Такие полезные вредные продукты: капуста

Полезные качества

Капустный рассол это весьма ценный продукт, способный при регулярном и правильном употреблении приносить реальную пользу здоровью человека. Напиток с успехом используется в лечебных целях и как профилактическое средство от многих недугов. Даже при разовом употреблении он может отлично утолять жажду, облегчать похмелье.

Ценность этого натурального природного комплекса состоит в следующем:

• Благотворное воздействие на желудочно-кишечный тракт при избавлении от запоров, дисбактериоза.
• Мочегонное действие, профилактика мочекаменной болезни, способность промывки желчных путей.
• Способствует укреплению сердца и сосудов.
• Используется для целей поддержки плода при беременности.
• Стимулирует правильную деятельность поджелудочной железы, печени.
• Укрепляет бронхи и лёгкие.
• Оказывает антипаразитарное действие во внутренних органах.
• Активизирует естественную выработку инсулина.
• Длительные курсы приёма помогают избавлению от вредных отложений в кишечнике и сосудах, чистят печень, почки.
• Помогает при ожирении, гастрите, панкреатите, других проблемах с кишечником.
• Ускоряет лечение простудных и вирусных заболеваний, обладает хорошим отхаркивающим эффектом.
• Оказывает влияние на нормализацию состава желудочного сока.

Для людей, страдающих сахарным диабетом, полезен только рассол, полученный без добавления сахара.

В народной практике продукт используют в качестве природного антисептика, способного уничтожать плохие бактерии с микроорганизмами. Используют его как средство для устранения пигментных участков на коже. Он хорошо отбеливает, убирает веснушки.

Противопоказания и возможный вред

Не смотря на множество фактов о пользе для здоровья, квашеная капуста может причинить и вред. Ниже рассмотрены самые часто встречающиеся побочные эффекты:

1. Повышение артериального давления. Квашеная капуста способствует задержке жидкости в организме и уменьшению диуреза, что приводит к росту артериального давления. Эффекты реализуются за счёт высокого содержания натрия. Блюдо не следует кушать людям, которые страдают гипертонической болезнью и симптоматическими артериальными гипертензиями.
2. Повышение кислотности желудочного сока. Продукт противопоказан при наличии любых воспалительных заболеваний желудка в стадии обострения и язвенной болезни.
3. Усиление почечной недостаточности. Любые патологии со стороны почек, сопровождающиеся снижением их функциональной активности (например, ХБП) являются противопоказанием. Большие объёмы органических кислот, имеющиеся в капусте, усиливают выраженность симптомов.
4. Метеоризм. Повышенное газообразование наблюдается при неконтролируемом потреблении продукта (свыше 200 г в день) и приводит к снижению качества жизни, активации ряда инфекционно-воспалительных заболеваний кишечника.

Похмельный синдром

Похмельный синдром – это болезненное состояние человека, появляющееся после алкогольной интоксикации организма. Похмелье возникает, когда в организм попадает большое количество этилового спирта. Печень не успевает перерабатывать его на воду и углекислый газ, поэтому в организме остается промежуточное вещество распада – ацетальдегид. Это вещество значительно токсичнее спирта и именного оно вызывает синдромы похмелья. К тому же алкоголь является сильным диуретиком и способствует увеличению мочевыделения. Вместе с мочой из организма вымывается значительная часть солей. Происходит обезвоживание. Наиболее яркими синдромами похмелья являются: головная боль, тошнота, сухость во рту, вялость, потеря аппетита, отечность.

Алкоголь является сильным диуретиком и способствует увеличению мочевыделения. Вместе с мочой из организма вымывается значительная часть солей.

Рецепты диетических блюд из квашеной капусты

Квашеная капуста с фасолью

• Капуста квашеная с солью – 0,5 кг
• Бобы отварные – 250 г
• Лук мелко нарезанный – 1 шт.
• Кориандр молотый – щепоть
• Соль и перец – по вкусу
• Лавровый лист – 1 шт.

Капусту промыть, добавить воду, лавр, лук и перец. Проварить сорок минут. Затем добавить перетертые бобы и проварить еще десять минут. Получится замечательный капустный суп для похудения.

Капустные котлеты с гречкой

• Фарш с куриной грудки – 50 г
• Яичные белки – 2 шт.
• Гречка отварная – 1/2 стакана
• Капуста квашеная – 200 г

Капусту мелко нарезать, смешать с фаршем, белками и гречкой. Сформовать котлеты и поджарить на небольшом количестве подсолнечного масла.

Капуста тушеная с фасолью

• Капуста – 300 г
• Фасоль вареная – 200 г
• Лук белый – 1 шт.

Капусту тушить до готовности, добавить фасоль с тушеным луком, все перемешать и тушить на медленном огне еще минут десять.

Несмотря на все прелести овоща, капустная диета не имеет достаточно витаминов и полезных веществ. Поэтому не стоит ее соблюдать больше четырех дней.

Повторно такую программу питания можно использовать только через месяц. За 4 дня, при правильном питании, можно похудеть до 2 кг.

Противопоказание

• Не рекомендуется при диабете.
• Следует ограничить употребление при гипертонии.
• Овощ противопоказан при повышенной кислотности желудка.
• При заболевании почек не рекомендуется капуста, квашеная с солью, больше подойдет бессолевой способ.
• Не следует употреблять при заболевании поджелудочной железы.

Можно ли есть арбуз при питьевой диете?

Главное правило питьевой диеты – в рационе могут присутствовать исключительно жидкие продукты питания, например, чай и кофе без сахара, свежевыжатый сок, нежирный бульон, минеральная негазированная и обычная вода, морс, кисель, кисломолочные напитки с низкой жирностью.

Арбуз при питьевой диете разрешается употреблять, но важно при этом более подробно осветить следующие моменты:

• польза плода при похудении;
• оптимальный размер порции;
• выбор полезного экземпляра;
• противопоказания.

Польза арбуза для худеющих

Полосатый плод содержит в себе фолиевую кислоту, благотворно воздействующую на обмен жиров. Также в нем есть магний, который не только участвует в регулировании уровня сахара в крови, но и снижает риск образования камней в желчном пузыре и почках. Употребляя арбуз, вы очищаете организм от шлаков и токсинов, отчего кожа выглядит здоровой и молодой.

Употребление мякоти способствует выведению холестерина, поэтому арбуз рекомендуется особенно людям, которые страдают сердечно-сосудистыми заболеваниями. Наконец, употребляя в пищу сладкий, сочный плод, гораздо легче перенести жесткие ограничения питьевой диеты.

Арбуз является низкокалорийным продуктом: в 100 граммах мякоти в среднем содержится 30–35 ккал. Еще одним безусловным плюсом арбуза для худеющих является то, что он помогает выводить лишнюю жидкость из организма человека, которая образуется в результате расщепления жира.

Существует специальная «арбузная диета», предназначенная не только для похудения, но и очищения организма от шлаков, токсинов, других вредных веществ, улучшения работы желудочно-кишечного тракта.

В каких количествах употреблять арбуз во время диеты?

Во время экстремальной питьевой или любой другой диеты главное правило –  кушать арбуз небольшими порциями. Таким образом , а все лишнее полностью превращается в энергию. В перерывах между перекусами пейте обычную чистую воду и больше двигайтесь.

Что касается допустимого количества продукта в день, по мнению диетологов, при отсутствии противопоказаний взрослый человек имеет право употребить 2–2,5 кг свежих арбузов в сутки без вреда для здоровья.

Лечебные свойства

Люди издавна заметили, что в эвкалиптовых лесах очень легко дышится. Это связано с тем, что листья эвкалипта выделяют летучие фитонциды, своеобразные летучие антибиотики которые состоят из органических веществ обладающих сильным антимикробным действием. Фитонциды выделяемые листьями благоприятно воздействуют в первую очередь на органы дыхания, они дают людям бодрость и здоровье. Опытным путем было выяснено что главным компонентами обладающими целительными свойствами являются эфирные масла содержащие в листьях и молодых побегах. Эти лечебные свойства стали активно использовать и сейчас эвкалиптовое масло используют в составе различных лекарственных препаратов таких как: пектусин, ингалипт, эфкамон, ингакамф, а так же различных аэрозолей и таблеток от кашля. Кроме того листья заготавливают и продают в аптеках для приготовления настоек и отваров в домашних условиях. Наверно нет такого человека, который бы не испытал на себе целительные свойства ингаляции эвкалипта при простудных заболеваниях.

Довольно часто при простудах в банях используют веники из эвкалипта. Это очень действенное средство, помогающее очень часто с одного раза. При болях в горле или насморке, достаточно распаренный веник подержать у лица и подышать носом 4-5 минут. Стегаться таким веником не совсем удобно, листья длинные, а ветки тонкие. Лучше ветки эвкалипта вплетать в березовый или в дубовый веник.

Хотя на практике доказано, что препараты эвкалипта практически не имеют побочных эффектов и противопоказаний, но в некоторых случаях могут иметь место аллергические реакции или индивидуальная гиперчувствительность. Очень редко может возникнуть, при наружном применении, раздражение кожи.

Поэтому, до начала лечения, лучше проверить индивидуальную чувствительность на это средство. Кроме того не желательно применять препараты эвкалипта внутрь детям в возрасте до 2 лет, а так же взрослым с нарушениями функций почек и печени, с бронхиальной астмой, и бронхоспазмом. Лучше воздержаться от их применения для детей при коклюше

При беременности эти препараты нужно применять с особой осторожностью. Желательно предварительно проконсультироваться у ароматерапевта

Эфирные эвкалиптовые масла очень широко используются в парфюмерной промышленности. Они содержат в своем составе ароматические вещества такие как: цитронеллаль, лимонен и гераниол, обладающие очень приятными запахами. С их помощью легко воспроизводятся устойчивые ароматы розы, лимона и многих других. Эти косметические средства абсолютно безвредны и постоянно пользуются большой популярностью. Моющие средства: мыло, скрабы, шампуни, гели с экстрактом эвкалипта отличное средство от многих проблем с кожей головы. А шампунь-кремы с детокс действием практически очищают волосы от любых загрязнений, вплоть до табачного дыма.

Часто можно услышать вопрос: Можно ли вырастить эвкалипт дома? А почему бы и нет?

Размножаются эвкалипты семенами, в естественных условиях разносимые ветром. Но уже многие годы их выращивают не где попало, а где это нужно человеку. Это в основном курортные зоны. И не только в Австралии, а во многих странах мира. Искусственно посаженные эвкалиптовые рощи создают прекрасную оздоровительную среду. А в купе с морским воздухом пребывание в таких местах дает максимальное оздоровительное воздействие для отдыхающих. Такие рощи с успехом могут использоваться и в других целях. На пример в Израиле было посажено несколько таких искусственных лесов для защиты от частых артиллерийских обстрелов со стороны Палестины. Они очень быстро выросли и стали настоящей зеленой защитной стеной.

Ну, а в домашних условиях в нашей климатической зоне эвкалипты выращивают в основном в зимних садах, на крайний случай просто в большом горшке как любые другие домашние растения. Обычно в любых цветочных магазинах можно купить или семена, или уже готовые саженцы. Пересадив их в вазоны, вы можете создать в своей квартире или в доме настоящий райский уголок с лечебным уклоном.

Благодаря выделяемым фитонцидам в вашем доме постоянно будет чистейший целебный воздух, и всегда будут под рукой свежие листья эвкалипта, которые могут пригодиться для полосканий или для ингаляции. К тому же запах эвкалипта не переносят ни мухи, ни муравьи. Особого ухода эвкалипт, растущий в доме, не требует, да и выглядит вполне симпатично.

С какого возраста капусту можно детям

Квашеная капуста считается продуктом с агрессивными свойствами, способными причинить детскому организму вред. Закуска может стать причиной повышенного газообразования, резей в желудке и диареи. Поэтому впервые предлагать продукт малышу можно не ранее 2-3 лет и в минимальном количестве.

К 5 годам суточную норму разрешается увеличить до 100 г. В этом возрасте пищеварительная система ребенка заканчивает формироваться, и меньше вероятность, что от продукта будет вред.

Внимание! Поскольку закуска обладает целым списком противопоказаний, предлагать квашеную капусту ребенку можно лишь после консультации с педиатром, чтобы не нанести малышу вреда.

Питание при восстановлении легких после COVID-19

Рекомендуется полноценное питание 5–6 раз в сутки, небольшими порциями.

Таблица 2. Обязательные компоненты питания

№	Компонент	Примеры продуктов
1.	Легкоусвояемый белок	Курица, индейка, молодая говядина, творог, яйца.
2.	Полезные жиры	Морская рыба, орехи, растительные масла.
3.	Пищевые волокна	Крупы, свежие овощи и фрукты.
4.	Медленные углеводы	Крупы, овощи.
5.	Пробиотики	Кисломолочные напитки, квашеная капуста.
6.	Железо	Петрушка, говяжья печень, гречка.

Необходимо пить 1,5–2 литра воды в сутки. Подойдёт обычная питьевая вода, морсы, несладкие компоты, отвар шиповника.

Под запретом: «быстрые» углеводы – торты, конфеты, булочки, жирная, острая, пряная пища, мясные деликатесы.

Состав и калорийность

Как мы уже говорили, квашеная капуста является низкокалорийной пищей. Количество калорий на 100 г составляет всего 30 ккал. Это не много, поэтому вам не нужно беспокоиться о лишних килограммах. Белка, углеводов и жиров достаточно, чтобы оставаться здоровым.

Состав:

• аскорбиновая кислота;
• витамины группы В;
• витамин К;
• каротин;
• витамин Р;
• витамин U и другие витамины;
• йод;
• волокна;
• кальций;
• железо;
• калий;
• цинк и другие элементы;
• молочная кислота.

Сок содержит большое количество аскорбиновой кислоты. Выпивая стакан напитка, вы получите дозу витамина С на весь день.

Если белокочанная капуста сбраживается вместе с красной капустой, в результате этого закваски витамина С будет в четыре раза больше.

Сок квашеной капусты

Овощной сок уникален тем, что содержит большое количество полезных микроэлементов, минералов и витаминов. Некоторые путают его с рассолом, который сделан из закваски. Но это не так. Сок, как и положено, не вытекает из листьев, но хранится в них.

Чтобы получить его, используйте соковыжималку и отожмите в ней листья капусты. Сжатие будет на порядок более концентрированным и полезным, чем рассол, поэтому нельзя сказать, что капустный рассол бесполезен. Он содержит, как сок, вещества, которые полезны для здоровья человека, но не в таких количествах. Полученный напиток из выжатой квашеной капусты содержит именно те элементы, которых нет в рассоле или они присутствуют в нем в небольших дозах.

Давайте посмотрим на его состав, чтобы узнать о целебном воздействии на организм человека.

Винегрет с моментально заквашенной капустой

Похожие новости

В винегрете обязательно должно быть что-нибудь кисленькое. Либо солёные огурцы, либо квашеная капуста. Неплохо, конечно, если есть и то и другое. А как быть, если винегрет затеялся, а ничего кислого в доме нет, а есть только свежая капуста?

Единственное условие, свежая капуста должна быть «правильная»: белоснежная, сочная с плотно прилегающими листьями и приплюснутая с полюсов.

Это важно, потому что такая капуста не горчит и при приготовлении любого блюда не подведёт. Ещё она хорошо шинкуется на специально для этого предназначенной шинковке

Пока варятся все овощи, необходимые для винегрета:

– я ставлю чайник и кипячу воду, а в это время шинкую капусту, она должна быть одинакового размера и толщины, чтоб в дальнейшем равномерно замариноваться.

Как только вода закипит, шинкованную капусту я перекладываю в сито, ставлю его в кастрюлю по размеру и смело обдаю её кипятком.

Буквально три минуты капуста стоит в кипятке или над паром, затем сито активно встряхнуть, чтоб лишняя вода ушла, и переложить капусту в миску. Свариться и размякнуть она не успеет, будет нежная и хрустящая. Далее, не дожидаясь пока она остынет, посолить, добавить чуть-чуть сахара, перца, залить лимонным соком, перемешать и накрыть.

Готова капуста будет ровно за то время, пока вы нарежете все остальные овощи.

То, что секрет вкусного винегрета – это ароматное домашнее растительное масло, думаю все хозяйки знают и без меня. Также не помешает свежая зелень и зелёный лук.

Опубликовано: admin от 08 мар 2015, раздел: Салаты, просмотров 18587

Применение в медицине

Врачи и диетологи рекомендуют регулярно выжимать квашеную капусту, чтобы сохранить здоровье и предотвратить простуду. Этот напиток назначают во время процедуры как средство ускорения выздоровления. Посмотрим, кому полезен сок квашеной капусты:

1. Напиток следует употреблять людям с пониженной кислотностью желудка, с потерей аппетита, в случае недоедания или приема тяжелой пищи.
2. Полезно пить в случае злоупотребления алкоголем, а также для улучшения производства желудочного сока.
3. Если пациент с язвой двенадцатиперстной кишки не имеет обострений, но страдает от изжоги и тошноты, ему может быть рекомендовано пить сок 2 месяца до еды 3 раза в день.
4. Это отличное средство от запоров и геморроя.
5. В случае боли в печени или нарушений структуры органов, продукт следует употреблять после еды. Боль утихнет, и ткани вернутся в норму.
6. В нетрадиционной медицине рекомендуется принимать теплый сок в течение 7 дней при панкреатите. Затем сделать перерыв и повторить курс, если это необходимо. Такое лечение будет полезно в случае заражения глистами.
7. Если в печени обнаружена лямблия, выпейте сок  за 30 минут до еды.
8. Если в кишечнике есть патологические микроорганизмы, следует использовать диету, во время которой квашеную капусту следует употреблять одновременно с соком.

Когда следует обратить особое внимание на сок? Врачи и диетологи составили внушительный список заболеваний, для которых может помочь напиток. Давайте перечислим только несколько проблем:

• ожирение;
• воспаление поджелудочной железы;
• бронхит;
• туберкулез;
• экзема;
• инфекция ротовой полости;
• колит;
• фарингит и др.

Сок квашеной капусты способен:

• увеличить мочеиспускание;
• снизить токсичность у беременной женщины;
• промыть желчный пузырь от камней;
• выводить токсины из организма;
• повысить аппетит;
• замедлить процесс старения.

Вред и противопоказания квашеной капусты

Конечно, квашеная капуста – это полезный продукт. Однако употреблять его нужно в меру. Также необходимо помнить о следующих ее свойствах:

• Стимулирует аппетит. Чтобы капуста сквасилась, необходим сахар. Именно он отвечает за процесс брожения.
• Способствует задержке жидкости в организме.

  Из-за этого на весах прибавляется несколько лишних килограммов, а тело становится каким-то опухшим. Именно это свойство квашеной капусты так не любят женщины.

• Способствует газообразованию. Капуста – продукт брожения. Из-за этого в ней появляются уксусная и молочная кислоты. Употребляя такой продукт, человек начинает страдать от повышенного газообразования.

Также квашеная капуста может принести вред организму. Нужно учитывать, что она имеет ряд противопоказаний к употреблению. Среди них:

Польза

Капуста обладает лечебными свойствами

Капуста в рационе людей занимает не последнее место, но редко кто задумывается о плюсах продукта. Если правильно употреблять продукт, польза капусты будет заметна после нескольких применений. Рассмотрим лечебные свойства овоща и области, в которых его применяют.

Снижение веса

Польза капусты для человеческого организма огромна, поэтому ее часто применяют в диетическом питании. В составе содержится много воды и клетчатки, позитивно влияющих на тело при ожирении. Сложные углеводы не увеличивают вес, а помогают активизировать метаболизм.

Овощ выводит лишнюю воду из тела, снимая отеки. Для стимуляции пищеварительных процессов рекомендуют употреблять выжатый из листьев сок. Элемент холин способствует нормализации жировых отложений, а обилие клетчатки очищает ЖКТ от зашлакованности и улучшает стул. Овощ можно есть в любом количестве и виде, не боясь поправиться.

Капуста очень полезна при болезнях желудка и кишечника. В ее составе содержится редкий витамин U, который используют при терапии нарушений слизистой оболочки органов пищеварения. Помимо основного лечения, врачи рекомендуют пить выжатый сок с медом.

Еда, приготовленная из кислого или свежего продукта, позитивно влияет на регенерацию тканей. В составе содержатся вещества, снижающие кислотность желудка. Они делают внутреннюю среду менее агрессивной, что помогает в восстановительных процессах. Свойства сохраняются и в переработанном виде.

Авитаминоз

В квашеной белокочанной капусте содержится большое количество витамина С, который оказывает благотворное влияние на весь организм.

Молочная и уксусная кислоты обладают антибактериальными свойствами, уничтожая вирусы и улучшая сопротивляемость иммунной системы. Если нужно быстро восполнить недостаток элементов, достаточно выпить стакан рассола. В нем концентрация всех компонентов в 2 раза выше, чем в волокнах.

Анемия

Употребление свежих листьев повышает гемоглобин, что показано при лечении анемии. Конечно, полностью заменить лекарства овощ не сможет, но поможет восполнить недостающие компоненты и улучшить действие химических средств.

Бронхит и астма

Сок капусты способствует выведению мокроты при бронхите. Сок давно известен в качестве неплохого отхаркивающего средства с легким антимикробным свойством. Помимо этого, жидкость смягчает приступы кашля при астме.

Болезни печени

Овощ снимает воспаление печени

При лечении проблем с печенью каждый день показаны салаты из свежей капусты. Входящие в состав вещества способствуют уменьшению воспаленного органа и улучшают выведение желчи.

Другие болезни

Овощ устраняет болевые ощущения в мышцах после тренировок и активизируют работу мозга, нервной системы. При гематомах и болезнях суставов приносит облегчение, удаляя неприятные последствия.

В продукте содержаться ферменты, защищающие организм мужчины от появления аденомы и простатита. При регулярном употреблении увеличивается длительность полового акта. У женщин устраняются воспалительные процессы в органах малого таза.

Для красоты

Полезные свойства состава капусты применяются в косметологии для девушек и женщин. Свежевыжатый сок обладает мягким отбеливающим эффектом. Для удаления пигментных пятен в средство добавляют пару капель лимона, после чего протирают проблемные места дважды в день. Первые результаты заметны через 7 дней.

Маски на основе фрэша сокращают морщины и улучшают тонус кожи. Свежие листья снимают отеки и усталость с глаз. Сырье размельчают в блендере, после чего готовую массу кладут на веки. Если добавить мед, средство поможет бороться с гусиными лапками.

Вещества, находящиеся в овоще, укрепляют волосяные луковицы и уменьшают интенсивность выделения кожного сала. Для борьбы с выпадением волос регулярно делают маски из сока или добавляют его в воду для полоскания. Такие процедуры значительно улучшают состояние и внешний вид волос.

Рассмотрим ряд важных противопоказаний.

Панкреатит

При воспалительных процессах в поджелудочной железе часто бывают такие же симптомы, как и при язве. Больные ошибочно ставят себе диагноз, после чего начинают заниматься самолечением. Употребление не тех продуктов приводит к ухудшению состояния.

Употреблять капусту при панкреатите нельзя

Для людей вред свежей капусты при панкреатите колоссальный. Содержащаяся клетчатка негативно влияет на заболевший орган, активизируя неприятные проявления. Медики предупреждают, что в сыром виде овощ категорически запрещен, а после термической обработки и сквашивания можно съесть не более 100 г в день. Продукт необходимо постепенно вводить в меню, наблюдая за реакцией организма.

Какие продукты повышают сахар в крови: список запрещенной пищи при диабете

• Сладости, мед, кондитерские изделия из слоеного теста и рафинированной белой муки – рекомендуется найти им полезную альтернативу – лакомства на основе стевии в умеренном количестве.
• Запрещаются сдоба и хлеб из белой муки. Его можно заменить ржаным или отрубяным, но и в этом случае суточная норма будет составлять примерно 325 г.
• Исключаются из рациона соленые и маринованные овощи, картофель.
• Все магазинные соусы с высоким содержанием сахара, консервантов, жира, перца и соли.
• Сладкие фрукты и ягоды, свежевыжатые соки.
• Цельное и обезжиренное молоко, сгущенное молоко.
• Консервы разного рода, пища быстрого приготовления, фасованные закуски.
• Сиропы (кленовый, кукурузный) и другие легкоусвояемые углеводы.
• Жирные сорта мяса и рыбы, сало, копчености.
• Любые супы с содержанием картофеля и риса, на жирных и крепких бульонах.

Также необходимо полностью исключить из своего рациона продукты, содержащие опасные трансжиры:

• Маргарин.
• Спред.
• Фастфуд.
• Печенье.
• Торты.
• Чипсы.
• Майонез.
• Полуфабрикаты.

Вот какие продукты необходимо исключить при сахарном диабете – ознакомьтесь с перечнем запрещенной пищи, чтобы без труда составить правильное меню. Диета – основное средство, устраняющее симптомы заболевания и позволяющее поддерживать себя в хорошей форме.

Напоминаем о том, что все, что попало в «черный список», нужно навсегда исключить из своего рациона – питайтесь правильно и вам не придется бороться с последствиями собственной слабости. Если вы внимательно посмотрите на еду, которая разрешена, вы увидите компоненты для разнообразной, вкусной и сытной диеты. Это:

• Нежирные мясо, птица, рыба.
• Яйца, морская капуста.
• Разнообразные морепродукты.
• Масло (сливочное, растительное), сыр.
• Грибы.
• Некоторые крупы, плоды, ягоды.
• Овощи – преимущественно зеленого цвета.

Зачем нужна диета при камнях в почках?

Большинство людей, страдающих мочекаменной болезнью, считает, что медикаментозное, или, более того, хирургическое лечение способно полностью устранить проблему

При этом диете уделяется лишь незначительное внимание. Так нужна ли диета при камнях в почках? Диета — обязательное условие эффективного лечения

Она должна соблюдаться не только во время лечения, но и после него, так как помогает предотвратить образование новых камней.

• Правильно составлена диета при камнях в почке обеспечивает следующее:
• Приостановление процесса формирования конкрементов, или полное их устранение.
• Предотвращение образования новых камней.
• Нормализация минерального обмена.
• Нормализация кислотности мочи.
• Ускорение метаболизма.
• Снижение нагрузки на почки.

Другие виды рассола

• Огуречный. В отличие от рассола квашеной капусты, огуречный рассол не содержит в своем составе янтарной кислоты. Но это не мешает ему оставаться полезным для здоровья напитком. Кроме высокого содержания витамина C, магния, калия, других витаминов и микроэлементов, он обладает мощными бактерицидными и антисептическими свойствами, чистит кровь и препятствует вредным процессам брожения в кишечнике и желудке. Напиток окажет пользу при панкреатите, судорогах и спазмах.
• Помидорный. Рассол из помидоров спасает от похмельного синдрома и восстанавливает водно-солевой баланс в организме. В холодный период года является отличным профилактическим средством от авитаминоза, респираторных заболеваний и даже от сезонных депрессий. Нашел применение и в косметологии, где используется в составе лосьонов для кожи. При ушибах, ссадинах и порезах действует как натуральное ранозаживляющее средство.

В 2005 году в «Сиэтл Таймс» появилась информация о том, что капустный рассол помогает бороться с симптомами птичьего гриппа. Но если американцев этот факт пользы напитка мог удивить, то русские люди знали про его антивирусные свойства еще много столетий назад.

Разгрузочные дни.

Больные гипертонией зачастую имеют избыточную массу тела. В таком случае необходимо снизить калорийность рациона, ограничив не только сахар, но и варенье, мучные изделия, белый хлеб, животные жиры и др. Эффективное лечебное средство в такой ситуации — разгрузочные дни. Но проводить их можно только по рекомендации лечащего врача!

Творожный

Творог 9% жирности или нежирный 5 раз в день по 100 г. Кроме того 2 стакана чая, 1 стакан отвара шиповника, 2 стакана нежирного кефира.
Творожно-кефирный — по 60 г творога 9% жирности и 1 стакану кефира 5 раз в день. Всего 300 г творога и 1 л кефира.

Овощные

Свежие сырые овощи и фрукты, их комбинации 5 раз в день по 250-300 г без соли с добавлением растительного масла
Огуречный — по 300 г свежих огурцов без соли 5 раз в день, всего 1,5 кг.

В кардиологическом санаторном центре «Переделкино» проводится лечение гипертонической болезни в рамках программа «Лечение».

Овощ в меню при правильном питании

Стоит отдельно обратить внимание на то, что этот продукт вызывает жажду и обезвоживание организма. Для того чтобы предотвратить это, следует выпивать более 2 литров чистой воды в день

Рацион на 3 дня

1 день	Завтрак – овсяная каша на воде, капуста и одно яблоко. Обед – отварные яйца, капустник и хлебцы. Заключительный прием пищи – котлеты, приготовленная из нежирного мяса с капустой, чай.
2 день	Завтрак – нежирный йогурт с фруктами, например, яблоком, основной продукт. Обед – отварная грудка курицы, отруби и капустный гарнир с добавлением зеленого горошка. Ужин – овощи на пару, чай из трав.
3 день	Завтрак – однопроцентный творог с ананасами, тост из отрубей и квашеный продукт. Обед – филе белой рыбы, приготовленное на пару или в духовой печи, гарнир с добавлением овощей. Ужин – греча отварная с капустой и чай с травами.

Из-за того, что этот квашеный продукт содержит соль, это может способствовать задержке воды в организме. Также не стоит использовать его при правильном питании тем людям, которые страдают различными заболеваниями сердечной системы. Диетологи указывают, что этот вариант борьбы с лишним весом подойдет только людям с нормальным функционированием всех органов.

Свойства продукта: сок из капусты, польза и вред

Мало кто знает, насколько полезен рассол из капусты для организма. Бытует мнение, что его необходимо использовать только при похмельном синдроме или же в качестве жаждоутоляющего напитка.

Полезные свойства данного продукта:

• В рассол не входит грубая клетчатка, поэтому при его регулярном употреблении удается нормализовать работу ЖКТ, справиться с дисбактериозом, запорами;
• Можно использовать в качестве умеренного мочегонного средства, для профилактики образования камней;
• При употреблении оказывает благотворное влияние на работу желудка, поджелудочной железы, других органов;
• Напиток показан беременным, в качестве диетического продукта, содержащего минералы, которые необходимы развивающемуся плоду;
• Доказана польза данного средства для пациентов-диабетиков, а также для больных проходящих химиотерапию, ведь рассол способствует выработке инсулина;
• А еще это действенное средство от похмелья.

Отдельно следует отметить вред капустного рассола.

Также нельзя употреблять его лицам с хроническими болезнями поджелудочной железы, печени.

Подведем итог

Квашеная капуста – это ферментированный продукт, изобилующий полезными пробиотиками, способствующими улучшению здоровья не только вашего желудочно-кишечного тракта, но и вашей иммунной системы, мозга, костей и пр. Ферментированные продукты, такие как квашеная капуста, могут даже помочь вашему организму предотвратить развитие раковых заболеваний.

Однако стоит знать меру в ее употреблении, так как избыточное потребление квашеной капусты может привести к повышению кровяного давления (особенно у лиц, страдающих гипертонией), метеоризму и вздутию живота, диарее и брюшным судорогам, и дефициту некоторых питательных веществ (если квашеная капуста преобладает в рационе питания).

Статья подготовлена экспертами исключительно в ознакомительных целях. Ее не следует использовать в качестве руководства для лечения заболеваний, и она не может заменить профессиональную медицинскую консультацию, диагностику или лечение. В случае заболевания или каких-либо симптомов, вам всегда следует обращаться к врачу и не заниматься самолечением.

Метки: Капуста

Об авторе: Александр Фёдоров

Кандидат биологических наук, биолог, эксперт по питанию. Закончил Ставропольский государственный университет по специальности «Биология» на биолого-химическом факультете.

« Предыдущая запись