Базилик: посадка и уход в открытом грунте и в домашних условиях

Агротехника посева семян на рассаду

Немного поговорим о том, как посадить семена базилика на рассаду. На хороший урожай можно рассчитывать только при правильной агротехнике посева. В целом, в ней нет ничего сложного.

Ёмкости для рассады

Рассаду базилика не желательно подвергать пикировке. Корни у растений слабенькие и легко могут повредиться при пересадке. Поэтому лучше сразу посадить в отдельную ёмкость. Горшки для базилика должны иметь объём от 0,2 до 0,5 литров. Это оптимальная величина. Для этой цели прекрасно подойдут:

• Одноразовый стаканчик (200 мл)
• Торфяная таблетка
• Специальная кассета для рассады

Так же можно посадить семена в большой деревянный или пластиковый ящик. В таких больших ёмкостях семена сажают на расстоянии не менее 7 см друг от друга. Только в этом случае не возникнет необходимость к пикировке.

Подготовка грунта

Базилик достаточно требователен к качеству грунта. Он должен быть плодородным и содержать в себе много органических веществ.

В магазинах сейчас большой выбор универсальных грунтов для рассады. Вы можете выбрать среди них.

Землю для рассады можно изготовить самостоятельно. Для этого смешайте следующие ингредиенты:

• Дерновая земля с огорода – 2 части
• Перегной – 2 части
• Речной песок – 1 часть
• Торф – 4 части
• Древесная зола – 200 гр

За 2-3 дня до посева семян почву необходимо дезинфицировать. Для этого полейте её слабым раствором марганцовки.

Подготовка места на грядке для высаживания рассады базилика

Для посадки базилика рекомендуют выбирать места, хорошо освещенные и защищенные от сквозняков и ветров. Лучше всего высаживать возле садового домика или плотно стоящего, забора. В местах, где много тени, растение тоже будет расти, но листья не такие мясистые, крупные и красивые, высота растения маленькая, цветочки слабые, запах не ярко выраженный, поэтому лучше, все-таки, избегать затенённых мест на грядке. Базилик следует выращивать на грядках, после уборки помидор, огурцов, бобовых растений. Хорошо влияет на овощные культуры и соседство с базиликом. Эта пряная травка богата эфирными маслами, поэтому распространяет свой аромат далеко за пределами грядки, тем самым отпугивая насекомых-вредителей овощей. Место грядки под высаживание рассады необходимо менять каждые три года, иначе почва истощается, растение не получает нужных микроэлементов, и в итоге, урожай дает слабый. Необходимо отметить, что при росте из растения базилика выделяется сапонин, который отлично стимулирует рост выращенных, по-соседству, овощных культур.

Грядку для высаживания базилика подготавливают заранее, перекопав еще с осени, с внесением минеральных и органических удобрений. Для этих целей широко используют коровий навоз, куриный помет, азотные и фосфорные удобрения, калийную соль.

Общие правила ухода

Правильный уход позволяет быстрее увидеть рассаду, проводить пикировку, получить хороший результат. Примерно через неделю — полторы будут видны первые листики.

Но полив и внесение удобрений от этого не зависят. Обеспечивая нужным количеством воды и микроэлементов, садовод помогает развиваться базилику полноценно.

Полив

Ответственный момент – полив базилика. От него зависит темп роста, состояние корневой системы и влажность воздуха. Поэтому к процедуре относятся с повышенной внимательностью:

1. Увлажнять капельно. Используется 20-кубовый шприц.
2. Жидкость для полива: комнатной температуры выдерживают воду для манипуляций 2-3 суток.
3. Использовать пульверизатор можно до появления молодой рассады, а затем для орошения взрослого базилика.

Как вырастить базилик из семян на подоконнике

Из двух сотен разновидностей базилика в пищу употребляется около 10 видов. В этом травянистом растении содержится огромное количество полезных микроэлементов и витаминов.

Базилик обладает способностью регулярно выпускать новые побеги и листья. Хозяйкам удобно, когда в квартире есть кустики такой ароматной зелени. Ее добавляют в салаты, вторые блюда, употребляют в свежем виде.

Выбор сорта

Как вырастить базилик из семян? Для начала выбирают сорта, которые легко прорастают в помещении. Лучше взять пучкообразные или низкорослые сорта, поскольку фиолетовые и греческие разновидности более требовательны в уходе.

Виды и сорта базилика

Количество сортов базилика может удивить тех, кто привык видеть на столе или грядке только один привычный вид этой пряности. Самым популярным сортом является базилик обыкновенный — растет в высоту на 40–60 см. Листья небольшие с железистыми волосками, в которых и содержится эфирное масло, обладающие специфическим пряным ароматом. Данный сорт базилика имеет целый ряд других «народных» названий:

• огородный;
• душистый;
• рейган;
• райхон;
• реан;

Отдельным сортом базилика считается Ереванский. Его отличительная черта — фиолетовые листья с ярко-выраженным пряным ароматом. Таким цветом обладают также эти сорта:

• карамельный;
• шарм;

Зеленый базилик представлен такими сортами:

• ложковидный;
• Тайская королева (дает крупные соцветия);
• Осмин.

Данные виды растения приживаются в наших широтах весьма успешно, поэтому выращивание базилика в открытом грунте принесет хороший урожай из разных сортов любимой многими пряности. Огородники традиционно выделяют следующие сорта базилика зависимости от их вкусовых качеств:

• Гвоздичный;
• Анисовый;
• Карамельный;
• Коричный;
• Душистый.

Какой сорт хорошо растет в горшке

Существует около 200 видов этого растения, лишь несколько из них используются в пищу. Для выращивания в горшке рекомендуют выбирать компактные и быстро созревающие сорта базилика:

• Карлик – шаровидный кустик, высотой до 20 см, с мелкими зелеными или фиолетовыми листочками. Обладает приятным островато-пряным вкусом.
• Лимонный сорт отличается светло-зелеными побегами и характерным насыщенным запахом лимона.
• Ереванский базилик с сине-фиолетовыми листочками, со вкусом и запахом перца и чая.
• Гвоздичный сорт с зелеными листьями, нотками гвоздики и лаврового листа.
• Фиолетовый – имеет насыщенные пурпурно-фиолетовые листья, отличается нежным пряным вкусом.
• Ванильный – пахнет ванилью, имеет темно-фиолетовые или темно-коричневые листья.
• Мятный базилик – среднеспелый сорт. Готов для использования уже через 45-50 дней после посева. Имеет мятный аромат и темно-зеленые глянцевые листья.

Оптимальный вариант – выращивать сразу несколько сортов. Для получения урожая круглый год растения необходимо подобрать и высадить так, чтобы, созревая, они подменивали друг друга. Пока одно отращивает новые побеги, второе уже готово их отдать, например, «Свежесть» – сорт среднеспелый, урожай дает на 55-60 день, а «Мятный» можно собирать через 45-50 дней. Сорта базилика, а также сроки созревания обычно указаны на пачке с семенами.

Мелколистные зеленые растения созревают быстрее и требуют меньше ухода. Сорта с фиолетовыми или крупными листьями более капризные и дольше растут.

Посев семян в открытый грунт

Этот способ экономит много времени. Но мало просто вспахать огород и бросить семена в землю. Нужно:

1. За 2-3 дня до формирования грядки накрыть почву полиэтиленом. Этот нехитрый прием позволит ей прогреться.
2. Продезинфицируйте семена в растворе марганцовки пару часов (это защитит растение от грибков).
3. Перед посевом полейте грядку теплой водой.
4. Проведите в земле неглубокие (на 1 см) борозды.
5. Помните народную мудрость: посеешь густо — уродит пусто. Раскладывайте семена по одному на каждые 25 см такой борозды. Если вы не уверены в их всхожести, можете разложить их и плотнее, но в таком случае, возможно, придется прореживать всходы.
6. Чуть присыпьте семена грунтом, после чего верните на землю пленку. Держать ее нужно до тех пор, пока над землей не появятся первые росточки. Но и после этого пленку снимайте не полностью — днем позволяйте солнцу освещать грядку, а ночью возвращайте на место прозрачный «щит».

А если посадить его рассадным способом

Этот способ считается самым надежным.

Семена на рассаду высевают не позднее начала апреля.

• Грунт. Это может быть покупная смесь для рассады (на всякий случай продезинфицируйте ее «Фитоспорином») или смесь из 1 части речного песка, 4 частей перепревшего компоста, 2 частей перегноя. Перед посевом хорошо полейте эту почву.
• Тара. Это может быть обычный ящик (но сеянцы в нем могут вырасти крупные, и их придется пикировать) или удобные покупные кассеты.
• Посев. Глубина — 1 см, ширина между рядами — 5 см. Накройте тару стеклом или пленкой, держите на солнечном месте. Сеянцы появятся спустя 7-14 дней.
• Уход за всходами. Стекло снимите — теперь малышам достаточно и 20-ти, а то и 15-ти градусов. Часто, но понемногу поливайте их. Когда сеянцы станут крупными, прищипните верхушку где-то над 7 листиком. Вам нужно заставить «ребят» расти в стороны.
• Пересадка «на волю». Делается это во второй половине мая. Но перед этим сеянцы на протяжении недели нужно закалять, вынося на улицу или на балкон сначала на час, потом на два — и так до суток. При пересадке в открытый грунт главное, чтобы ночами уже точно не было заморозков. На всякий случай саженцы можно по ночам укрывать пленкой.

Как посадить базилик семенами

Вырастить базилик в горшке можно из черенков или из молодого побега с грядки, но лучше и дольше всего (почти год!) в домашних условиях урожай дает базилик, выращенный из семян.

Для посадки базилика на подоконнике вам понадобится:

1. Семена;

Сорт базилика подойдет любой, но имейте в виду, что фиолетовый и греческий мелколистный сорта растут дольше и сложнее. Особенно быстро и легко растут мелколистные и низкорослые сорта базилика.

1. Грунт (подробнее о выборе грунта и его подготовке читайте в Шаге № 2);
2. Керамзит или галька для дренажа;
3. Горшок объемом 1-2 л или большой контейнер глубиной не менее 15 см, в котором побеги базилика смогут расти на расстоянии 10 см друг от друга. Ёмкость для выращивания базилика обязательно должна иметь дренажные отверстия;
4. Пищевая пленка или полиэтиленовый пакет;
5. Лопатка.

Шаг 1. Подготовка семян

Этот этап не обязателен, но желателен, если вы хотите чуть ускорить появление первых всходов. Замочите семена в теплой воде на 1-2 суток, меняя воду каждые 12 часов (или чаще), затем подержите их в слабо розовом растворе марганцовки 2 часа и наконец, просушите семена на салфетке или марле. Вылавливать семена можно с помощью зубочистки.

Шаг 2. Подготовка грунта

Рыхлый грунт – важное условие успеха. Подходящую почву можно создать из:

• Смеси универсального грунта для комнатных растений с садовой землей (в пропорции 1:1);
• Смеси биогумуса и грунта для комнатных растений (в пропорции 1:4);
• Смеси биогумуса с кокогрунтом (в пропорции 1:2).

Не забудьте перед посадкой семян обработать покупной грунт: высыпать его на противень и прокалить в духовке при температуре 100-120 градусов около часа, а затем подкормить каким-либо минеральным удобрением. Эта процедура предотвратит появление вредителей в будущем.

Далее кладем на дно емкости керамзит или гальку, чтобы получился дренажный слой толщиной 2-3 см. И наконец, сверху насыпаем подготовленный грунт, не доходя 3-4 см до краев, разравниваем поверхность, а затем обильно поливаем почву.

Полив почвы

Шаг 3. Посев семян

Теперь нужно посеять семена на расстоянии примерно 2 см друг от друга, присыпать их слоем земли в 1-2 см, а потом накрыть горшок пищевой пленкой или пакетом, чтобы создать парниковый эффект.

Далее переносим горшок в теплое место и ждем появления первых всходов, периодически открывая пленку для проветривания посадки. Поливать сеянцы в этот период не нужно, при желании можно их слегка опрыскивать, тогда зелень получится сочнее.

В зависимости от сорта и благоприятности условий, первые росточки базилика появятся через 7-12 дней.

Когда же всходы, наконец-то, появятся, уберите пленку и смело проредите побеги так, чтобы между оставшимися росточками получился промежуток 10 см. Затем перенесите горшок на солнечный подоконник.

Когда сеянцы подрастут до 5-7 см, в горшок можно добавить еще 2-3 см грунта, чтобы укрепить молодые побеги.

С момента снятия пленки, за растением нужно начать ухаживать – регулярно поливать, рыхлить землю, контролировать температуру и освещение. Ниже представлена памятка с главными правилами ухода.

Шаг 4. Создание благоприятного освещения

Если вы выращиваете базилик осенью или зимой (с сентября по февраль), то ваш мини-огород обязательно нужно искусственно освещать по 12 часов в день.

Для этого подойдут фитолампы или светодиодные лампы с теплым белым светом 2700К, установленные на расстоянии 15-20 см от растений.

Шаг 5. Правильный сбор урожая

Ключ к получению пушистого и разветвленного с большим количеством листьев базилика – это частое и раннее обрезание, которое еще называют подщипыванием.

Через 1-1,5 месяца, когда базилик обрастет 4-6 настоящими листочками, нужно собрать первый урожай, отщипнув с верхушек по 2 листочка.

Прищипывание базилика

Боковые побеги базилика

• Помните, что у растений всегда должны оставаться как минимум по 4 листочка внизу. Если вы будете обрезать нижние побеги, базилик начнет расти в высоту, а не вширь и станет менее урожайным.
• Если вы заметите цветущий бутон, немедленно срежьте его и два листочка под ним. Если этого не сделать, зелень начнет портиться.

Вредители базилика

Самым опасным вредителем базилика является тля. Мелкое насекомое высасывает из растения соки. Поврежденные листья сворачиваются, покрываются липким налетом, который становится питательной средой для сажистого грибка. В результате ухудшаются процессы фотосинтеза и растение постепенно увядает. Для борьбы с вредителем используют народные средства: отвар из пижмы, полыни, одуванчика, картофельной или томатной ботвы. Хороший результат дает опрыскивание мыльно-зольным раствором. Обработку проводят 2-3 раза с перерывом 7-10 дней. Если насекомыми поражена большая часть куста для их уничтожения применяют инсектициды «Карбофос», «Актеллик», «Банкол».

Важно!При использовании химических средств строго соблюдают инструкцию. Перед разведением препарата и распылением раствора защищают руки резиновыми перчатками, а органы дыхания респиратором.. Другое опасное насекомое, поражающее базилик, луговой клоп

Он также питается растительным соком. Пораженные листья деформируются, покрываются беловатыми пятнами. Затем пораженные участки приобретают бурый оттенок и отмирают. Для базилика опасны взрослые клопы и их личинки. Насекомое зимует в поверхностном слое грунта или на растительных остатках. Для уничтожения лугового клопа используют такие же средства, как для борьбы с тлей

Другое опасное насекомое, поражающее базилик, луговой клоп. Он также питается растительным соком. Пораженные листья деформируются, покрываются беловатыми пятнами. Затем пораженные участки приобретают бурый оттенок и отмирают. Для базилика опасны взрослые клопы и их личинки. Насекомое зимует в поверхностном слое грунта или на растительных остатках. Для уничтожения лугового клопа используют такие же средства, как для борьбы с тлей.

Базилик – теплолюбивое растение, которое можно успешно вырастить в открытом грунте. В южной части страны его сеют семенами прямо в грунт. В регионах с более прохладным климатом на незащищенных грядках используют рассадный метод. При правильном уходе пряность хорошо разрастается и дает много зелени в течение всего лета.

Уход за рассадой после посадки

Правильный уход за подрастающей рассадой позволяет получить здоровые и крепкие растения, с которых можно будет снять два, а то и три урожая. При выращивании сеянцев необходимо постоянно следить за влажностью и температурой в помещении, питанием и поливом.

Порядок ухода за рассадой:

1. Пока не появились всходы, поддерживайте температуру на заданном уровне. Если она понизится ниже +23°С, то появление ростков задержится.
2. Ежедневно снимайте крышку контейнера, чтобы проветрить мини-парник. Если на обратной поверхности пленки или стекла образовался конденсат, сотрите его сухой материей. Длительность проветриваний – 20 минут.
3. Когда появятся первые всходы, перенесите контейнеры к свету, а температуру понизьте до +18°С ночью и до +20°С днем. Это необходимо для предотвращения вытягивания сеянцев. Крышку снимите, как только появятся первые ростки базилика.
4. Поливайте рассаду только отстоявшейся нехолодной водой. Пока всходы не появились, почву увлажняйте пульверизатором, позднее – шприцем или спринцовкой. Старайтесь не допускать ни переувлажнения, ни пересыхания грунта. Если в поддоне скапливается вода, вовремя выливайте ее.

Увлажнять почву можно не только путем полива сверху, но и через поддон. Такой способ подачи влаги позволяет предотвратить переувлажнение и загнивание корней. Воду наливают в поддон, а через 30 минут сливают остатки.

На заметку!

Рассада базилика лучше всего растет на южных и юго-западных окнах. Чтобы обеспечить растениям 12-14 часовой световой день, их досвечивают фитолампами.

Посадка базилика семенами 2021

Посадка базилика семенами производится в те же сроки, что и рассадой. Делаются бороздки глубиной 1-2 см. Бороздки увлажняются. Расстояние между семенами в одной бороздке — 15-20 см. Расстояние между рядами 30 см.

Рекомендуется укрыть грядки плёнкой. Делается это как для того, чтобы создать парниковые условия, и прогреть землю, так и для того, чтобы семена из земли не склевали птицы.

Уход за базиликом после посадки

Базилик следует регулярно поливать, не допускать пересыхания почвы и заболачивания из-за чрезмерного полива.

Важно! Поливать следует только тёплой водой. Базилик не любит резких перепадов температур, потому воду выдерживают на солнце, чтобы она стала уличной температуры

Полив делают раз в неделю при средней температуре воздуха. Если установилась жаркая и засушливая погода, полив следует делать по мере подсыхания почвы.

Перед и после полива следует взрыхлить почву у кустиков, чтобы она хорошо впитывала влагу и не превращалась в корку.

Прищипывание базилика производится, когда появились порядка 5-6 листочков. Это необходимо для того, чтобы появились новые веточки и больше листочков. После этого прищипывание или обрезку верхушек делают регулярно, чтобы было как можно больше листочков, а обрезанные листки можно употреблять по назначению.

Обрезают не только верхушки, но и цветоносы. Если этого не сделать, цветы будут забирать всю силу растения, и новых листочков будет появляться очень мало. В случае их обрезки, силы растения пойдут на формирование новых листков.

Удобряют базилик раз в месяц. Первое удобрение вносят через пару недель посадки в открытый грунт. В качестве удобрения огородники советуют раствор Нитрофоски, достаточно будет две ложки на 12 л. воды.

Как собирать урожай

Базилик, как и любую траву, собирают, не вырывая растение. Регулярно отщипывайте верхушки стебельков с несколькими листочками. Такой сбор стимулирует рост, ветвистость и декоративную пышность растения.

При появлении бутонов сразу обрывайте их, если выращиваете базилик как специю. Как только трава начинает цвести, ее вкусовые качества и полезность заметно снижаются. Цвести растению позволяют, только если необходимо получить семена.

При необходимости заготовить много базилика впрок, срежьте весь стебель, оставив несколько нижних листочков (из пазух снова начнут расти новые побеги). Срезанные части можно хранить в холодильнике и использовать свежими или можно засушить, разложив стебельки тонким слоем на бумаге.

Если вы культивируете пряность дома, то в заготовке нет необходимости. У вас всегда под рукой ароматные свежие листики, которые содержат больше пользы, чем в сушеном виде или после заморозки. Помимо этого, выращенный собственными руками базилик, будет приятным и ароматным украшением вашей кухни и любимым ингредиентом для готовки.

фото: depositphotos.com/Vaitekune

Непосредственный посев

Предварительная подготовка семенного материала дает уверенность в получении результата только на 65 %. Остаток процентов – это правильная и последовательная посадка. Чтобы посеять базилик, учитывают нюансы:

• в контейнере уже должен быть готовый субстрат;
• после посадки семена притрушивают грунтом на 0,8 см. Прижимать почву нельзя;
• обильно полить и накрыть крышкой или пленкой;
• емкость с базиликом отправляют в темное место до появления ростков.

После того, как ростки выставляют на солнце, температурный режим снижается до 20 градусов. Обязательно потребуется искусственно увеличить световой день до 12 часов.

Подготовка семян и грунта

Особенность выращивания базилика из семян заключается в проведении подготовительных мероприятий. Этапы обработки посевного материала:

1. Прогревание – зерна тонким слоем разложить на листе бумаги и на 3 часа отправить в духовку или на батарею центрального отопления. Температура должна составлять 40 °C.
2. Замачивание – стадия насыщения влагой для ускорения прорастания. Семена завернуть в марлю и опустить в воду, нагретую до 40 °C. После этого заготовку держать в помещении с температурным режимом 25-35 °C от 20 до 48 часов.
3. Просушка – марлевый мешочек промыть, аккуратно достать семенной материал и слегка подсушить в помещении.

Земляную смесь для рассады, купленную в магазине или приготовленную своими руками, следует обеззаразить. Методы обработки почвы:

1. Проморозка – в течение 5 суток в х/б мешке при температурном режиме –15-20 °C. Зимой вынести на снег во двор или оставить на балконе. Занести в тепло на 7 дней, полить, потом вернуть на холод. Повторить цикл 4 раза;
2. Пропарка – на кастрюлю с кипящей водой поставить дуршлаг, застеленный хлопчатобумажной тканью, сверху насыпать грунт. Землю держать над паром 1,5 часа и помешивать;
3. Прокалка – грунт распределить на противне и слегка сбрызнуть водой. Высота слоя не более 1,5 см. Держать в духовке 30 минут при температуре 70-90 °C;
4. Протравка – самый быстрый способ. Дезинфекция раствором марганца или фунгицидными препаратами: Планризом, Фитоспорином-М.

Открытый грунт необходимо начинать готовить осенью. Почва для реана должна быть рыхлой, воздухо- и водопроницаемой, с низкой кислотностью. Грядка вскапывается на глубину 15-20 см и удобряется перегноем, компостом, суперфосфатами или куриным пометом. Весной почву следует взрыхлить на глубину 10-13 см.

Сроки посева в разных регионах

В каждом регионе России свой уникальный климат. Это оказывает большое влияние на сроки посева. Давайте теперь разберёмся, когда сажать базилик на рассаду в каждом конкретном регионе и прикрепим к благоприятным датам из лунного календаря.

В средней полосе России

В средней полосе России – Москва, Подмосковье, Саратовская область, Пензенская область, Тверская область и т.д. лучшее время для посева базилика на рассаду – вторая половина марта. В открытый грунт семенами можно сажать, как только минует угроза возвратных заморозков.

Благоприятные дни для посева базилика на рассаду в 2020 году в средней полосе:

В марте: 8, 24, 25, 26, 27, 28, 29 числа.

Благоприятные дни для посева семенами в открытый грунт:

• Май: 13, 14, 15, 23 числа.
• Июнь: 10, 11, 19, 20 числа.

В Сибири

В Сибири довольно суровый климат. Поэтому, чтобы получить хороший урожай, необходимо посадить пораньше. Лучшее время для посадки базилика на рассаду в Сибири – первая половина марта.

Благоприятные дни для посева базилика на рассаду в 2020 году в Сибири:

Март: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8 числа

На Урале

На Урале климат очень схож с Сибирью. Поэтому сроки посадки полностью совпадают.

Благоприятные дни для посева базилика на рассаду в 2020 году на Урале:

Март: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8 числа

В Ленинградской области

В Ленинградской области базилик можно сажать в течение всего марта.

Благоприятные дни для посадки базилика в 2020 году в Ленинградской области по лунному календарю:

В марте: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 24, 25, 26, 27, 28, 29 числа

В Ленинградской области можно вырастить базилик, посадив семенами в открытый грунт. Благоприятные дни для посадки в открытый грунт в 2020 году:

Июнь: 10, 11, 19, 20 числа

В южных регионах России

В Южных регионах России (Краснодарский край, Волгоград и т.д.) очень благоприятный климат для выращивания зелени. Посадить базилик на рассаду можно пораньше. Самое благоприятное время для посева базилика на рассаду в южных регионах – первая половина апреля. В открытый грунт семенами можно сажать в период с мая по конец июля.

Благоприятные дни для посева базилика на рассаду в 2020 году в южных регионах России:

Апрель: 16,17,18 числа

Благоприятные дни для посева семенами в открытый грунт:

• Май: 13, 14, 15, 23 числа.
• Июнь: 10, 11, 19, 20 числа.