Перец купец, характеристики сорта, рекомендации по посадке и уходу, отзывы тех, кто выращивал

Уход за растениями

Перец Купец имеет низкие требования к окружающей среде, поэтому за ним не надо особенно ухаживать. Но для того чтобы получить максимально возможный урожай, необходимо следовать определённым правилам.

Правила выращивания перца:

Почва должна быть влажной, с достаточным содержанием питательных веществ.
В ямки при пересаживании закладывают немного лиственной земли или торфа, если рассада велась в пластиковых стаканчиках.
Если на протяжении 10 дней после пересадки растения оно начало цвести, необходимо отщипнуть бутончики. Это делается для того чтобы перцу хватило силы укорениться.
Все боковые ответвления на стволе аккуратно удаляют, оставляя только 4-6 которые расположены выше всего.
Готовые рядки периодически рыхлят, для того чтобы почва была насыщена кислородом и не давила на корни

Важно делать это на небольшую глубину, и слегка в отдалении от стебля, чтобы не повредить нежное корневище.
Когда завязались плоды, растения подкармливают фосфорно-калийными смесями. Это необходимо делать несколько раз за всё время, с примерно равными промежутками.

Для справки! Если в почве будет избыток питательных веществ до того, как на перце завяжутся плоды, он пустит все соки в наращивание стеблей и листьев. При этом количество цветов будет минимальным, и из них не будут появляться завязи плодов. Поэтому подкормка необходима только в момент пересадки и после появления стручков.

При соблюдении всех правил выращивания, перец «Купец» порадует обширным урожаем даже в самых суровых условиях. Большие яркие плоды, сохраняют свой аромат и вкус на долгое время, что идеально для восстановления витаминного баланса в осенний период.

Сравнение с похожими сортами

Существует множество ранних сотов болгарского перца, с особенностями которых стоит ознакомиться, чтобы определиться с фаворитом:

• Биг Мама — сорт перца с крупными оранжевыми плодами, имеющими прямоугольную форму. В теплице культура вырастает до 100 см в высоту, если грунт не зачищен, то не более 55-70 см. Перцы сохраняют отличные вкусовые качества и после термической обработки.
• Ласточка — сорт перца, срок вегетации которого происходит на протяжении 110-130 дней. Данный вид плодоносит долгое время.
• Атлант — приносит большой урожай. Плоды культуры крупнее многих других (по 0,4 кг), обладают сладким вкусом и насыщенным красным оттенком, стенки их толстые около 1 см. Плоды достигают в длину до 20 см.

В целом, перец сладкий Купец отлично приспосабливается к различным климатическим условиям региона, в котором его высаживают. Культура обладает множеством положительных качеств, благодаря которым данный вид пользуется спросом.

Описание и характеристика сорта

Перец Купец относится к раннеспелым сортам сладкого болгарского перца. Несмотря на то что большинство сортов предпочитает высокую влажность и жаркий климат, Купец легко переносит морозы и стабильно радует высокой урожайностью огородников прохладных регионов. Эта особенность сорта была получена благодаря селекции, которая подарила возможность жителям Сибири и Урала культивировать его в условиях открытого грунта.

Перец Купец представляет собой раскидистый куст в высоту около 80–85 см, благодаря чему приобретает внешнее сходство с небольшими деревцами. Довольно плотный стебель позволяет хорошо удерживать плоды и не клонить растение к земле под их массой. Эта особенность сорта не обязывает к подвязке побегов. Плоды пониклые, богаты витаминами, мякоть сочная и вкусная.

Имеют две стадии зрелости:

• на первой, технической, они приобретают зелёный окрас и уже вполне пригодны для употребления в пищу;
• на второй, биологической спелости, плоды имеют равномерный красный оттенок и глянцевую кожицу.

Сорт рекомендован для употребления как в свежем виде, так и для консервации. Особенно широко перец Купец применяется для создания полуфабрикатов, поскольку даже после разморозки способен сохранять прежнюю форму, цвет и точно такие же вкусовые качества, как и в свежем виде. Отлично подходит также для фаршировки или тушения.

История сорта

Купец был выведен специалистами Западно-Сибирской овощной станции, обладающей богатой селекционной базой. Целью авторов было создать сорт перца, характеристики которого идеально подходили бы жителям прохладных регионов с коротким летом.

По завершении работ Купец успешно был внесён в Государственный реестр в 2001 году и с тех пор активно выращивается жителями СНГ. И хотя сорт был создан специально для неблагоприятных климатических условий, его полноценное развитие может происходить в любых условиях, поэтому Купец быстро распространился по всем регионам благодаря своей морозоустойчивости и высокой урожайности.

Нетребовательность к теплу и свету никак не сказывается на внешнем виде плодов, которые могут похвастать своей ярко-красной окраской и высоким содержанием аскорбиновой кислоты.

Знаете ли вы? Благодаря большому содержанию в своём составе витаминов группы В болгарский перец выступает в качестве природного антидепрессанта, отлично снимая нервное напряжение, усталость и нормализуя сон и нервную систему.

Особенности урожайности

Раннеспелость перца Купец позволяет получить урожай уже спустя 100–110 дней после появления всходов, а благодаря быстрой адаптации сорта даже с учётом самых неблагоприятных погодных условий с 1 м² можно снять около 3–4 кг овощей.

Причём этот показатель чаще всего бывает намного выше. Если же перец произрастает в умеренном климате, тогда смело можно ожидать сбора не менее 7 кг плодов, а что касается теплицы, то в таких условиях урожайность будет достигать около 11 кг с 1 м².

Описание плода

Плоды сорта крупные, пирамидальной формы, их масса при выращивании в открытом грунте достигает 85–90 г, а в тепличных условиях — 130–145 г. Толщина стенок хорошая — от 0,5 до 0,9 см, но этот показатель по большей части зависит от частоты подкормок и погодных условий.

Мякоть на вкус очень сладкая и сочная, содержит огромное количество сахара и витаминов и не даёт ощущения горечи или остроты. Плоды также характеризуются ровным цветом и равномерным глянцевым блеском.

Сорт перца Купец отличается длительным хранением и хорошей транспортабельностью, причём даже на большие расстояния. Товарный вид плодов позволяет выгодно выращивать перец на продажу. Применение их в кулинарии имеет широкий спектр: от украшения мясных и рыбных блюд до создания полуфабрикатов.

К ранним сортам сладкого перца также относят такие, как «Белое золото», «Винни Пух», «Биг Папа», «Красный бык», «Биг Мама», «Буратино».

Особенности выращивания и ухода за сортом

При высадке семян надо при себе иметь:

1. Семена этого сорта, купленные в специализированном магазине от проверенных фирм производителей. Это будет гарантией того, что при получении урожая плоды вырастут того сорта, который сажали.
2. Емкости с дренажными отверстиями, чтобы через них сливалась лишняя вода, а не застаивалась внизу емкости.
3. Питательный и рыхлый грунт, который приобретают в магазине или составляют в домашних условиях. Чтобы сделать грунт для рассады все части берут в равных пропорциях:

• дерновая земля;
• земля с огорода;
• торф или песок;
• перегной.

ВАЖНО! Все части тщательно перемешивают и разминают руками не оставляя даже маленькие комочки земли. После чего требуется обеззаразить землю, прокалив ее в духом шкафу в течение 2 часов при температуре 200 градусов

Перед тем как высадить в открытый грунт или теплицу, выращенную собственноручно рассаду, ее закаливают в течение 10 суток, чтобы приучить к условиям открытого грунта.

В теплицы без отопления перец можно высаживать, начиная с 15 мая, а в южных регионах в зависимости от весенней температуры начинают сажать в первых числах мая. Высаживая рассаду в теплице, используют схему посадки 60 на 40 см, в открытом грунте высаживают 45 на 45 см.

При этом грунт, отведенный под посадку кустов сладкого болгарского перца, должен быть плодородным. Поэтому во время осенней перекопки стоит внести свежий навоз. Если же это осенью не было сделано, то во время посадки рассады в каждую лунку добавляют по две горсти перепревшего навоза и по горстке древесной золы.

ВАЖНО! Навоз должен быть перепревшим, иначе сгорит корневая система растения

Сладкий перец Купец предпочитает:

• при поливах теплую отстоянную воду;
• регулярность поливов;
• рыхление междурядий и одновременное удаление сорной травы;
• своевременные подкормки кустов перца удобрениями, которые соответствуют этапам развития куста: при высадке рассады применяют азотсодержащие подкормки;
• в начале цветения и плодоношения надо приступить к удобрению, содержащему фосфор и калий, это придаст сил кусту перца, и он отдаст более крупный урожай;

ВАЖНО! Выполнять все эти требования и тогда урожай будет большим

Описание сорта

Купец – раннеспелый сорт сладкого перца. Известно, что подавляющее большинство сортов этого овоща выращивается в жарких условиях при высокой влажности. В отличие от них, Купец отлично произрастает в прохладных регионах. Благодаря этой особенности у жителей Урала и Сибири появилась отличная возможность выращивать сладкий перец у себя дома, в открытом грунте.

Раскидистый куст этого перца может вырастать в высоту до 80–90 см. Эта особенность придает ему сходство с миниатюрными деревцами. Благодаря плотному стеблю плоды хорошо держатся, нет необходимости подвязывать побеги.

Плоды отличаются вкусной и сочной мякотью, богатой витаминами.

Зрелость у этого сорта может быть технической, во время которой он может быть использован в пищу, но при этом имеет зеленый цвет, и биологической,  при которой глянцевая кожица плодов имеет красивый красный цвет.

Хозяйки используют этот сорт при приготовлении салатов, первых и вторых блюд, тушении, а также для консервирования. Поскольку после размораживания Купец практически сохраняет первоначальную форму, вкус и цвет, его широко используют в качестве полуфабриката. Признан отличным вариантом в качестве основного ингредиента для фаршировки.

Основные сортовые характеристики перца Купец:

Плоды этого сорта имеют пирамидальную форму, они довольно крупные: если овощи выращиваются в открытом грунте, то вес каждого экземпляра может составлять 85–90 г, а в тепличных условиях – 130–140 г.

Отличаются значительной толщиной стенок – 0,6–0,8 см, однако этот показатель зависит в основном от погоды и количества подкормок. В сочной и сладкой мякоти содержится много витаминов и сахара. Острота и горечь не ощущаются. Плоды имеют ровный цвет и красивый глянцевый блеск.

Благодаря хорошему товарному виду многие выращивают такой перец на продажу.

Мнения дачников относительно сорта перца купец

Положительные отзывы огородников действуют лучше всякой рекламы. Начинающий овощевод получает много полезной информации и конкретные рекомендации.

Николай: «Выращиваю «купеческие» перчики каждый год. Внешне красивые плоды, ухода не требуют. Но главное достоинство во вкусе. Есть возможность самостоятельно собирать семена. Но лучше периодически обновлять сорт, так как с годами он теряет характеристики».

Наталья: «Познакомилась с сортом в стадии рассады. Так как являюсь новичком в огородном деле. Неприхотлив, рос на даче, ухаживали раз в неделю, не было возможности приезжать чаще. Мульчировали грядки с целью сохранения влаги. В будущем году буду выращивать самостоятельно, рассадным способом».

Мясистый болгарский перец для теплиц

Толстостенный перец для теплиц отличается толщиной стенки плода (перикарпия). К сортам с толстыми стенками принято относить все разновидности, толщина стенки которых превышает 6 мм. Но в настоящее время востребованы сорта с толщиной стенки более 10 мм. Такие гибриды предназначены для выращивания исключительно рассадным методом. Они требуют строгого соблюдения всех правил агротехники культуры. Мясистые сорта сладких перцев подразделяются по форме плодов, их массе и окраске на стадии технической и биологической зрелости. Самые популярные виды – в форме бочонка, массой более 400 гр, с небольшим содержанием семечек внутри. Немного уступают им желтоплодные и белые перцы. Реже дачники рискуют посадить сорта с фиолетовой окраской плода. Хотя они очень изысканно смотрятся в разных видах консервации и в свежем виде в салатах. Поэтому попробуйте посадить хотя бы несколько кустиков с необычной окраской.

Самые интересные сорта толстостенного сладкого перца для теплиц представлены в таблице ниже – там можно узнать основные характеристики и прочитать краткое описание:

Особенности выращивания

Растение отличается неприхотливостью, поэтому для его культивирования не требуется особых условий. Но вот добиться максимальных показателей урожайности можно только при соблюдении правил агротехники.

Когда и как сеять перец Купец на рассаду

Сразу в грядку помещать семена нельзя, так как плоды не успеют созреть до холодов. Все работы следует начинать в конце февраля или начале марта.

Для рассады необходимо подобрать контейнеры и грунт. Землю можно приготовить самостоятельно либо приобрести почвосмесь.

Семена лучше всего приобретать у проверенных производителей. Перед посевом их нужно проверить: опустить в стакан с солевым раствором. Всплывшие экземпляры необходимо убрать. Оставшийся материал обработать марганцовкой.

Семена у перца Купец крупные, бледно-желтого цвета, плотные на ощупь

Перед посадкой обработанный материал рекомендуется замочить на 2-3 дня. Как только появятся ростки, семена нужно поместить в грунт на глубину 1 см и присыпать сверху землей. Последний этап работ – это полив. Контейнеры с посадками необходимо закрыть пленкой или стеклом и перенести их в теплое место. После появления всходов необходимо дождаться, пока появятся 2-3 листка, после чего требуется провести пикировку.

Рассаживать перец Купец нужно по отдельным горшочкам. Следует учитывать, что любые пересадки культура переносит плохо, поэтому огородники рекомендуют сразу сеять перец по индивидуальным контейнерам, либо стараться максимально сохранять земляной ком с корнями.

Пикированной рассаде необходимо обеспечить хорошее освещение на протяжении 11-12 часов. Не следует пренебрегать поливом и проветриванием растения.

Крепкий стебель и обилие листьев являются показателями хорошей рассады перца Купец

Важно! Обязательный этап выращивания культуры – это закаливание растений. Их нужно выносит на улицу, постепенно увеличивая время пребывания под открытым небом

Пересадка в открытый грунт

В Средней полосе переносить рассаду на грядки не следует ранее середины мая. Должна установиться теплая погода, снизиться риск ночных заморозков. В теплицу переносить рассаду перца Купец можно в середине апреля.

На 1 м2 можно размещать до четырех растений

Следует учитывать, что глубина лунок в грядках должна быть не больше 15 см. Это связано с тем, что перец Купец не развивает мощную корневую систему.

Важно! В течение двух недель после посадки запрещается рыхлить землю. Именно в этот период происходит укоренение рассады

Дальнейший уход

Агротехника сорта является традиционной: полив, рыхление и прополка. Увлажнять грунт под кустами рекомендуется не более двух раз в неделю. При наступлении засухи количество процедур следует увеличить.

При поливе рекомендуется избегать попадания влаги на листья. Вода должна быть теплой и чистой. Проводить полив следует в вечерние либо утренние часы.

В первый месяц после посадки подкармливать культуру не требуется. После укоренения для наращивания зеленой массы рекомендуется внести в почву азотистые удобрения. Если грунт плодородный, то достаточно трех процедур за сезон. Если почва обеднена, то подкормки комплексными удобрениями следует осуществлять каждые две недели.

Обязательный этап ухода за перцем Купец – это рыхление грунта для обеспечения к корням притока воздуха

Для получения хорошего урожая не следует пренебрегать формированием. Прищипывать нужно верхушку главных стеблей и срезать коронные бутоны. Полноценный взрослый куст должен иметь 5-6 побегов, а остальные можно удалять.

Характеристики и описание сорта

При помощи селекционеров выведено много сортов болгарского перца и каждый огородник может выбрать себе тот вид перца, который отвечает его вкусу, обращая внимание на то, для какого района определенный сорт районирован

Урожайность

Сорт Купец даже при холодном и пасмурном лете все равно отдает 3 кг урожая с одного метра квадратного. Но при хороших условиях и правильном культивировании сорт способен дать 5,5 кг с того же метра.

Высота, вес растения, цвет, форма

Кусты этого вида вырастают штамбовыми, и их высота составляет 85 см. Плоды располагаются на поникших плодоножках, крупного размера. Масса отдельно взятого перца составляет 100 гр., плод пирамидальной формы. В технической зрелости плоды окрашены в светло-зеленый оттенок, а при полном созревании перец становится красного цвета. Стенка плода обладает толщиной в 8 мм, при этом сочная, наполненная ароматом мякоть содержит большое количество различных витаминов.

Скорость созревания

Чтобы полностью вызреть плодам сорта Купец необходимо 112 суток с момента прорастания семян. Считается, что это среднеранний сорт, но из-за холодного лета срок может сдвинуться до 120 суток.

Сроки посадки на рассаду

Сроки заделывания семян в землю стандартные — конец февраля начало марта. В марте высаживают южные регионы России, а северные в феврале. При наличии укрытия или теплицы семена высаживают раньше на 2 недели.

Сорта со средним сроком созревания

Сорта со средним сроком созревания не менее популярны у огородников. Подходят для употребления в свежем виде, для консервирования, маринования и замораживания.

Белозерка

Сорт Белозерка с красными и желтыми плодами

Белозерка

• Гибридный сорт средних сроков созревания плодов.
• Характеризуется высокой урожайностью, устойчивостью к вредителям, к вирусным заболеваниям.
• Плоды среднего размера, вес которых варьируется в пределах 70-100 г.
• Толстокожие овощи со стенкой равной 0,7 мм.
• Сначала появляются зеленые плоды. Затем их окраска меняется на желтый цвет, а в стадии зрелости овощи становятся насыщенно-красными.
• Хорошие вкусовые качества плодов, сочная и ароматная мякоть, долгий срок хранения обусловили сорту всеобщую популярность.

Описание:

• Высота куста варьируется от 40 до 70 см
• Дружное созревание плодов
• Конусовидные перцы весят в среднем 80 г, толщина стенки 7 мм
• Хорошая транспортабельность плодов
• Рекомендуется для выращивания в открытом грунте
• Универсальный сорт

Воловье ухо

Воловье ухо

Воловье ухо

• Среднеспелый сорт сладкого перца.
• Техническая зрелость плодов наступает на 97-99 день, а от посева семян до сбора урожая проходит 125 дней.
• Высокоурожайный сорт Воловье ухо. С 1 м2 собирают до 3 кг плодов.
• Растение устойчиво к вирусной мозаике.

Характерные особенности:

• Высота куста – 60-65 см
• Длина конусовидных перцев 10 см, толщина мякоти – 0,8 мм
• Вес плодов около 150 г
• Имеет хорошую транспортабельность
• Можно выращивать в теплице, открытом грунте, под пленкой
• Устойчив к вирусным заболеваниям.
• Можно употреблять в свежем виде, готовить лечо, консервировать.

Геракл

Относится к сорту со средним сроком созревания плодов. Многие огородники выдвигают такую гипотезу, что получение высокого урожая зависит не от того, какой выбран сорт, а от того, подходит ли он к выращиванию в определенных климатических условиях.

Поэтому в условиях нашего непредсказуемого климата рекомендуется возделывать проверенные сорта. Хорошо зарекомендовал себя Геракл.

Вот такой вот гигант! Длина перца – 12 см

Геракл

• Листья растения окрашены в темно-зеленый цвет, на их поверхности хорошо заметна слабоморщинистая текстура.
• Лист имеет средний размер.
• На растении плоды располагаются поникло, созревание начинается спустя 120 дней от посева.
• Плоды имеют форму куба, ширина достигает 11 см, а в длину – 12 см.
• Вес одного плода равняется 200 г.
• Только в период биологической зрелости овощи приобретают насыщенный красный цвет.
• Все остальное время мякоть темно-зеленого цвета.
• Так как сорт имеет продолжительный срок вегетации, семена лучше высевать в конце февраля. Пересаживать рассаду в открытый грунт рекомендуется в конце мая-начале июня.

На полураскидистых кустах высотой в 0,5 м созревают крупные плоды.

Характерные особенности:

• Можно употреблять как в свежем, так и заготавливать впрок
• Сочная мякоть, приятный аромат, толщина стенок – 0,7 см
• Высокая урожайность: каждый куст может дать 3 кг плодов
• Выраженная устойчивость к заболеваниям

Доводим до сведения, что плоды сорта Геракл можно употреблять и в стадии технической зрелости, когда они окрашены в темно-зеленый цвет. Это ничуть не ухудшает вкусовых качеств. Плоды не будут горчить.

Проекты дачных домиков для 6-10 соток: 120 фото, описание и требования | Самые интересные идеи