Почему гуси щипают друг у друга и едят перья: причины и способы устранения

Техники забоя

Наиболее распространены среди людей, занимающихся птицеводством, два способа забоя гусей: наружный и внутренний. Причем первый применяется фермерами чаще.

Внешний метод забоя

Внешний, проводиться с использованием ножа. Выполняется следующим образом:

Гуся вкладывают в конус, головой вниз;
Прежде чем начать забой, птицу лучше всего будет оглушить резким ударом по голове при помощи палки;
Взяв в левую руку голову гуся, делается прокол горла чуть ниже мочки уха. Нож нужно постараться вонзить достаточно глубоко;
После этого одним движением перерезают яремную вену и сонную артерию;
Крови дают стечь

Здесь лучше подождать подольше – важно добиться полного обескровливания, иначе мясо в дальнейшем может быстро испортиться.

Обратите внимание. Нужно дать крови стечь полностью

Благодаря этому приему мясо приобретет красивый товарный вид.

Внутренний метод забоя

Многие убивают птиц внутренним методом. Также еще его называю внутренним или забоем «в ращеп». В этом случае используют не нож, а ножницы.

Этапы проведения заключаются в том что:

• Птице надежно перевязывают лапы веревкой, закручивая ее на 2-3 оборота.
• Затем подвешивают вниз головой за жердь.
• Рукой разжимают клюв и вводят ножницы в полость рта.
• Одним движением пропарывают сонную артерию и яремную вену.
• Затем прокалывают небо, и лезвие ножниц направляют в заднюю часть черепа, где находится мозжечок
• Ждут, когда полностью стечет кровь, и приступают к разделке.

Этот метод более предпочтителен, так как отнимает меньше времени.

Почему забой «в ращеп» считают самым правильным

• Прокол мозжечка способствует расслаблению мышц, которые отвечают за удерживание в перьевых сумках перья.
• Возможность проникновения микроорганизмов в тушку из-за небольшой раны сводится к минимуму.

С помощью топора

Также гуся можно резать при помощи топора:

1. Топором отрубается голова птицы;
2. Затем туша подвешивается вверх ногами для стекания крови;
3. Нужно подождать пока вся кровь вытечет в емкость и только потом приступать к ощипыванию.

В процессе стекания крови нужно ослабить веревки в завязанных частях тела, чтобы не ухудшить внешний вид туши. Преимущество такого способа заключается в скорости проведения процедуры.

Промышленный метод забоя

Современные заводы с цехами для забоя сельскохозяйственных птиц работают с большими объемами птиц каждый день. Поэтому для быстроты прохождения всех этапов были разработаны специальные конвейерные линии, способные проводить всю технологию забоя, ощипки и потрошения за быстрое время.

Как потрошить?

Потрошение тушки – обязательный процесс, так как не все внутренние органы можно есть, а некоторые просто необходимо удалить, чтобы не испортить мясо.

Неполное

Неполное потрошение подразумевает очистку тушки от органов пищеварения. Через продольный разрез на передней части туловища вынимают клоаку и кишечник. От кишечника отсекают желудок и очищают его от продуктов жизнедеятельности. В завершение процесса отделяют кутикулу (внутренний роговой слой).

Полное

При этом способе отрезают ноги, голову и извлекают все внутренние органы. Начинают с сердца, затем удаляют трахею и пищевод, а уже после этого разрезав грудную и брюшную полость вынимают оставшиеся потроха (легкие, селезенку, кишечник, желудок, печень и т.д.) и половые органы.

Основные причины общипывания перьев у гусят

Почему 2 недельные гусята щиплют друг друга на спинке и хвостике? (Полуянчик Ольга)

Ольга, здравствуйте. Ваша проблема понятная, но может объясняться несколькими основными причинами. Рассмотрим каждую из них для того, чтобы полностью исключить данное проявление у гусят.

Самая главная и частая причина того, что гусята или взрослые птицы щипают друг у друга перья, связана с природной потребностью щипать траву. Если в рационе мало зелени, гуси не имеют свободного доступа к лугу, это может вызвать данное проявление.

Решить проблему можно легко, если в летнее время гусят выпускать на зеленую лужайку, ощипывание травы должно убрать существующую проблему. Зимой, конечно, дело обстоит сложнее. Можно в небольшой сеточке подвесить капустные листья или самостоятельно высеять в ящике зелень.

Зная о высокой потребности гусят постоянно что-то щипать, поможет решить вашу проблему также подвешивания обманки в виде тряпочки. Заинтересовавшись новым предметом, птенцы будут долго таскать тряпочку, забыв о перьях своих соседей.

Еще одна возможная причина ощипывания перьев друг у друга – нехватка белка и витаминов в корме. Решить проблему поможет сбалансированный рацион и дача дополнительных источников белка. Например, хорошим вариантом может быть творог, вареные яйца или специальные кормовые добавки.

Для того, чтобы гусята перестали ощипывать спинки друг дружке можно верхние перья намазать березовым дегтем. Конечно, это не очень эстетично, но зато эффективно. Горький его вкус на время отобьет охоту малышей щипать друг друга. К тому же деготь выступит в качестве бактерицидного и заживляющего средства, что поможет быстрее восстановить пораженные участки кожи.

Это еще одна возможная причина проявления каннибализма. Особенно, если такой проблемой страдают не все гусята, а лишь несколько или вовсе один. На малой территории некоторым особям свойственно проявлять агрессивность и устанавливать иерархию в стайке. Чтобы этого не происходило, нужно изначально сортировать птенцов на более сильных и слабых и предоставлять им необходимое пространство.

Муларды ощипывают друг друга и остаются почти без перьев

Поставили диагноз месячным гусятам синусит — что делать?

Цыплята-бройлеры начали падать на ноги — в чем причина?

Поделись информацией в соц сетях:

Нуждаетесь в консультации?

Здравствуйте. Я своих гусят никак не отучивал щипать друг дружку. Честно признаться, я думал просто играю друг с другом и не обращал на это никакого внимания. На выводке, по моему, это никак не сказалось, все 7 выросли здоровыми и большими. Зачем же тогда переживать по этому поводу?

А у нас гусята с детства паслись на зеленой лужайке, наверное, поэтому у них и не было такой проблемы. Правда, как выросли, бывает иногда щиплют друг друга, но это скорей всего одиночные явления и через несколько минут все успокаиваются. Так что давайте побольше травки щипать своим гусям.

Топография каннибализма на частях тела зависит от разных причин. Расклев головы у цыплят и взрослой птицы с повреждением гребня и сережек возникает при установлении иерархии. Выщипывание перьев на спине и хвосте связано с дефицитом и дисбалансом рациона, плохой переваримостью корма. Расклев пальцев ног — при малом фронте кормления или дефиците кормов, недостатке протеина. Расклев кожи и тканей тела — из-за хронического недостатка кормов и низкой питательности рациона. Расклев клоаки начинается при несоответствии живой массы тела кур нормативным показателям в начале яйцекладки в связи с гормональным дисбалансом; при разрывах и выпадении клоаки из-за крупных и двухжелтковых яиц, связанных также с нарушением кормления в этот период. Доброго времени, а почему не берётесь? Как раз даже хорошо — личный опыт, то что нужно. Считаю, что опыт каждого очень важен. У меня такого опыта нет, я кормлю только комбикормом.

• Расходов и доходов по курицам-несушкам
• Рациона мясных кур
• Рациона продуктивных гусей
• Рациона племенных индеек
• Рациона цесарок
• Рациона перепелок
• Рациона фазанят на мясо
• Дохода от продажи яиц
• Окрола крольчихи
• Опороса свиноматки
• Окота овцы
• Отела коровы
• Выжеребки кобылы
• Окота козы

Гусята клюют друг друга

Если птенцы расклёвывают друг друга, это говорит о том, что им чего-то не хватает. Таким образом может сказываться недостаток белка в корме.

Для того чтобы прекратить ощипывание своих сородичей, стоит пересмотреть нормы питания. Рекомендуется включить в рацион творог или варёные яйца. Это два основных источника белка для птенцов.

Кроме того, подобное поведение может быть вызвано отсутствием свободного выпаса. Те люди, у которых в семье есть маленькие дети, наверняка замечали у малышей особенность всё найденное тянуть в рот. С гусятами дело обстоит точно так же. Они постоянно стремятся что-нибудь склевать. Если отсутствует свежая трава, они принимаются за спинку соседа.

Поэтому, если отсутствует возможность пасти гусят на свежем воздухе, их нужно чем-нибудь заинтересовать. Можно развесить в помещении, где содержатся гусята, капустные листья. Это отвлечёт их от выщипывания пуха у соседа и послужит дополнительным источником витаминов. Зимой для этих целей можно использовать разноцветные лоскутки материи.

Опытные фермеры, для предотвращения подобных проблем, намазывают спинки птенцов дёгтем. Это средство обладает неприятным запахом и вкусом, поэтому гусята перестают дёргать пух друг другу. Кроме того, берёзовый дёготь обладает отличными целебными свойствами. Если обработать им пораненную спинку птенца, процесс заживления будет протекать гораздо быстрее.

Как не допустить птерофагию?

Если на подворьях куры и цыплята теряют перья, то без внимания ситуацию оставлять нельзя. Птицы могут заклевать друг друга до крови. Чтобы предотвратить птерофагию, в первую очередь необходимо откорректировать рацион питания. Нехватка витамина группы «В» обязательно скажется на состоянии здоровья, и на обменных процессах. Могут проявляться внешние признаки авитаминоза: нарушение пищеварения, дрожь в конечностях, снижение яйценоскости, куры становятся неактивными, падают на ноги.

Что делать, если проявились данные симптомы? В первую очередь следует восполнить организм витаминами группы «В». Они содержатся в следующих продуктах:

• горох, люцерна, кукуруза;
• мясокостная, перьевая, рыбная мука;
• свежая зелень, жмых подсолнечника, отруби, дрожжи;
• кисломолочные продукты, молоко, обрат.

Если куры клюют перья своих собратьев, то необходимо откорректировать рацион питания. Самых активных особей и пострадавших птиц отсоединяют от основного поголовья. В противном случае расклёвы будут продолжаться. Птицы расщепляют перья, и едят их, чтобы насытить организм витаминами и солями.

В качестве профилактики поголовье расформировывают. На 1 м2 не должно находиться более 3-4 особей. Предотвратит птерофагию клеточное содержание кур. В одну семью лучше размещать птиц одной породы и приблизительно одного возраста: старшие особи могут поранить младших.

Уменьшают интенсивность освещения. Оптимальный вариант – оборудовать курятник лампами дневного света. Продолжительность дня не должна превышать 16 ч. Выключают и включают свет в одно и то же время.

Если птицы клюют перья друг другу, прибегают к витаминным средствам. Поголовью рекомендую вводить следующие препараты:

№	Полезная информация
1	«Метионин» – выбирают кормовую версию 3 г на 1 кг корма; используют препарат в таблетках, 4 табл./кг корма; «Метионин» содержит серу; вещество способствует улучшению обменных процессов; лучше усваивается протеин, минеральные соли, витамины; продолжительность терапии 2 недели
2	рыбий жир – его смешивают с кормом: 100 г/кг
3	пропаивают поголовье аскорбиновой кислотой
4	«Витвод» – препарат способствует улучшению иммунитета, повышению яйценоскости и мясной продуктивности; делают инъекции или проводят выпаивание; «Витвод» содержит витамины «А», «Д3», «Е»
5	«Чиктоник» – это витаминный комплекс; его используют для цыплят с первых дней жизни, 1 мл/л воды; взрослым особям дозировку увеличивают до 2 мл; продолжительность выпаивания 7 дней

Витаминные добавки рекомендуют применять в зимний период, когда в рационе не достаточно зелёного корма. Отдельно вводят витамины группы «В»: биотин, рибофлавин, холин, тиамин. Комплексы улучшают состояние оперения, способствуют улучшению репродуктивных функций, снижает эмбриональную смертность.

Чтобы домашняя птица выглядела всегда ухоженной, радовала хозяина своим оперением, отличалась яйценоскостью и хорошим ростом, необходимо создать все условия для её нормального существования. Этому будет способствовать чистый, светлый курятник, сбалансированный рацион питания, правильно сформированные птичьи семьи. В зимний период необходимо позаботиться о витаминных добавках.

Куры выщипывают пух, перо (Подворье Стена)

Заголовок

Куры выщипывают пух, перо (Подворье Стена)

Время просмотра

2:05

Заголовок

Утята выщипывают перья друг у друга что сделала

Время просмотра

6:44

Заголовок

почему куры выщипывают друг у друга перья и их едят?

Время просмотра

0:18

Причины, почему куры выщипывают перья друг у друга и их едят

Извращение аппетита связано с тем, что в организм пернатых не поступают минеральные соли и другие полезные вещества в нужном количестве. Данное заболевание носит название – птерофагия, и первым симптомом является появление ороговевшего перьевого покрова. Если у молодняка понижен иммунитет, то птицам нужно добавлять в корма перьевую муку. Благодаря данной подкормке нормализуется минеральный обмен в организме поголовья.

Если говорить о других причинах возникновения болезни, то они, следующие:

• нехватка свободного пространства в помещении для птиц (повышенная скученность поголовья);
• избыточное освещение в курятнике, провоцирующее вспышки агрессии у пернатых;
• совместное содержание мясояичных пород с бойцовыми в одном помещении.

Владельцам птиц рекомендуется периодически осматривать имеющиеся поголовье, на предмет выявления лысых участков на теле несушки. При обнаружении таковых под хвостом, стоит более тщательно осмотреть курицу на предмет ранения яйцевода. Наличие лысых участков на спине говорит о том, что рацион не является идеальным.

О причинах, приводящих к расклевам, можно судить и по травмированной области:

• под хвостом часто расклевывают, если у птицы проблемы с пищеварением, сопровождающиеся поносом, или курица начала нестись неправильно;
• цыплята клюют пальцы на конечностях, если испытывают чувство голода, нет постоянного доступа к кормам, или кормушки стоят далеко от источников тепла;
• появление ран на голове или гребне может свидетельствовать о том, что есть конфликт у доминирующих самцов.

Важно знать. При расклеве клоаки может начаться кровотечение, в результате которого птица просто погибнет, а сотоварищи по курятнику её могут благополучно съесть, оставив лишь скелетные кости.

Стоит более подробно осветить причины, приводящие к птерофагии

Стоит более подробно осветить причины, приводящие к птерофагии.

Несбалансированность рациона

Куры должны быть обеспечены достаточным количеством витаминов, микроэлементов и белка. Если рацион несбалансированный, то птицы начинают выщипывать перья друг у друга, поедать их, а также клевать скорлупки у яиц. Вид крови провоцирует появление агрессивного поведения, в результате чего, в некоторых случаях, наступают летальные исходы.

Несоблюдение плотности посадки

Избыточное количество кур в помещении приводит к печальным последствиям. Наиболее остро данный вопрос проявляется в зимнее время, когда из-за холодов нет возможности выпускать несушек в уличный вольер. Стесненные условия приводят к тому, что пернатые начинают клевать перо. Нередко птерофагия возникает в тот момент, когда в сформированное стадо подселяют молодых курочек. Чаще всего на птенцов нападают имеющиеся в хозяйстве петухи.

Нарушение светового режима

Интенсивность яйценосного периода зависит от длительности светового дня. Так, с наступлением теплого времени года, количество продукции в кладке увеличивается, а при подходе осени – сокращается. Такая особенность у кур является наследственной и связана с образом жизни в природных условиях. На сегодняшний день, благодаря искусственному освещению, фермеры могут быть не привязаны к некоторым особенностям пернатых.

Выращивание бройлерного, и не только, поголовья предполагает наличие круглосуточного освещения на протяжении нескольких дней после появления цыплят из яиц. Благодаря свету молодняк лучше употребляет корм, и, разумеется, интенсивно растет. Через некоторый временной промежуток длительность светового периода постепенно начинают сокращать.

Избыточный яркий свет провоцирует появление агрессивного поведения у кур, в результате чего возникают драки, птерофагия, которая может закончиться тяжелыми травмами.

Смена перьевого покрова

Процесс является естественным и начинается в осеннее время, срок длительности 4 – 5 месяцев. В это время куры перестают нестись. Линька связана с дефицитом питательных веществ, что и приводит к возникновению расклевов. Существует ряд способов сократить период смены перьевого покрова, но ими пользуются, в основном, владельцы крупных птицефабрик.

Несовместимое содержание некоторых породных групп

Не рекомендуется содержание разных породных групп птиц в одном помещении это нередко приводит к летальным исходам среди молодых кур. Согласно наблюдениям, несушки со светлыми перьями выказывают агрессию к соседям с темной мастью.

Спустя некоторое время после объединения поголовья в одну группу начинается расклев перьев. Поэтому владельцу необходимо выявить агрессора и отсадить таких птиц отдельно.

Почему гусята выщипывают перья друг у друга: что делать

Людей, решивших связать жизнь с птицеводством, в какой-то момент настигает вопрос, почему гусята выщипывают перья друг у друга. Они, как и многие другие птенцы, выглядят безобидными комочками пуха, однако на деле могут проявлять агрессию по отношению к собратьям.

Почему гусята выщипывают перья друг у друга

Сперва это может показаться довольно странным, но в действительности у такого поведения есть ряд предпосылок, с которыми следует бороться, чтобы не потерять часть выводка. Иногда бывает так, что мелкие повреждения, которые кажутся безобидными, воспаляются и гниют, вследствие чего гусята могут подхватить заражение крови, что приведет к летальному исходу.

Причины такого поведения у гусят

Невозможно однозначно ответить, почему гусята щиплют друг друга. Универсальной причины такого поведения попросту не существует, она может быть обусловлено совершенно разными факторами, которые следует детально разобрать для решения проблемы. Выделяют три основные причины, по которым гусята выщипывают перья друг у друга:

• инстинкт;
• авитаминоз и недостаток кальция;
• маленькая территори содержания.

Предполагается, что существуют также и другие причины, которые заставляют птенцов вредить друг другу подобным образом, однако они остаются неизвестными. В таком случае есть относительно универсальное решение проблемы, о котором пойдёт речь несколько ниже.

Прежде чем пробовать те или иные методы, важно вначале проверить вариант инстинкта или смену питания. Смена рациона и перемена территории содержания чаще всего приводит к решению проблемы

Авитаминоз и недостаток кальция у гусят

Гусятам, как и любым другим животным, особенно на данной стадии роста, необходимо качественное питание.

Если им этого не предоставить, они начинают компенсировать недостаток питательных веществ в своём организме за счёт собственных сородичей.

Страдают обычно самые маленькие и слабые, так как нанести им вред гораздо проще.

Если же гусята щипают друг друга до крови из-за вышеупомянутой причины, решить проблему весьма просто, но делать это следует незамедлительно. Нетрудно догадаться, что их рацион необходимо оптимизировать и сбалансировать, добавив в него новые продукты и вещества. Обычно рекомендуется включить в питание птенцов следующее:

• творог;
• вареные яйца;
• витаминные добавки.

При правильном питании гусятам не придётся выщипывать перья из друг друга, потому что попросту нечего компенсировать, а всех веществ и витаминов в достатке. Недостаток витаминов заставляет работать инстинкт выживания, и это приводит к таким последствиям.

Важно помнить, что в период роста у гусят те же потребности, что и у подростков в период развития роста. То есть организм требует повышенного содержания витаминов и минералов в рационе. Гусята грызут друг друга…Что делать, если гусята начинают щипать друг другаИндоутки

Расклев. Что делать?

Гусята грызут друг друга…Что делать, если гусята начинают щипать друг другаИндоутки. Расклев. Что делать?

Маленькая территория содержания

Один из ответов на вопрос, почему гусята щипают друг друга, довольно прост и банален, потому что это встречается практически во всём животном мире. Питомцам может не хватать территории. Гусята, как и любые другие существа, не любят тесноту.

В такой ситуации каждый из них желает продемонстрировать, кто в группе главный и кому положено больше свободы.

При таком раскладе слабые и маленькие страдают ещё больше, чем в случае, когда им просто не хватает витаминов, поэтому, чтобы их спасти, следует срочно что-то предпринять.

Если гусята щипают друг друга из-за недостатка необходимой для содержания площади, в первую очередь необходимо изолировать слабых и маленьких птенцов от более крупных собратьев, не брезгующих насилием по отношению к своему семейству ради квадратного метра. Если рассоединить их, поделив группу на 2 части, агрессивные гусята не смогут повредить малышам.

Всегда необходимо помнить, что пространство играет важную роль в росте и развитии молодого поколения птиц. Существуют некоторые стандарты содержания:

1. На 1 кв. м можно содержать 8-10 птенцов, чей возраст достиг 1 месяца.
2. Для гусят, которые уже прожили 2 месяца, необходим 1 кв. м на 4 особи.
3. Если же птенцы относятся к старшему возрасту, на 1 кв. м может проживать только 2 птицы.

Если данный фактор не учитывать, избежать конфликтов будет невозможно даже при правильном питании и достатке травы. Если маленьким гусятам мало места в загоне, то подрастая, они начинают проявлять агрессию по отношению друг к другу.

В данном случае требуется или расселить выводок, или расширить территорию содержания птенцов. Если гусята продолжают получать травмы после расселения, нужно понаблюдать и вычислить самого ярого «задиру».

Как разделать гуся: инструкция

Разделывание тушки – обязательный процесс. Даже если гусь будет приготовлен целиком, его всё равно стоит разделать. Ведь ни у кого нет желания есть птицу, которую приготовили вместе с лапами, головой и внутренними органами. Разделывание – это процесс, состоящий из нескольких этапов

Каждый этап нужно проводить осторожно и качественно, чтобы не повредить эстетичный вид и вкусовые качества

Внешний вид разделанной тушки

Далее рассмотрим порядок действий при разделывании гусиной тушки.

Шаг 1. Сначала следует убедиться, что на тушке не осталось ничего лишнего. Это могут быть перья, пух, волоски и так далее. Если они остались, то удалить их намного удобнее с помощью пинцета, нежели вручную.

Так выглядит некачественно ощипанный гусь

Шаг 2. Затем нужно отрезать голову. Удобнее всего сделать это в районе второго позвонка. Если голова уже была отрезана ранее (при забое), то этот этап нужно пропустить.

Голову можно отрезать и при забое гуся

Шаг 3. Крылья нужно отрезать в районе локтевого сгиба, а лапы – в районе суставов. В этих местах тушка разрезается легче всего. К тому же, не теряются съедобные части.

Гусь после правильного отделения крыльев и лап

Шаг 4. Затем нужно отделить пищевод и трахею от позвоночника. Для этого не обязательно вскрывать брюхо туши. Можно «пробраться» внутрь через клоаку и просто дернуть пищевод и трахею в разные стороны. Если они не поддаются, то есть смысл воспользоваться ножницами или ножом.

Анатомия гуся

Шаг 5. После этого можно разрезать брюхо заточенным ножом. Начать разрез нужно в районе клоаки, а закончить – возле киля. Если резать в обратную сторону, то будет сложнее. Нужно позаботиться о том, чтобы не задеть кишечник и прочие потроха.

Гусь с разрезанным брюхом

Шаг 6. Потроха следует удалить через сделанный разрез. Обычно выбрасывают всё, кроме печени и мускульного желудка, но иногда оставляют легкие, сердце, другие съедобные субпродукты.

Некоторые внутренние органы гуся также можно употреблять в пищу

Шаг 7. Нужно убедиться, что гогочущая трубка также была извлечена.

Гогочущую трубку (нижнюю певчую гортань) нужно обязательно удалить

Шаг 8. После того, как тушка полностью разделана, ее нужно тщательно промыть с помощью холодной воды. Лучше, чтобы вода была проточной, но при неимении таковой можно воспользоваться большой емкостью. Затем тушку следует оставить «отдыхать» хотя бы на несколько часов. По их истечении можно приступить к готовке или поместить тушку в место хранения.

Правила хранения гусиной тушки в домашних условиях

Видео – Принципы разделывания гусиной тушки

Предлагаем видео, показывающее один из вариантов разделывания гусиной туши. Автор ролика производит все требуемые действия и доступно рассказывает об их предназначении.

Забой и разделывание гуся – несложные процессы. В первый раз процедура может оказаться затруднительной, но при первом же повторении человек справится с ней почти машинально. Тот, кому раньше уже приходилось иметь дело с курицей или другой домашней птицей, с легкостью справится и с гусиной тушкой

Важно не забывать об основных правилах. Тушка должна быть полностью обескровлена перед началом ощипывания, а крылья и лапы должны быть отрезаны по уровню суставов

Правильно разделанный гусь станет отличным деликатесным блюдом

Если соблюсти все необходимые тонкости, то приготовленное из гуся блюдо будет очень вкусным, а мясо будет храниться максимально долгое время.

Как ощипать гуся: методы

Ощипывание гуся имеет 3 основных метода выполнения. Начинать ощипывание нужно после полного обескровливания тушки. Инструменты не нужны — хватит пары собственных рук. Далее мы подробно рассмотрим каждый метод.

Сухой способ

Этот метод уместен сразу после забоя. Если оставить тушку на несколько часов, от сухого способа ощипывания придется отказаться.

Правильно ощипанный гусь

Порядок действий при сухом методе ощипывания:

1. Сначала нужно подвязать лапы и крылья, чтобы удобнее обращаться с тушкой.
2. Тушку следует положить на колени, начать вручную убирать перья. Стоит убирать большие перья, а уже затем – мелкие. Это нужно, чтобы удалить большие перья, пока тушка «свежая», иначе вытащить их будет сложнее.
3. Нужно соблюдать порядок ощипывания. Начинают обычно с крыльев и хвоста, а заканчивают – грудкой, шеей, ногами.
4. Стоит помнить, что выщипывать перья проще по направлению роста. Если дергать в стороны, они будут поддаваться хуже.

Ошпаривание, или мокрый способ

Этот метод отличается от предыдущего тем, что перед началом ощипывания тушку обдают горячей чистой водой. Соответственно, потребуется тазик, чайник для нагрева воды, сама жидкость. Ощипывать нужно руками.

После ошпаривания перья легко выщипываются

Порядок действий при мокром методе ощипывания:

1. Тушку нужно ошпарить. Температура воды не должна быть слишком высокой. Норма – 80°С или чуть больше. Кипяток не подойдет, он слишком горячий и затрудняет ощипывание.
2. Нужно приступать к ощипыванию, пока не закончилось действие горячей воды. Перья и пух выбрасываются, ведь высушить их до состояния, пригодного к использованию, уже не выйдет.
3. Ощипывать птицу нужно по тому же принципу, что и при мокром способе. Начинать следует с больших перьев, заканчивать – мелкими перьями, пухом.
4. Тушку желательно связать в лапах и крыльях для удобства работы.

Ощипанный мокрым методом гусь хранится недолго

Способ для сохранения перьев и пуха

Для выполнения этого необычного способа понадобится «инвентарь»: насос, тазик, марля или тряпка, веревка или шнур, утюг с паром. Насос может быть почти любым, но лучше всего подходит велосипедный или для надувных матрасов. К достоинствам метода можно отнести его высокую скорость.

Порядок действий при этом способе таков:

1. Трубку от насоса нужно поместить под кожу гусиной шеи. Затем тушку следует «накачать» до состояния, при котором перья на крыльях будут подниматься. Во второй раз надувать тушку не придется, даже если из нее будет постепенно выходить воздух. Это нормальное явление.
2. Сразу после извлечения трубки горло нужно туго перевязать веревкой и шнуром, чтобы избежать выхода воздуха через клюв или проделанное в коже отверстие.
3. Тушку переворачивают на спину, кладут на нее тряпку или марлю, смоченную в тазике с холодной водой и пропаривают через тряпку с помощью утюга. Пар должен идти не более 7-8 секунд. После этой операции перья будут отделяться от тела очень легко.
4. Нужно ощипать пропаренное место, затем пропарить следующий участок тела, ощипать его и так далее. Операцию нужно повторять до тех пор, пока перьев не останется.

   Если гуся не планируется готовить целиком, то его можно разделить на части

Меры предупреждения

Только не стоит пренебрегать такое поведение гусей, чтобы оно не стало причиной более серьёзным последствиям. Лучше заблаговременно предпринять меры предупреждения и не допустить подобные явления, для чего нужно:

• организовать свободное пространство птиц с учитыванием небольшой нормы — на один метр квадратный площади не больше 10 особей возрастом до одного месяца, до 4 птенцов в возрасте 1-2 месяца и не больше 2-ух птиц в старшем возрасте;
• исполнять все требования по условиям содержания и ухода за пернатыми;

• если есть возможность устроить красное освещение птичника, которое отбивает охоту у птенцов к щипанию друг друга;
• включить в рацион птиц различные источники белка, в том числе рыбий жир и костную муку;
• в качестве решительной меры можно подрезать птенцам концы клювов.

Костная мука Итак, выполняя эти нехитрые приёмы, можно не допустить агрессивное поведение гусей и сберечь всех собственных питомцев в целости и сохранности.

Как и любые остальные виды домашних пернатых, гуси нуждаются в заботе и хорошем уходе, лишь с подобным подходом к делу в птичнике вновь поселится покой и порядок.

Способ № 2. Ошпаривание (позволяет очень быстро ощипать гуся в домашних условиях)

Предварительно ошпарьте тушку. Для этого понадобится достаточно большая емкость и вода, нагретая до температуры 80°. Часто у начинающих птицеводов возникают проблемы с ошпариванием, вода скользит по жирному перу, и не проходит в глубину, из за чего при щипании перья вырываются с кусками мяса, портя товарный вид птицы. Чтобы этого избежать перед тем как заливать птицу кипятком, хорошенько натрите ее перья обычной пищевой содой. Сода растворит жировую пленку и вода проникнет в глубину гораздо лучше. После погружения в ванну, тушки вынимают, заворачивают в целлофан и укутывают, оставляя их дозревать на час-полтора.

После остывания тушки можно приступать к общипыванию. Сначала удаляются крупные маховые перья с крыльев и хвоста.

Затем начинают выщипывать и весь остальной перьевой покров. Двигаются при этом в направлении от шеи к гузке. Затем тушку гуся можно разделать.

Основные причины

Одной из причин агрессивного поведения птенцов можно назвать инстинкт. Дело в том, что и взрослой гусыне от природы свойственно иногда пощипаться. А уж молодняк тем более любит этим иногда позаниматься. Данная особенность проявляется с самого детства. Домашние птицы с удовольствие ощипывают не только траву на лугу, но и могут пощипать палец владельца стада. Бороться с инстинктами трудно, но реально. Ведь нельзя допустить, чтобы в момент отсутствия травы птенцы начали заклевывать собратьев.

Еще одной причиной такого поведения специалисты называют дефицит кальция, белка и витаминов. Поскольку правильное питание играет важную роль в развитии молодняка, в случае недостатка в нем важных витаминов и микроэлементов птенцы принимаются травмировать друг друга. Так они пытаются восполнить нехватку важных веществ.

Иногда проблемы в стаде возникают по причине того, что в помещении, где содержится молодняк, каждой особе отведено недостаточно места. Такая скученность и провоцирует возникновение конфликтов, когда малыши выщипывают перья сородичам, стремясь доказать, кто является главным. В итоге больше всего страдают слабые и некрупные по размеру обитатели птичника. А большие птенцы проявляют агрессию по отношению к себе подобным, хотя и делают это невольно.

Еще одной причиной неприятного явления может стать такое серьезное заболевание, как вирусный энцефалит. При наличии вирусной инфекции болеющий птенец способен не только нанести травмы себе, но и не пощадить сородичей. В данном случае рационально проводить профилактику с помощью вакцинации. Для этого сразу после появления молодняка на ферму советуют пригласить ветеринара. Он проведет осмотр стада и посоветуют, какую вакцину следует использовать.

Видеть во сне: гуси щипают

Гусь в большинстве сонников предстает, как символ, несущий в себе множество противоречий. В разных сонниках толкования значения этой птицы, появившейся во сне, могут принимать противоположные интерпретации. Однако, если обобщить все существующие толкования, можно сделать вывод, что эта птица несет в себе безопасное знаменование для сновидца, и, скорее всего, предвещает ему успех и счастье в делах и личной жизни.

Белые

Белый цвет традиционно имеет положительную символику. Если вам приснились белые гуси, ожидайте достатка и финансового успеха. Молодой девушке такое сновидение предвещает обеспеченного жениха, бизнесмену сулит заключение выгодной сделки, фермеру – сбор богатого урожая.

Почему гуси щиплют друг друга?

Гуси относятся к крупным птицам. Их разводят для получения мяса, печени, пуха и пера. Для птицы организовывают определённые условия содержания и расписывают рацион питания. Гусей выгодно содержать на выгуле. Весь день они щиплют травку, а вечером им дают зерновую смесь.

К сожалению, особи не всегда щиплют только травку, но и друг друга. У молодняка такое поведение наблюдается часто. Они любознательные. Таким образом они изучают себе подобных особей.

Не всегда действия гусят безобидны. Нестандартное поведение молодняка может быть началом расклёва. Почему случается расклёв? Как его устранить?