывать это лучше всего на разделочной доске. После этого плоды укладывают вперемежку с чесноком и укропом.
3. Для того чтобы сделать рассол, нужно просто смешать холодную воду и соль. Рассол выливают в емкость с заготовкой. Перчики накрывают чистой марлей и сверху кладут гнет. Засолку на несколько дней оставляют в теплом помещении, ровно до тех пор, пока плоды не приобретут желтый цвет. На процесс брожения уходит от 3 до 10 дней в разных случаях.
4. После того как перец изменит цвет, засолку можно оставить в рассоле и отнести в подвал. На этом процесс готовки квашенного в рассоле перца заканчивается.

Если же хозяйка решила хранить заготовку без рассола, то ей необходимо, сразу после того, как плоды приобрели характерный желтый цвет, откинуть засолку на дуршлаг и полностью слить весь рассол. После этого перец плотно укладывают в банки, слегка придавливая рукой. Банки для этого необязательно стерилизовать, их достаточно тщательно вымыть с содой.

Рецепт приготовления цицака по-армянски.

Условия для посадки

Для того чтобы растения не мешали росту и развитию друг друга, стоит подойти к подготовительному этапу максимально ответственно, то есть подобрать нужные сорта растений, а также внимательно изучить схему высадку каждого из них, только после этого посадить рассаду.

Первое, о чем стоит позаботиться, нужно правильно подготовить почву для рассады, а именно максимально удобрить ее минералами и микроэлементами. Кроме того, не стоит забывать о том, что и перец и томат относятся к тем культурам, которые любят тепло и свет. По этой причине грунт стоит щедро сдобрить торфом, ведь данное вещество способно удерживать тепло на протяжении длительного периода. Это является особенно актуальным, если высадка производилась в конце зимы – начале весны, когда вероятность заморозков все еще остается реальной.

В первую очередь нужно подобрать совместимые сорта

Кроме этого, не стоит забывать о важнейших этапах выращивания перца и томата, а именно, вовремя проводить пасынкование, формирование кустов, поливать и удобрять растение, от этого также будет зависеть совместимость культур.

Конечно, все это касается в большей степени томатов, ведь перчик не требует обязательной формировки куста, в особенности, если речь идет о высокорослых кустах. К примеру, сорт Малышок можно не формировать. Здесь будет достаточно соблюдать стандартные требования по уходу, поливу, прикормке. Особенно тщательно стоит наблюдать за состоянием куста во время цветения, велика вероятность того, что во время процедуры ухода можно нечаянно стряхнуть пыльцу, что поставит под вопрос завязь плодов.

Другие полезные и нежелательные «соседи»

Рядом с грядками помидоров и перцев можно выращивать другие культурные растения. Отличными «соседями» для томатов считаются морковь, редис, редька, свекла, сельдерей, чеснок, зеленый лук, капуста, кукуруза, базилик, шпинат, лимонная мелисса, мята и шалфей. Рядом с перцами можно посадить баклажаны, морковь, лук, кориандр, базилик, майоран. 

Не самым удачным решением считается близкое расположение картофеля, капусты кольраби, огурцов, фенхеля, укропа и гороха. Что касается предшественников, то помидоры и перец хорошо произрастают и плодоносят на грядках, где ранее выращивались огурцы, капуста, луковичные и однолетние бобовые. 

С чем нельзя высаживать?

С некоторыми культурами нельзя высаживать острый перец на одном участке. Растения будут не только мешать друг другу, но также причинять вред, ухудшая здоровье и снижая вкусовые качества.

• Категорически нельзя совмещать в одной посадке острый и сладкий перец, так как эти овощные культуры переопыляются. В результате чего у болгарского перца появляется острый привкус, а вторая разновидность теряет остроту. Нередко в продовольственных магазинах и на рынке можно приобрести овощи с измененными вкусовыми качествами. Это говорит о неправильной посадке. Оптимальное расстояние между двумя представителями одного семейства должно насчитывать минимум 15 метров, но если есть возможность, лучше увеличить это расстояние и посадить овощи максимально далеко друг от друга.
• Также нельзя высаживать овощ вместе с картофелем. Такое соседство противопоказано. Растения начинают болеть и передают инфекцию друг другу. Кроме того, клубни вытягивают из грунта большое количество ценных и питательных веществ.
• Свекла очень любит солнечный свет и по мере роста постоянно вытягивается вверх, создавая густую тень для соседнего растения. Острый перец не переносит сильного затемнения и в тени начинает терять силы. Бобовые культуры, такие как горох и фасоль, негативно сказываются на развитии перечной рассады. Эти растения также отбрасывают тень.
• Огурцы любят удобрения, обильный полив и теплую погоду, а кустарники жгучего перца не очень хорошо реагируют на подкормки. Еще одна проблема заключается в крупных листьях, отбрасывающих на участок тень.

Для каких растений перец является предшественником

Место выращивания перца нужно менять каждый год

Выращивание болгарского овоща на той же грядке, что и в прошлом, нежелательно. Промежуток времени между посевом любого растения на одном месте составляет 3 года. Также не следует сажать и сородичей этого овоща: томаты, баклажаны, картофель.

Этот овощ не будет хорошим предшественником и для таких растительных культур, как огурцы, патиссоны, кабачки и тыквы: он поглощает массу полезных питательных и жизненно необходимых микроэлементов из почвы. Остальные растения можно спокойно высаживать на участок.

Таблица растительного соседства и предшественников

Перец	Хорошее соседство	Плохое соседство	Хорошие предшественники
Сладкий	Фасоль, морковь, томаты, майоран, репчатый лук, базилик, укроп.	Перец горький, баклажан, картофель, свекла, фенхель.	Базилик, майоран, репчатый лук, чеснок, клевер, кабачки, патиссоны, огурцы, тыква, злаковые культуры, ранняя белокочанная капуста, картофель, морковь.	Перец, кольраби, фенхель.
Горький	Баклажан, морковь, томат, майоран, репчатый лук, базилик, укроп.	Перец сладкий, картофель, свекла, фенхель.

Можно ли сажать рядом острый и сладкий перец?

Казалось бы, сладкий и острый перец сходны по многим характеристикам, а значит, могут успешно расти рядом. Однако выращивать их вместе все же нельзя. Биологически особенности перца таковы, что он относится к так называемым «факультативным самоопылителям».

То есть, в принципе, перцы не нуждаются в опылении пыльцой других растений, чтобы у них образовались плоды. И если вы выращивали перец в единственном экземпляре в горшочке на подоконнике, то наверняка заметили, что плодоношение от этого не страдает.

Тем не менее при повышенной температуре воздуха у перца часто может происходить и перекрестное опыление. Обычно это имеет место в южных регионах. А в средней полосе такое случается в очень жаркую погоду или при выращивании в теплице.

Обычно при опылении «материнского» сладкого перца пыльцой острого «отцовского» последнему ничего не угрожает, а вот плоды сладкого перца зачастую становятся горьковатыми. А если пыльца сладкого перца опылит кустики острого, то последний может потерять часть своей остроты. Иногда может также измениться форма — толщина стенок и размеры плода.

Поэтому, если вы хотите, чтобы перцы имели вкус и форму в соответствии с сортовой принадлежностью, лучше не высаживать сладкие и острые перцы рядом.

Лучшая совместимость в теплице

Смешанные посадки оправданы только в том случае, если планируется вывести новый сорт, который будет расти в особых условиях и обладать улучшенными характеристиками. Так, многие виды выводили с целью развития у них защиты урожая от вредителей.

Теплица из поликарбоната способна вместить множество разных растений и живности. Поэтому перед высадкой перца стоит тщательно продумать, где и какая культура будет размещена. Одновременное развитие разных растений способно привести к трудностям, если грамотно не подойти к распределению саженцев.

Рядом в теплице в основном высаживают пряные травы и декоративные растения, среди которых:

• базилик;
• кориандр;
• бархатцы;
• петрушка;
• укроп;
• чабрец.

И это далеко не полный перечень доступных вариантов, сажать которые нетрудно. Перечисленные растения станут отличными соседями. Если рассматривать более серьезные культуры, то перец будет рад расти вместе с:

• редисом;
• листовым салатом;
• шпинатом.

Плюс небольших растений, высаживаемых по соседству, в их расположении практически у самой земли. Такие «малыши» защитят почву от излишнего испарения, что положительно отразится на здоровье кустов перца.

Подводя итог, назовем топ-3 лучших соседа.

1. Морковь. Универсальный вариант, который предотвратит засыхание грунта и поделится питательными компонентами.
2. Огурцы. Удивительно, но в теплице перец хорошо уживается с теплолюбивым растением, несмотря на потребность сорта в обильном освещении.
3. Кабачки. У болгарских перцев с ними особое отношение. Оба вида на данный момент нуждаются в обильном орошении.

Дополнительно при посадке перца стоит учитывать расстояние между саженцами: оно не должно быть менее 30–40 см. Это необходимо, чтобы растения не перекрыли друг другу доступ солнца. В процессе посадки стоит учитывать несколько правил:

• низкорослые сорта должны идти по краю грядки;
• высокорослые размещают в центре.

Сорта для открытого грунта и теплиц

Погодно-климатические особенности регионов оказывают непосредственное влияние на развитие, формирование завязей и показатели урожайности выращиваемых культур. Одни растения могут произрастания в открытом грунте, другие – только в закрытом. Поэтому вопрос правильности выбора сорта считается одним из наиболее важных. 

Сорта томатов и перцев для выращивания в тепличных комплексах:

• Сладкий перец– Атлант, Оранжевое чудо, Кардинал, Халиф, Денис, Какаду, Биг Папа, Джемини, Агаповский, Абрикосовая фаворитка, Белладонна, Богатырь, Звезда Востока шоколадная, Аленушка, Буратино.
• Горький перец– Двойное изобилие, Маленькое чудо, Венгерский желтый, Индийский слон, Филиус Блю, Чудо Подмосковья, Коготь орла, Молния красная, Юбилейный, Хабанеро оранжевый, Фаталити белый.
• Томаты– Альфа, Валентина, Розовый царь, Бычье сердце, Буржуй, Аляска, Самара, Мажор F1, Желтая вишня, Благовест, Ажур, Взрыв, Чудо земли, Спрут F1, Стар Голд, Медовый спас, Южный загар, Шапка Мономаха, Кардинал, Мечта, Сахарная слива, Трюфель, Канадский великан, Черный принц, Розовый великан. 

Сорта томатов и перцев для выращивания в открытом грунте:

• Сладкий перец– Ласточка, Калифорнийское чудо, Апельсин, Сибирский Князь, Подарок Молдовы, Новый Русский, Бычок, Красный бочонок, Медовый король, Бочка шоколада, Рыжий кот.
• Горький перец– Огонек, Язык дракона, Пиковая дама, Суперчили, Огненный букет, Слоновый хобот, Огненная дева, Украинский горький, Для тещи, Алладин, Китайский огонь, Астраханский 628, Кайенский, Жгучий букет, Тонус, Шакира, Красный толстяк, Хулиган Халапеньо.
• Томаты– Скороспелка, Русский вкусный, Крепыш, Отличник, Мираж, Витязь, Алые паруса, Лили Марлен, Рок-н-ролл, Турмалин, Эльдорадо, Анюта, Катя, Золотой поток, Орлиное сердце, Золотой Кенигсберг, Абаканский розовый, Яблонька России, Пузата хата. 

Совместное выращивание томатов и перцев – отличная альтернатива для небольшой теплицы или компактного огорода. Описанные выше правила посадки и рекомендации по расположению грядок помогут достичь высоких показателей урожайности культивируемых растений семейства Пасленовые.

Нюансы размещения растений на одном участке

Совмещённая посадка растений обладает преимуществами. Однако для правильной организации пространства рекомендуется соблюдать некоторые нюансы:

1. При высаживании на одном участке растений с разными требованиями к питанию рекомендуется наиболее требовательную культуру высаживать прямо в центр. В таком случае питание будет распространяться равномерно.
2. Высаживать культуры рекомендуется в соответствии с требованиями к поливу. Наиболее требовательные капустные виды советуют высаживать отдельно от остальных, потому что другие овощи избыток влаги может только уничтожить.
3. Чередовать растения с мелкой и глубокой корневой системой. Нельзя сажать их на одну грядку, иначе крупная корневая система просто не позволит развиваться мелкой у других растений.

Обеспечив совместное размещение продуктов с разными скоростями созревания, можно получить круглогодичный конвейер свежих и полезных овощей.

Обратите внимание!

Необязательно сажать растения в одно время. Рекомендуется соблюдать индивидуальные правила посадки каждого отдельного сорта.

Базовые рекомендации

Первое правило – внутри парника и в открытом грунте оба овоща разделяет не менее 1,5-1,7 м. Широкие огуречные листья не должны закрывать низкорослые перечные ростки. Второе правило – обеспечение регулярного и умеренного проветривания. Место выбирают так, чтобы оба овоща оказались вблизи открытого края теплицы. Третье правило – перец, в отличие от огурца, меньше предпочитают органические удобрения. Минимизировать риски поможет точность. Подкормку вносят строго вблизи огуречного куста.

Выращивание обеих культур в одной теплице или на одной грядке имеет практический смысл. Огурец и перец не имеют общих заболеваний. Единственная оговорка – универсальным врагом станет тля, опасная для обоих овощей. Вначале она поражает хрустящий овощ, а потом – жгучий. Если расположить рассаду на расстоянии 95-100 см друг от друга, то ничего страшного не произойдет. Другие достоинства и недостатки совместного выращивания огурца и перца.

Близкое расположение не отражается на урожайности

Нет различий в уходе за обеими культурами

Не бывает переопыления других культур

Владельцы парников, оснащенных системой отопления, выращивают перец круглогодично. Получаемый урожай используют для собственного потребления или готовят для последующей продажи.

Что такое совместные посадки?

Дачники со стажем всегда начинают ежегодные весенние работы с планировки и разметки участка, с учетом того, какие культуры росли здесь раньше и какие будут расти рядом друг с другом сейчас.

Руководствуются они тем, какие растения можно сажать рядом, а какие нельзя.

Такой способ земледелия получил название совмещенной (комбинированной) посадки.

Причем плотность посадки может быть заметно больше, чем при привычных способах растениеводства. Таким образом, сад и огород, как и в естественных условиях, превращается в общую экосистему.

Совместные посадки имеют преимущества перед традиционными методами:

• тормозится развитие и распространение вредных насекомых, поскольку некоторые растения выступают в роли репеллентов;
• почва не истощается, так как «совмещенные» растения забирают из нее разные питательные вещества;
• улучшается вкус и качество плодов при правильном сочетании культур;
• происходит взаимная защита растение от болезней;
• территория участка используется максимально эффективно.

Таким образом, один и тот же урожай овощей можно собрать с гораздо меньшей площади. Это экономит не только место, но и трудовые затраты.

Все из-за того, что приходится обрабатывать гораздо меньше земли. Даже если имеющийся участок достаточно велик, все равно имеет смысл практиковать совмещенные посадк. Освободившуюся землю можно засадить сидератами или оставить под паром.

Чередование культур

Севооборот, или чередование культур — необходимая мера для сохранения плодородия почвы, снижения количества сорняков на участке, предотвращения накопления очагов болезней и паразитов.

Оборот культур обычно составляет 2-3 года.

Удачные предшественники

Перцы вырастут более здоровыми и дадут больший урожай на грядках, где ранее росли:

• кабачки;
• огурцы;
• морковь;
• лук.

Это связано с тем, что органика, внесенная под перечисленные культуры, успевает хорошо перегнить. Почва становится рыхлой и содержит оптимальное количество питательных элементов для перца.

После чего не сажают перец

После томатов, баклажанов, картофеля и других растений, относящихся к семейству пасленовых, перчик растет неохотно.

Объяснение этому простое: все эти культуры берут из почвы одно и то же питание, подвержены одинаковым заболеваниям и вредителям.

Как сажать горький перец в Сибири?

• Семена перца
• Теплица
• Подходящая почва
• Желание вырастить достойный урожай

Болгарский или горький перец не привередливое растение. Он не требует за собой постоянного ухода и в тоже время радует своими обильными плодами, именно поэтому этот овощ так распространен среди дачников. Перец можно вырастить даже в Сибири, в специальном открытом грунте. Ведь все знают, как делать фаршированный перец, но не каждый может похвастаться тем, что перец выращен на собственном огороде.

До того, как сажать горький перец, нужно приготовить для него нужную почву и создать необходимые условия. В обычных климатических условиях, перец сажают один раз и пользуются его плодами на протяжении нескольких лет. В Сибири же перец растет как однолетнее растение. Так как перец любит тепло, лучше всего выращивать его в теплице, при температуре +22 +28°С. В сибирских условиях перец выращивается только через рассаду.

Для того, чтобы знать, как правильно сажать болгарский перец или горький стручковый, нужно понять, что технология посадки растений практически не отличается. Для этого нужно купить обработанные семена перца и поместить их в специальные ящики с грунтом. Семена можно подготовить самостоятельно, собрав их аккуратно с плода, просушив и замочив на несколько дней в марле, пропитанной теплой водой или раствором марганца. Семена лучше всего сеять в конце февраля или в начале марта. Земля в ящиках должна быть комбинированной, в ее состав входят удобрения, торф, перегной, земля и песок- все в равном количестве.

В нормальных условиях рассада перца появится только через 10 дней. Как только ростки достигнут 5-7 сантиметров, их можно переносить в теплицу

Очень важно знать, что перец любит нежного и аккуратного отношения к себе. Именно поэтому рассаду стоит пересаживать непосредственно вместе с землей, стараясь не задеть корень растения

Если корень все-таки будет задет или повредится, то овощ начнет разрастаться только спустя длительное время или вообще завянет.

Период созревания составляет от 120- до 140 дней. Урожай нужно систематически поливать, чтоб почва ни в коем случаи не засохла. Срезать плоды следует только с помощью ножниц, иначе поврежденные волокна будут способствовать замедлению роста последующих плодов. Умелая хозяйка знает, как приготовить перец в духовке, но самым лучшим считается только тот, который выращен в домашних условиях. Для этого овоща не имеет значение климат, главное — правильные условия. Ведь до того, как подушить перец или приготовить из него ужин, нужно быть уверенным в том, что он насыщен витаминами, а не химикатами. Приятного аппетита и богатого урожая!

Что посадить рядом с болгарским перцем в открытом грунте

Можно выделить несколько дружественных культур, которые хорошо влияют на развитие сладкого болгарского перца:

• вдоль северной стороны участка высаживают несколько рядов кукурузы. Высокие стебли защитят кусты от ветров и не будут затенять;
• удачно соседствуют баклажан и перец. Эти растения требуют практически одинакового ухода, что существенно упрощает уход за грядками. Однако овощи поражают одинаковые болезни, поэтому для сбора хорошего урожая требуется качественное предварительное обеззараживание грунта и высаживание здоровой рассады;
• благоприятно на урожае перца сказывается рассаживание по периметру грядок декоративных растений. Бархатцы, гвоздика, ромашка обладают насыщенным ароматом, отпугивающим вредителям. Вместе с тем, приятный запах привлекает насекомых-опылителей;
• на открытом воздухе сладкие сорта культуры хорошо дружат с томатами, высаженными по соседству.

Популярное решение – обустройство смешанных грядок. Технология несложная – ряды перечных кустов располагают на расстоянии 35-40 см друг от друга. В междурядьях высаживают другие культуры: майоран, базилик, чабрец, шпинат, репчатый лук. Совмещение растений на грядке позволит естественным образом защитить капризный овощ от вредителей, поскольку ароматические вещества пряных трав отпугнут вредителей. А растения-фитонциды (лук, чеснок) предупредят появление в почве опасных бактерий.

Как правильно собирать урожай

Удивительно, но собирать урожай горького перца можно не дожидаясь стадии зрелости. В зависимости от сорта перца можно собирать урожай даже когда плоды не успели покраснеть. Перец можно срывать зеленым или дождаться, когда он полностью созреет. Зрелый перец обладает достаточной остротой и имеет слегка сладковатый привкус.

В конце сезона можно срывать полузрелые плоды, когда они из зеленоватой окраски приобрели оранжевый оттенок. В домашних условиях перцы быстро дозревают. Если поступить именно так, то мы даем растению больше шансов, чтобы оставшийся урожай созрел и плоды были крупными.

Время для сбора урожая – с середины июля до октября включительно. Плоды срывают аккуратно, снимая вместе с плодоножкой.

Хранить собранный урожай можно круглый год, сухой перец не теряет своих свойств и остается таким же жгучим, как и только что сорванный с куста.

6cotok.org

Растения-компаньоны

Некоторые растения не только совместимы с перцем, но и защищают его от инфекций и вредителей. Вырабатываемые ими биоактивные вещества способны отпугнуть насекомых или предотвратить развитие патогенных микроорганизмов. Такое соседство полезно и человеку, потому что будут сведены к минимуму обработки кустов химическими препаратами, представляющими угрозу для здоровья.

Фитонцидными свойствами обладают лук и чеснок.

Их можно сажать между грядками в теплицах и под открытым небом.

Следует перечислить рекомендуемые к посадке рядом с овощем пряные травы:

1. Базилик.
2. Укроп.
3. Кориандр.
4. Майоран.
5. Петрушка.
6. Орегано.

Вырастающие рядом с базиликом плоды более ароматны. Их вкус становится насыщеннее. Мухи, комары и трипсы избегают участки, где растет базилик. Кориандр и укроп отгоняют тлю, но привлекательны для врагов насекомых-вредителей – златоглазок и божьих коровок. Главное, чтобы растения-компаньоны не заглушали своей зеленой массой кусты перца.

Вырастающие рядом с базиликом плоды более ароматны. Их вкус становится насыщеннее. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ofazende.com

Вместе с ним рекомендуется выращивать следующие декоративные растения:

• бархатцы;
• настурции;
• ромашки римские;
• герани;
• петунии.

Близко расположенные к кустам ромашки улучшают иммунитет овоща. Корневая система бархатцев вырабатывает фунгициды. Они препятствуют появлению в грунте нематод. Эфирные масла герани держат на расстоянии от перца хрущиков.

Корневая система бархатцев вырабатывает фунгициды. Они препятствуют появлению в грунте нематод. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ofazende.com

Не будет ошибкой посадить рядом некоторых представителей семейства Пасленовых. Агротехнология их выращивания имеет мало различий. С перцем совместимы:

1. Баклажаны.
2. Томаты.

Однако нельзя сажать их слишком близко. В течение всего вегетативного периода следует наблюдать за ними, т. к. пасленовые поражаются общими болезнями.

Не мешают развитию овоща:

• листовой салат;
• шпинат;
• редис;
• морковь.

Их присутствие на грядке защищает почву от потери влаги.

С северной стороны по соседству с перцем можно посадить кукурузу. Несколько рядов растения загородят овощ от холодных сквозняков.

Хорошие компаньоны – огурцы, но нельзя допускать, чтобы их плети загораживали перец от света. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ofazende.com