Сколько весит страус

Куриных яиц в страусином около 20 штук!

Сухие цифры вам мало о чем скажут, а вот знакомство с семейными ценностями этих птиц доставит вам истинное удовольствие. Почти трехметровые страусиные девицы чувствуют себя у нас настоящими королевами, правда свой рейтинг им приходится поддерживать в жестких боях, потому что у них один страус на троих.

Едят страусы экологически чистые натуральные продукты – различные растения, корешки, листочки и семена, а также насекомых и даже ящериц. На нашей ферме мы даем им полакомиться овощами (морковкой, свеклой, капустой), летом нарезаем ассорти из травок – люцерны, крапивы, клевера, силоса из кукурузы, зимой восполняем их рацион комбикормами, добавляя полезный кальций (рыбную муку и ракушки).

На чем зарабатывают фермы

Специализирующиеся на выращивании страусов хозяйства организуют сразу несколько источников дохода. Кроме экскурсий на ферму, предприниматели организуют продажу:

Мясо страусов, как и куриное, считается диетическим продуктом. Оно содержит мало холестерина и пользуется большой популярностью у потребителей. Сейчас страусиное мясо обошло по популярности говядину и свинину — его великолепный вкус и простота приготовления покорили многих хозяек. Страусиную кожу, обладающую уникальной фактурой, фермеры сдают на фабрики по пошиву одежды и обуви. Изделия из нее мягкие, приятные на ощупь, удобные в носке.

Жир продают фармакологическим предприятиям и компаниям по производству косметической продукции. Перья страусов используются в основном в декоративных целях. Поскольку они обладают еще и диэлектрическими свойствами, их часто используют для очищения пыли на электроприборах.

Австралийский эму

Несоответствие в строении конечностей стало одной из основных причин того, что эму и африканского страуса относят к разным видам птиц. Ростом австралиец лишь немного уступает истинному страусу. Половозрелые особи достигают размеров 1,7-1,9 метра.

Сколько весит страус эму, во многом зависит от условий его жизни. В дикой природе, где птицы вынуждены преодолевать большие расстояния в поисках пищи и спасаться от врагов, их вес редко превышает 50-55 кг. При разведении на фермах, благодаря интенсивному кормлению и уходу, отдельные экземпляры достигают размеров порядка 70-75 килограммов.

От чего зависит качественная яйцекладка

Согласно статистики, в первый год жизни страисуха откладывает на 15% меньше яиц, чем в дальнейшем. Связано это с продолжением роста птицы и сбережением энергии. Бывают и такие ситуации, что птица не производит потенциальное потомство и остается целый год одна.

Так выглядит кладка яиц африканского страуса

На качественную яйценоскость влияют следующие 5 факторов:

1. Условия содержания пернатых.
2. Свободное передвижение птиц. Недостаток свободной территории для выгула негативно сказывается на образе жизни экзотических птиц. На свободе гиганты хорошо набирают массу и несутся.
3. Наличие в рационе питания зелени, кореньев и камушков. Пищеварительный тракт страусов нуждается в твердой пище: камушках и корешках, участвующих в перемалывании еды. У взрослых птиц в желудке вмещается до 1 кг мелких камушков. Птицам нужно обеспечить рацион из растительных компонентов: семян и зелени. У страусов пищеварительная система устроена по-особому. У них нет зоба, что способствует быстрому перевариванию грубых кормов. Мощный желудок и удлиненная часть кишечника дают возможность птицам употреблять грубую растительность.
4. Комфортный температурный режим в помещении, где обитают птицы. Страусы любят тепло, поэтому холодные помещения для их содержания не подходят. На ферме должен поддерживаться температурный режим от 15° до 20°С. При нарушении комфортной температуры страусихи не сделают яйцекладку.
5. Стрессы. Частое перемещение особей из одного загона в другой либо перевозка на новое фермерское хозяйство чревато для пернатых стрессом. А нервные и беспокойные самки не делают кладку. Перед вынужденной перевозкой птиц нужно насытить двойной дозой витаминов.

Условия содержания влияют на продуктивность птицы

Обычно самка несется через день, после чего немного отдыхает (неделю или две) и набирается сил. Здоровые птицы дают оплодотворенный продукт на 92%. Возможно, что в начале и в конце сезона в гнездах будут попадаться не оплодотворенные яйца.

Корм можно покупать готовый либо готовить самостоятельно

Зернодробилка-корморезка-траворезка

Предлагаем ознакомиться: Коза рожает что делать

Кроме принадлежности к породе, масса птицы зависит от пола (самки крупнее самцов) и типа кормления, принятого на ферме. Различают интенсивный и традиционный откорм молодняка. В первом случае, поголовье кормят специальными комбикормами. Традиционный откорм подразумевает дачу обычных продуктов: зерна, овощей, травы (сена).

При содержании поголовья в закрытых вольерах, их кормят комбикормом или зерносмесью, которая включает зерно кукурузы, пшеницы, ячменя, овса. Соотношение ингредиентов в смеси для откорма такое:

• кукуруза 60%;
• пшеница 15%;
• ячмень 25%.

К зерновой смеси добавляют комплекс витаминов, жмых подсолнечника или сои, кормовые дрожжи, поваренную соль и минеральную добавку (мел, морскую ракушку).

До 40% от общей массы корма в рационе особи составляют зеленые и сочные корма. Это трава (люцерна, клевер, костер, суданка, эспарцет) и сено, свежие овощи (тыква, морковь, свекла, капуста). Для удобства поедания, сено и овощи дают в измельченном виде. При наличии пастбища, в летний период страусов выпускают пастись.

Птица хорошо откармливается на бобовых травах. В зависимости от возраста, на 1 гектар поля выпускают от 50 (молодняк) до 10 (взрослые особи) птиц.

Выбор правильного рациона для страуса, начиная с первых дней жизни, поможет раскрыть потенциал птицы и получить полновесную тушку к годовалому возрасту.

От веса страуса зависит его здоровье и хорошее качество продукции

Мышечная масса этой птицы достигает 60% от всей массы тела, поэтому важно не только хорошо кормить птицу, но и составить правильный и сбалансированный рацион

Почему яйца страусов полезны?

Средний вес яйца страуса – около полутора килограмм. Это 1000 г белка и более 320 г желтка, то есть просто кладезь питательных веществ. Очевидно, что покупателям интересен не только рекордный объем яйца этой быстро бегающей птицы, но то, насколько полезно употребление данного продукта в пищу.

В страусином яйце значительно ниже содержание холестерина и жира, чем в куриных – это делает его продуктом, который рекомендует ряд диетологов. В нем много кальция, фосфора, достаточное количество витаминов групп В и Е, а также микроэлементов (магний, селен, магний, железо, марганец). В сравнении с куриными яйца гигантских африканских птиц более питательны.

Систематическое употребление такого редкого на наших столах продукта может оказывать положительное воздействие на здоровье человека:

• способствует укреплению сердца и сосудов;
• улучшает внешний вид кожи, ногтей и волос;
• помогает нормализовать зрение;
• помогает нарастить мышечную массу.

Продукт особенно востребован в дорогих ресторанах, где блюдами из гигантских яиц удивляют посетителей.

• Кормление гусей — разведение и выращивание различных пород гусей в домашних условиях (105 фото)

• Болезни гусей — первые симптомы, эффективные лекарства и варианты лечения болезней гусей (85 фото + видео)

• Гуси Линда: описание породы, достоинства, недостатки и правила выращивания (75 фото и видео)

Вес страусиного яйца

Узнать вес страусиного яйца

может понадобиться в самых разных ситуациях. Во-первых, это важная информация для тех, кто собрался на соответствующую ферму и хочет обзавестись таким вот сувениром. Поскольку оно довольно тяжёлое (1 яйцо весит 2 кг), эти сведения явно лишними не будут.

Во-вторых, без информации о страусином яйце его будет трудно готовить. Ведь нужно знать пропорции, правильно рассчитать количество масла, специй, а также других ингредиентов, если они предполагаются. К тому же знание веса позволяет понять, на какое количество человек можно приготовить такое экзотическое блюдо.

Когда ещё вам пригодятся такие сведения?

Информация о весе страусиного яйца также важна тому, кто решил создать такую ферму. Перед тем, как начать зарабатывать, необходимо тщательно всё распланировать. В том числе нужно организовать место, где будут храниться яйца. А для этого надо заказывать полки. Что, в свою очередь, вызывает необходимость понять, какая на них будет приходиться нагрузка.

Вес страусиного яйца также пригодится тем, кто заказывает доставку себе такого экзотического деликатеса. Если оплата за посылку идёт по килограмму, например, то предварительные расчёты лишними не будут.

Пригодится эта информация и транспортировочной компании или просто тому, кто согласился подбросить такую посылку. Захватить всего лишь 10 яиц – звучит безобидно. Но только не в отношении страусиных! Ведь речь будет идти уже о 20 килограммах!

И, наконец, такая информация непременно пригодится тем, кто устраивает разные конкурсы, проверяет общую эрудицию. Одним словом, это действительно полезные сведения.

Какие ещё кулинарные калькуляторы есть на нашем сайте?

На нашем ресурсе представлено довольно много любопытных кулинарных калькуляторов. Например, с нами можно за пару кликов узнать вес куриного яйца. Это один из самых популярных и универсальных продуктов, который мы употребляем в пищу в сыром, жареном и вареном виде, самостоятельно и в составе огромного количества блюд. Но в то же время вес одного яйца далеко не всем известен! Зато благодаря калькулятору можно будет рассчитать нагрузку, отправляясь на рынок.

Впрочем, едим мы далеко не одни яйца. Так что рассчитать вес овощей однозначно лишним тоже не будет. Заодно вы сможете понять, стоит ли идти налегке или лучше всего захватить с собой сумку покрепче. А может, вообще взять машину? Наши калькуляторы помогают не только справляться со сложными вычислениями. Как видите, они незаменимы и при решении чисто бытовых вопросов!

Как узнать вес страусиного яйца?

Чтобы выяснить вес страусного яйца, вам нужно воспользоваться калькулятором. Причём расчёты можно делать 2 разными способами: количество по весу и вес по количеству. В первом случае вам надо будет указать вес

Обратите внимание на показатель точности: он позволит не округлять. Дальше достаточно просто нажать на кнопку для выполнения расчётов

Наверху вы увидите результат в виде количества штук яиц.

Если вы выберете расчёта веса по количеству, то достаточно будет указать количество яиц. А вот наверху калькулятор покажет не только общий вес, но и то, сколько будет приходиться на скорлупу, сколько – на белок, а сколько – на желток. Как видите, наши калькуляторы не просто полезные, они ещё и весьма познавательные! Так что если вам нравится готовить, заглядывайте к нам в соответствующий раздел. У нас там – много интересных калькуляторов. Вам понравится!

Когда начинают нестись страусы

Если отвечать на вопрос, когда несутся страусы, то уже через два года начинается яйценоскость. Порой, африканский страус начинает нестись и в полтора года. Первоначально птицы вынашивают неоплодотворённые яичные оболочки. Лишь на сороковой месяц зреют Эму, в то время как Нанду способны к процессу зачатия в 2 года и 5 месяцев. Для того чтобы оплодотворение прошло успешно, нужно использовать проверенный вариант зачатия — это 2 самки и самец. Как часто несётся страус? В течение года эти птицы несутся два раза — осенью и зимой. Птицы породы Казуара лишь единожды в год — летом. В течение двух с половиной месяцев страусом осуществляется пополнение кладки. Если процесс начинается в феврале, то в конце марта следует ожидать окончательный вывод.

В обыкновенном темпе птицы несутся в осеннюю пору. Разводчики получают либо яйца, либо детёнышей страуса. На протяжении двух месяцев происходит вынашивание.

Сколько яиц приносит страус

Необычным обстоятельством является то, что страусиное яичко может быть разных цветов. К примеру, у породы Нанду они золотистые, у Эму зелёные, а африканские страусы вынашивают белые яички. Сколько страусиных яиц может появиться? Зрелая птица может за один сезон нести 80 штук яиц. Хотя бывает и так, что особь за сезон не заводит потомство. Ещё одной характерной чертой является то, что страусы не несутся одинаково каждый раз. Например, если Эму имела 70 зародышей в прошлый сезон, то аналогичного результата ждать не стоит.

На вынашивание яиц оказывают влияние следующие обстоятельства:

• условия кормления;
• качество содержания;
• погодные условия.

По причине того, что птицы не несутся одинаково, спрогнозировать число страусиных яиц достаточно трудно.

Также рекомендуем прочитать:

Квезали – исчезающая красота Южной Америки Пингвины-геи стащили у пингвинов-лесбиянок гнездо с яйцами Серая куропатка — уникальная помощница в садах и на полях Искусные конспираторы. Почему никто не видит гнездовий городских голубей

Страусиные яйца

Подарок «воробья-верблюда» — страусиные яйца Ещё совсем недавно страусиные яйца были для нас чем-то экзотическим, но сегодня на территории бывшего СССР появляется всё больше страусиных ферм, на которых разводят этих огромных птиц. Страусиные яйца по вкусовым и полезным качествам мало отличаются от традиционных куриных, однако их внушительные размеры послужили поводом для своеобразного пищевого бума – становится все более модным запекать их на Пасху, юбилеи и дни рождения

Читать так же: Страусиный жир: польза и вред, области применения

Яйцо страуса весит от 1,5 до 2 кг (это примерно 25-36 куриных яиц), при этом белка в яйце около 1 кг, а желтка 350 г. Страусиное яйцо самое большое в мире, и в диаметре его размер достигает 15-20 см. Страусиное яйцо «получается» в результате репродуктивной функции бескилевой нелетающей птицы из семейства Страусовых. Страус на сегодняшний день является единственным представителем данного семейства и его научное название Struthio camelus переводится с латыни как «воробей-верблюд». Страусиные фермы, предназначенные для поставки на рынок мяса, пера и яиц, в настоящее время разбросаны по всему миру. И недаром, ведь такой бизнес-проект весьма выгоден: страусы послушны, питаются травой на пастбищах и мелкими позвоночными, насекомыми, не требуют какой-либо экзотической пищи, достигают половой зрелости и начинают нестись в 2,5 года, сохраняют яйценоскость в течение 25-30 лет, выносливы к температурным перепадам. Следовательно, недешевая покупка пары для размножения может считаться многолетней инвестицией, которая быстро окупается – самка способна откладывать до 100 яиц за сезон. Страусиные яйца не входят в число основных продуктов, производимых специальными фермами, — почти все они идут на дальнейшую инкубацию. Однако не оплодотворенные яйца страусов представляют большой интерес для ресторанов, ищущих экзотику и оригинальность, и для индивидуальных потребителей, жаждущих поразить гостей в торжественный день единым блюдом на десять человек – страусиным омлетом. По питательным качествам и вкусу продукт мало отличается от куриного аналога, если только размером – в одно страусиное яйцо вмещается содержимое 40 обычных яиц домашней птицы и, чтобы сварить подобного гиганта вкрутую, кулинарам требуется 1,5 часа. Некоторые европейцы готовят к пасхе экстравагантный деликатес: страусиное яйцо вскрывается каким-либо инструментом, содержащиеся в нем белок и желток перемешивается ложкой, а затем продукт запекают в течение получаса в духовке. Немало кондитерских фабрик добавляют яйца страусов при выпечке различных изысканных кулинарных изделий.

Размеры и сходство скорлупы яиц с фарфором послужили предпосылками их использования в качестве художественного материала для гравировки и росписи. Страусиная скорлупа иногда идет на изготовление пепельниц, ламп, шкатулок, пасхальных яиц и многого другого, а в древности египтяне в полости яйца хранили духи и воду, а также применяли кусочки скорлупы для плотного закрытия горлышка кувшинов.

Состав и полезные свойства страусиных яиц

В одном страусином яйце содержится изрядная порция питательных веществ – около килограмма полноценного белка со сбалансированным аминокислотным составом и 300 г желтка, отличающегося от куриного более низким уровнем холестерина и меньшим количеством жиров. По составу аминокислот в страусиных яйцах есть небольшие отличия от яиц другой домашней птицы — в них больше лизина и треонина, но меньше аланина. Продукт богат витаминами и микроэлементами, гипоаллергенен и может употребляться всеми слоями населения, от маленьких детей до пожилых людей. В нем присутствуют и полиненасыщенные жирные кислоты, полезные для профилактики сердечно-сосудистой патологии.

Состав страусиных и куриных яиц в среднем, %

Вес, химический состав

Страусы – рекордсмены по размеру в мире птиц. Им же принадлежит рекорд по величине и весу откладываемых яиц. Длина составляет 12-21 см. Вес – от 1.5 до 2.2 кг, причем около 14% приходится на скорлупу и не менее 32% – на желток. Скорлупа чрезвычайно прочная – выдерживает нагрузку до 50 кг (толщина оболочки – до 6 мм). Она имеет светлую окраску. Срок хранения продукта – 3 месяца. Приобретать его в конце зимы не стоит (последняя кладка в сезоне приходится на осень).

Калорийность – 118 ккал/100 г. Желток в минимальном количестве содержит холестерин. Натрий полностью отсутствует, что придает дополнительную ценность. В составе присутствуют незаменимые аминокислоты, витамины (А, гр.В, Е), микро- и макроэлементы (кальций, калий, фосфор, селен). Соотношение белков, жиров, углеводов, из расчета на 100 г: 12.2 г/11.7 г/0.7 г.

Продукт имеет выраженный вкус. Насыщенность цвета желтка зависит от качества питания и состояния здоровья птицы, а также от того, сколько раз на протяжении цикла самка страуса несет яйца. Белок полупрозрачный, плотный. Из-за повышенной прочности скорлупы добраться до содержимого непросто – необходимо просверливать отверстия или делать надпил пилкой.

Выделка кожи: процессы

После ощипывания необходимо снять кожу, чтобы в дальнейшем её можно было обработать и продать

Небольшие рваные лоскуты никто не купит, поэтому важно ознакомиться со спецификой отделения покрова от мяса и костей

Снятие кожи

Сразу после удаления всех перьев необходимо незамедлительно приступить к отделению кожи:

1. Для этого делают разрезы по центру брюшка, а также с внутренней стороны ног и крыльев. Снимают аккуратно, используя тупую сторону ножа. Кожа должна иметь форму, приближенную к квадрату.
2. Если на ней имеются экскременты, жир, мясо или остатки не переработанной пищи, тогда перед консервированием следует удалить всё вышеперечисленное.
3. Далее кожу выкладывают на чистую поверхность, чтобы та остыла.

Чем полезны страусиные яйца, могут ли они нанести вред

Страусиные эмбрионы представляют собой диетический продукт, поскольку их богатый состав сочетается с невысокой калорийностью. Они используются в качестве основы полноценного завтрака, питательного перекуса, хороши как полезная еда в дорогу.

Сбалансированный комплекс дефицитных аминокислот, витаминов и минералов легко усваивается пищеварительным трактом, быстро насыщая организм, что предупреждает переедание, набор лишнего веса.

Продукт вероятно будет вреден лицам, страдающим от аллергии на куриный эквивалент. Он подвержен заражению сальмонеллой в той же степени, как и другие яйца сухопутных птиц, поэтому не может быть рекомендован к употреблению в сыром виде.

Можно ли есть продукт детям и беременным женщинам

Страусиное яйцо для ребенка выглядит одним из наиболее предпочтительных вариантов прикорма наряду с куриными и перепелиными зародышами. Продукт предупреждает:

• развитие малокровия;
• возникновение проблем с иммунитетом;
• задержку роста костей, суставов;
• дефицит мышечной массы.

Во время вынашивания плода, яйца необходимы для восполнения запасов селена, цинка. Они помогают укреплять сердце, сосуды.

Обратите внимание! Маленьким детям в возрасте до года и кормящим матерям экзотический деликатес лучше заменить более привычными продуктами

Вес птиц в дикой природе

Говоря о страусах, обычно подразумевают сразу 3 разновидности:

• африканскую (африканский страус);
• американскую (нанду);
• австралийскую (эму).

Африканский вид

Этот вид считается самым крупным из современных птиц. Высота взрослой особи составляет:

• 1-2.8 м – самцы;
• 0.7-2 м – самки.

Телосложение у птиц плотное, шея длинная, ноги сильные. Крылья недоразвиты, для полета не приспособлены, при этом их размах может достигать 2 м. Киль отсутствует, грудная мускулатура слабая. Скелет не пневматичный, за исключением бедренных костей.

Средний вес страуса – 120-160 кг. Самки меньше – от 63 до 120 кг. Максимальный вес на ферме, при правильном откорме и качественном содержании, может достигать 200 кг, для дикой природы такие показатели нехарактерны.

Самки достигают половой зрелости уже в 2 года – с этого момента они начинают откладывать яйца (каждое весит около 1.5-2 кг). Птенцы появляются на свет с весом 1.2 кг и быстро наращивают массу – к 4 месяцам показатель увеличивается до 18-19 кг.

Горайо

Сомалийский страус ранее считался подвидом африканского, но в 2014 году был выделен в отдельный вид. Средний взрослый страус горайо весит 100-120 кг, максимальный показатель – 175 кг. Рост не превышает 2.5 м. Самки горайо крупнее самцов. Они откладывают яйца весом 1.6-1.8 кг. Вылупившиеся страусята уже к 4 месяцу жизни с 1.2 кг вырастают до 20 кг.

Эму

Эму относятся к отряду казуарообразных и считаются вторыми по величине птицами. Обитают они в Австралии, пасутся на травянистой местности. Сколько килограмм весит австралийский страус, зависит от пола и этапа развития. При откладывании и высиживании яиц самки теряют до трети от изначальной массы тела. Средние показатели для птиц – 36-40 кг, максимальные – 55-60 кг. Рост – 1.5-1.9 м. Птенцы весят 400 г (яйцо – 500-600 г).

Нанду

Нанду относится к одноименному отряду, обитает в Южной Америке. Птицы держатся группами по 5-30 особей. Сколько весит взрослый американский страус, зависит от пола – самцы вырастают до 23-25 кг, самки чуть мельче (20-24 кг). Рост – 127-140 см. Голова и шея у птиц оперена, в отличие от африканского вида. Крылья длинные. Птенцы уже к 3 месяцам догоняют своих родителей по размеру.

Омлет из яйца страуса

Омлет является самым популярным блюдом, которое готовят из страусиного яйца, часто именно его преподносят как одно из основных блюд на торжестве за счет его экзотичности. Главный вопрос при приготовлении страусиных яиц — как правильно разбить скорлупу. Для того, чтобы вытекло содержимое яйца, в нем делают два отверстия. При разбивании его следует поставить в миску, это необходимо для того, чтобы оно не расплескалось. В таком положении и начинают делать отверстия Для этого используют специальный инструмент – витую изогнутую спицу. Ей проделывают отверстия в верхушке и в основании. Спицей внутри яйца разбивается желток, и смешивается с белком. Затем яйцо продувают, то есть дуют в одно из отверстий и из противоположного отверстия оно вытекает. Есть маленькая хитрость: при просверливании второго отверстия, из первого яйцо может выливаться. Чтобы этого не произошло, первое отверстие рекомендуется заклеить скотчем. Ингредиенты

1. Болгарский перец — 2 шт;
2. Помидор — 1 большой или 2 маленьких;
3. Зелень;
4. Растительное масло;
5. Соль и перец.

Приготовление

• Вымыть и нарезать помидоры и перец;
• На сковороде с разогретым растительным маслом обжарить овощи;
• Аккуратно разбить скорлупу яйца и вылить его на сковороду;
• Добавить соль, перец и зелень по вкусу;
• Перемешать все ингредиенты на сковороде;
• Накрыть крышкой и на небольшом огне довести омлет до готовности.

Омлет можно готовить и в духовке, запеченный он получается даже вкуснее. В отличие от омлета из куриных яиц, в него не добавляют молоко. Вкус у омлета выходит достаточно необычный. Белок сворачивается в комочки, напоминающие хрящи, само же блюдо кому-то может показаться излишне жирным. Скорлупу, оставшуюся от яйца, можно использовать для украшения интерьера. Для нашего стола такое лакомство – это несомненная редкость. Причина много – это и высокая цена, и экзотичность продукта, но одного такого яйца хватит, чтобы накормить всю семью. Подойдет оно и в том случае, если вы приглашаете гостей. Все это говорит о том, что непременно стоит попробовать этот деликатес!

Где купить?

Сегодня покупка страусиных яиц — дело обычное. Приобрести продукт можно в специализированных магазинах, на фермах или заказать по Интернету. Вот несколько мест, где можно купить страусиное яйцо хорошего качества:

• Частные хозяйства, которые специализируются на разведении страусов — это самое удачное место для покупки. Так, например, ферма «Русский страус», которая находится в Подмосковье, является одним из самых крупных страусиных хозяйств на сегодняшний день. На сайте фермы можно ознакомиться с ассортиментом продукции, здесь предлагают столовое яйцо, пустую или декорированную скорлупу. О доставке необходимо узнавать по телефонам, представленным на сайте.
• Не менее известна среди поклонников деликатеса и ферма «Страусленд», она занимается доставкой столового страусиного яйца по Москве и Московской области. Помимо этого предлагает на продажу различные натуральные продукты, а также проводит экскурсии по страусиному ранчо.
• Продовольственные магазины. Не во многих продуктовых магазинах продают страусиные яйца, однако есть несколько мест, где можно найти продукт. Например, сеть супермаркетов «Азбука вкуса» осуществляет не только продажу яиц, но и производит доставку по Москве и Московской области и является проверенным поставщиком.

Средняя стоимость страусиного яйца колеблется в диапазоне 800-2000 рублей, в зависимости от веса.