Описание некоторых пород цесарок

Содержание и уход

Цесарки не нуждаются в каких-либо особенных условиях содержания. Для них обустраивают вольер, выгульный двор и птичник на зиму по таким правилам:

• цесаркам необходимо много свободы, поэтому жить им лучше в большом вольере – 1 кв. м на 2 птицы;
• желательно сделать над ним крышу из прозрачного материала, чтобы внутрь не попадали осадки;
• изгородь сооружают из сетки с мелкими ячейками, в которые не пролезет голова птицы;
• вокруг вольера устанавливают забор высотой 2 м и обустраивают выгульный двор;
• на участке для прогулки лучше всего высадить кусты и построить небольшие домики, а также установить ванночки с золой и песком для чистки перьев;
• зимой птицы живут в птичниках, похожих на курятники, а выгуливают их на тёплой подстилке возле домика;
• в птичнике делают насесты на разной высоте, но не менее метра от пола;
• на пол необходимо постелить подстилку из соломы, опилок и сена слоем в 10-15 см, чтобы птицы не простудились;
• чистить в птичнике нужно раз в 30 дней;
• зимой устанавливают дополнительное освещение, оно должно быть включенным до 10 вечера;
• вольер/зимний птичник и выгульный двор соединяют при необходимости лазом;
• гнезда для откладывания яиц обустраивают в укромном месте из расчета 1 гнездо на 6-8 несушек.

Предлагаем вам посмотреть видео ролик, чтобы увидеть, как выглядят цесарки. А также из него вы узнаете, как обустроить вольер, закрытый птичник, и каким должен быть лаз для выхода в выгульный двор:

Цесарок обыкновенных держат стаями – 5-7 самок и 1 самец.

Взрослым птицам 2 раза в год подрезают перья на одном крыле на 10 см, чтобы избежать попытки улететь.

Держат цесарок 1-2 года. На второй год отбирают только тех, которые проявили материнский инстинкт и высокую продуктивность. На третий оставлять их нет смысла, так как у несушек сильно снижается яйценоскость.

Правила кормления

Основной рацион питания цесарок обыкновенных включает:

• Зерновые культуры. Можно заменять на отварной картофель и каши.
• Овощи. В сезон сбора урожая можно давать кабачки, арбузы, дыни.
• Комбикорма. Из расчета 130-150 грамм в сутки на 1 птицу.
• Зелень. 50 грамм в день на 1 особь.

Основные правила и особенности кормления:

• Кормят цесарок 4 раза в день.
• В еду нужно добавлять измельчённую ракушку или мел для обеспечения кальцием.
• Зимой в рационе должны быть рыбий жир, молоко и мясные отходы для поддержания крепкого здоровья. Также делают мешанки на тёплом бульоне из травы, каш или картошки.
• Помимо чистой воды полезно поить птиц слабым раствором марганцовки.
• Птицы любят есть насекомых, в особенности колорадских жуков, при этом они не портят грядки и ведут себя аккуратно. Это ещё одно преимущество содержания, особенно для тех, у кого свой огород.

Чем кормят цесарок?

Питание цесарок должно быть сбалансированным. Цесарок кормят три раза в день. На одну особь в течение года уходит около 32 килограмм комбикормов, 2 килограмма минеральных кормов, 4 кило животной пищи, 12 килограмм свежей зелени и 4 килограмма корнеплодов. Свободный выгул позволяет сократить показатели на 1/3.

Животные должны получать максимально питательные и полезные корма, богатые витаминами – они восполнят энергетические потери организма.

Свежая зелень

При свободном выгуле фермер может не волноваться о достаточном количестве зеленой травы в рационе цесарок – они могут самостоятельно отыскать все необходимое. В случае клеточного содержания придется собирать зелень вручную. А измельчать траву можно с помощью самодельного измельчителя, о самостоятельном конструировании которого можете прочесть тут.

На 1 взрослую особь в сутки приходится около 40-60 грамм измельченной травы, в составе которой могут присутствовать такие растения:

• бобовые культуры – 10 г;
• крапива – 20 г;
• листья одуванчиков – 10 г;
• лебеда – 10-15 г;
• капустные листья – 10 г;
• амброзия – 10 г;
• ботва – 10 г.

Эти значения примерные, и допустима их корректировка в зависимости от растительности, характерной для местности. Требуется понимать, что нельзя кормить цесарок исключительно травой, в их рационе обязательно должны присутствовать зерновые смеси.

Зерно и зерносмеси

В период кормления птиц зеленой растительностью, объем потребляемого ими зернового корма разрешено уменьшить. Так на 1 взрослую цесарку приходится такое количество ингредиентов:

• пшено – 4 г;
• измельченная пшеница – 5-10 г;
• измельченный ячмень – 5-10 г;
• измельченная кукуруза – 10 г.

Минеральные добавки

Чтобы птицы чувствовали себя хорошо и полноценно развивались в привычный рацион желательно включать минеральные добавки – они способствуют укреплению костной ткани.

Минеральные смеси птицам в сутки дают в таких количествах:

• мелкий гравий – 3-6 г;
• поваренная соль – 0,3-6 г;
• дробленая ракушка – 5 г;
• кормовые дрожжи – 3-4 г;
• крупный речной песок – 5-10 г;
• рыбий жир – 3 г;
• мясокостная мука – 10 г;
• древесная зола – 10-15 г;
• толченый мел – 5 г.

Этого будет вполне достаточно для птицы, при этом она необязательно должна съесть полный объем порции. Птицевод может либо смешать все ингредиенты или же рассыпать их в отдельные емкости, но все птицы должны иметь доступ к ним в любое время.

Пищевые отходы

Кормление птиц пищевыми отходами считается отличным вариантом разнообразить меню птиц и одновременно заменить зерновые корма. Как и зимой, так и летом цесарок допустимо кормить вареными овощами: они хорошо питаются остатками супов и прочих жидких блюд, главное, чтобы в них отсутствовали специи. Также кормятся кашами, молочной продукцией, остатками рыбных и мясных блюд.

Такие пищевые отходы вполне можно использовать в качестве дополнения влажных мешанок, что позволит заменить собой половину зерна. На 1 птицу приходится 30-40 грамм такой пищи в сутки.

Корнеплоды

В летний период цесарок обязательно нужно кормить корнеплодами, которые предварительно натирают на терке сырыми, отваривают или мнут. Для кормления птиц лучше всего использовать такие овощи, как морковь и картофель, поскольку остальные корнеплоды животные едят не с таким наслаждением. В течение дня 1 взрослая особь может съесть около 20-30 грамм таких продуктов.

Яйца цесарки – польза и вред

Яйца цесарок – относятся к диетическим продуктам, которые имеют низкий уровень холестерина и гипоаллергенные свойства. Свои полезные свойства и свежесть яйца сохраняют достаточно длительный срок (до полугода) при температуре 0–10°С. Среднее яйцо цесарки весит 45–48 г.

Яйца у цесарок имеют грушевидную форму и толстую прочную скорлупу. По размеру они мельче куриных, но зато обладают длительным сроком хранения (до шести месяцев). Кроме того, яйца цесарки гораздо вкуснее, полезнее и питательнее, чем куриные.

Яйценоскость у цесарок имеет более низкие показатели в сравнении с курами (этим объясняется более высокая цена).

Особенность яйцекладки – сезонность. Несутся самки в теплый период (с ранней весны до начала осени), общая продолжительность – до 6 месяцев в году. За 1 сезон особь дает от 80 до 120 яиц. Яйца меньше куриных, средний вес – 40–60 г.

Особенности яиц – питательный состав, насыщенность витаминами, сухими веществами и каротиноидами. Яйца цесарок имеют очень высокую питательную ценность. В них содержится большое разнообразие витаминов (D, Е, группы В, РР), минералов (фосфор, кальций, железо, калий и другие) и аминокислот (лизин, метионин, глютамин, аспарагин, цистин).

Желток имеет достаточно яркую окраску (почти оранжевый) и содержит в себе каротиноиды и провитамин А. Белок этого вида яиц обладает бактерицидными свойствами.

Яйца цесарок хорошо подходят при лечении железодефицитной анемии, заболеваний и патологий периферической и центральной нервных систем, глазных заболеваний, нарушении работы желудка и кишечника, при нарушении обменных процессов проявляющейся в виде угревой сыпи по телу.

Яйца цесарок противопоказано употреблять при индивидуальной непереносимости яиц. Не стоит их также давать детям в первый день после вакцинации, т.к. могут быть аллергические реакции на фоне сниженного иммунитета. При нарушениях усвояемости белка не стоит, есть яйца цесарок людям с заболеваниями почек и печени.

Немного истории

Первые упоминания о цесарке уходят корнями в древнюю Грецию. Археологами были обнаружены многочисленные мозаики, а также наскальная живопись, где среди прочей домашней птицы можно было угадать цесарку.

Родиной этих пернатых считается африканский континент. Именно оттуда птица впервые попала в Древний Рим, затем в Грецию. Исторические летописи говорят, что в Португалии, а потом и в других странах Европы цесарка появилась в пятнадцатом веке.

В настоящее время бройлерная цесарка встречается в разных странах. Причем во многих птичьих хозяйствах эта птица разводится в промышленных масштабах.

Фермеры активно используют этих птиц для борьбы с вредителями. Цесарка любит полакомиться насекомыми, слизнями или червями. Но особенно ценится эта птица в борьбе с колорадским жуком.

Белая сибирская цесарка

Данная порода очень вынослива в различных климатических условиях, неприхотлива в уходе и содержании, а также обладает хорошими свойствами яйценоскости. Птицы обладают светлым матовым окрасом пера без примесей, что существенно отличает породу от других. Головка достаточно маленькая, короткий хвост, оперение шеи отсутствует. Плюсны имеют розовый цвет. Серьги достаточно крупные красного оттенка, как и наросты на голове.

Особенностью этой породы считается светлый оттенок туши, чего нельзя сказать о других представителях. Это значительно повышает товарные качества и востребованность мяса.

Что касается продуктивности, то сибирские цесарки интенсивно развиваются и вырастают, поэтому их разведение рентабельно. Качества мяса достаточно высокие, благодаря чему они очень популярны на убой. Порода ценится высокой яйценоскостью, около 90 яиц самка может снести за один цикл. При отличных условиях ухода количество яиц может возрасти до 100 штук.

Молодняк в возрасте 10 недель хорошо развит и достигает веса в 0,9-1 кг, взрослая особь может весить 2-2,3 кг. Затраты корма на 1 кг прироста веса составляет примерно 3-3,2 кг. Рост и набор веса происходит быстро при любых условиях разведения

Белые цесарки очень жизнеспособны, поэтому для них неважно при какой температуре жить и с кем разделять птичник. В качестве помещения для содержания могут выступать закрытые сараи, клетки или свободный выгул под навесом

Как формируют родительское стадо?

Приобретение птенцов должно начинаться с отбора лучших по внешним качествам особей. Хромых, худых, истощенных птиц выбраковывают. Не подходят для разведения птицы, у которых наблюдаются признаки рахита, а также, если их вес менее 1,3 кг в возрасте 5 месяцев.

Здоровую птицу узнать легко: у нее подвижные и блестящие глаза, крепкий клюв.

По окрасу самцы и самки ничем не отличаются, а определить половую принадлежность получится по таким признакам:

• у самца крупная, бугрообразная и яркая восковица, гребень расположен вертикально;
• у самки маленькая восковица, которая не возвышается над клювом, небольшой гребень направлен в сторону хвоста;
• самцы – обладаели более крупных сережек;
• у самки в возрасте 5 месяцев между лонными костями помещается один палец.

Некоторые фермеры пользуются клоакальным методом определения половой принадлежности. Для этого необходимо перевернуть птицу вверх ногами и аккуратно раздвинуть клоаку.

У самца заметен цилиндрический пенис, длиной до одного сантиметра. Такая процедура сильно тревожит птиц, из-за чего используют данный метод крайне редко.

Актуальность разведения цесарок в домашних условиях

Известно, что цесарки являются одомашненными птицами, которых разводят ради вкусного диетического мяса, яиц и пера. Они неприхотливы в содержании, поэтому для их выращивания фермерам не нужно приобретать дорогостоящие оборудование и корм.

Разведение и содержание в домашних условиях цесарок как бизнес предполагает получение дохода от реализации яиц, мяса, перьев и пуха, молодого поголовья птицы, а также сухого помета в качестве органического удобрения. Таким образом, предприниматели получают практически безотходное рентабельное производство.

Чтобы разводить птицу, следует выделить определенный земельный участок, помещение под птичник и хранение корма. Проще всего такие условия создать в сельской местности, также для развития бизнеса подойдет дача или небольшое загородное строение.

Чем объясняется актуальность бизнеса на разведении цесарок? Прежде всего стоит отметить, что в России этот вид деятельности не имеет большой конкуренции, поэтому будет приносить стабильный и высокий доход длительное время.

Мясо цесарки пользуется большим потребительским спросом. Его стоимость практически втрое превышает цену на курятину, поэтому при меньших затратах предприниматель сможет зарабатывать приличные деньги. Оно не жирное и содержит в своем составе большое количество полезных веществ и микроэлементов. Вес взрослой особи достигает 2 кг и более. Яйца птицы считаются диетическим продуктом и по своим качествам ничуть не уступают перепелиным. Они могут храниться длительный срок (свыше полугода), а также не вызывают аллергическую реакцию. За год одна цесарка в среднем способна нести порядка 100-140 яиц, при этом выживаемость молодняка очень высокая.

Важно знать! На нашем сайте открылся каталог франшиз! Перейти в каталог…

Цесарки являются декоративными птицами и обладают привлекательным внешним видом. Пух и перья имеют красивый окрас, используются при изготовлении подушек. У цесарок отменный иммунитет, они реже других пород птиц подвержены заболеваниям. В свою очередь это минимизирует потерю особей и объемов ожидаемой прибыли.

Важно: содержание цесарок в домашних условиях является высокодоходным видом деятельности с быстрой окупаемостью вложенных средств. Птица быстро набирает массу после вылупливания, поэтому спустя всего 45-55 дней пригодна для реализации

Несмотря на очевидные преимущества разведения «царских птиц», все же существуют некоторые подводные камни, о которых нужно знать начинающим предпринимателям. Прежде всего самки цесарок плохо высиживают яйца и практически не заботятся о своих птенцах. По этой причине птицу лучше выращивать в условиях инкубатора.

Популярные породы

За длительный период содержания и разведения цесарок на частных подворьях и в производственных цехах была выведена масса разновидностей этих птиц, которые отличаются друг от друга цветом перьев, их рисунком, весом тушки и яйценоскостью. Большинство разновидностей цесарок относятся лояльно к холодному климату, что является важным фактором для европейских фермеров.

Далее предлагается познакомиться поближе с наиболее распространенными разновидностями цесарок, разводимых на птичьих подворьях.

Цесарка обыкновенная

По внешнему виду эта разновидность семейства цесарковых напоминает объемный бочонок, а все из-за густоты и плотности перьев. Благодаря столь могущественному покрову в зимний период птица не замерзает, а летом даже охлаждается. Может показаться, чем больше перьев, тем сложнее генафалу жить. Но на самом деле их оперение способствует самостоятельной терморегуляции.

Рост цесарки обыкновенной составляет 40 см, длина тела достигает 60 см. Хвост птицы имеет небольшие размеры и всегда опущен вниз. Шея длинная, покрыта мелким пушком. Голова маленькая, а клюв имеет величественную форму и размер.

Цесарка волжская белая

Представляемая разновидность генафалов отличается жемчужной расцветкой оперения. Яйценоскость при правильном питании составляет примерно 110 яиц в год. При этом вес одного яйца достигает 60 г.

Данная разновидность реже своих крылатых собратьев подвергается различным болезням, а все благодаря сильному иммунитету. Яйца, вынашиваемые волжской белой породой, отличаются плотной скорлупой темного цвета. Данный фактор позволяет хранить птичий «урожай» достаточно долгое время.

Цесарка загорская белогрудая

Данная разновидность птицы обладает укороченным туловищем. Спинка имеет выпуклость. Грудка плоская, слегка увеличенная. У самок грудная часть более мясистая, нежели у самцов. Клюв обладает крупными размерами, кончик слегка изогнут. Голова небольшая, по бокам виднеются наросты, визуально напоминающие сережки с белыми и красными оттенками. От цвета кожи зависит окрас перьевой части туловища. Хвост довольно короткий, зато крылья большие и мощные. Отличительная черта загорской белогрудой цесарки заключается в белоснежной грудке. Важным достоинством породы считается толстая скорлупа яиц светлого оттенка.

Цесарка чубатая

Отличительной чертой представляемой разновидности является величественный отросток в виде хохолка. Благодаря этому факту птица и получила свое название. Чуб на макушке разрастается из черных перьев, которые бросаются в глаза.

Длина тела чубатых генафалов колеблется в пределах 46-55 см. Голова небольшая, отличается синеватым оттенком, оперение отсутствует. Темное туловище данной птицы имеет ярко выраженные белые пятна.

Чубатые самцы, в отличие от самок, имеют небольшие габариты. Их максимальный вес составляет 1,5 кг. Фермер сможет довольствоваться плодовитостью чубатой птицы на протяжении 10 лет.

Цесарка грифовая

Данная разновидность цесарки ярко выделяется среди огромного разнообразия птиц на подворье. Только они обладают необыкновенным и чарующим оперением, благодаря которому подчеркивается величественный образ крылатого создания.

Голова грифовой цесарки имеет небольшие размеры, слегка напоминает грифона. Шея птицы довольно тонкая и удлиненная, на ней отсутствует оперение. Воротниковая часть наделена косами темных тонов. Высота птицы в холке составляет 40 см, длина тельца не превышает 70 см. Хвостовая часть – 24 см. Взрослые особи имеют большой и длинный клюв.

Цесарка голубая

Порода довольно редкая, встретить ее на частном подворье практически невозможно. Поэтому мало кто знаком с их внешним видом и повадками.

Отличительная черта голубой представительницы семейства цесарковых – повышенная продуктивность. Перья птицы обладают сиреневыми и голубыми тонами. На таком богатом фоне четко виднеются мелкие крапинки, из которых составляются ровные полосы.

Масса взрослых самцов составляет 2 кг, самки весят чуть больше, а именно 2,5 кг. Годовой урожай яиц у несушек составляет 150 штук. Скорлупа твердая, коричневого цвета, наделена черными точками. Вес одного яйца составляет 45 г.

На самом деле существует гораздо больше разновидностей куриц из семейства цесарковых. Эти дикие птицы сумели безболезненно адаптироваться для жизни на частном подворье, без особого труда воспринимают соседство с другими крылатыми.

Как выбрать здоровых особей при покупке?

Для правильного разведения цесарок важным моментом является подбор здоровых птиц, с которыми в дальнейшем не возникнет трудностей.

Приобретать птиц рекомендуется в специализированном птицеводческом хозяйстве – это гарантия происхождения, здоровья и продуктивных качеств животного. Во время покупки у продавца следует потребовать ветеринарное свидетельство, в нем должны указываться все нужные сведения о птице.

Приобретают чаще суточных цесарок. Именно в такой период птенцы меньше всего пострадают от транспортировки.

Если же приобретать цесарок старше, то придется перевозить птиц в специальной таре. Иногда, длительная перевозка требует снабжения птиц пищей и водой. Взрослых особей не рекомендуется приобретать.

Чтобы не ошибиться в выборе и купить здоровых цесарок, птицеводу понадобится обратить внимание на некоторые особенности:

Внешне птица должна выглядеть крупной, не прихрамывать, не иметь дефектов на теле, преобладать характерным окрасом.
У здорового животного блестящие, подвижные, выпуклые глаза, а зрачки не уменьшенные.
Нельзя покупать птиц, которые имеют признаки перенесенного рахита, к примеру, искривленную грудную кость или крылья

Не подойдут для разведения источенные особи с нарушением координации движения, вздувшимся животом.
Приобретая взрослую особь возрастом 5 месяцев, обращать внимание на ее вес. Самки в этот период должны весить не менее 1,3 кг, самцы – около 1,4 кг.

Особенности содержания

Уход за цесарками предполагает обеспечение влажности воздуха в курятнике. Он должен находиться в пределах 60-70%. Для контроля за влажностью использовать психрометр. Летом для удержания показателя стены орошать водой.

Подобрать комфортную температуру для этих птиц очень важно. Ее необходимо поддерживать в пределах 18-30 градусов тепла. Летом помещение проветривать

Это обеспечит приток свежего воздуха в птичник

Летом помещение проветривать. Это обеспечит приток свежего воздуха в птичник.

Зимой цесарятник подогревать. Маленькие птенцы боятся сырости и сквозняков. Также на зиму помещение предстоит утеплить. Если будет сырость и холод, то это затормозит половое созревание птицы, пагубно скажется на количестве и качестве яиц.

Необходимо выполнить специальные солярии. Это освещенные места, на которые взрослые особи смогут выходить погреться. В вольере должна быть и тень. Тогда птицы сами смогут отрегулировать для себя температуру тела.

Световой день

Основная проблема с разведением и содержанием цесарок – это нехватка света в зимнее время. В течение первых 2-3 недель длительность светового дня должна составлять 20 часов, а через неделю – 18 часов. Достаточно использовать лампочки 45 Вт. Когда птенцам исполнился месяц, то продлевать освещение до 14 часов, а через 3-4 месяца – до 8 часов.

Правила уборки и дезинфекции

Чтобы предотвратить развитие болезней в помещении, необходимо проводить его дезинфекцию. Выбор подходящего средства для дезинфекции происходит в индивидуальном порядке. Следите, чтобы выбранное средство содержало минимум токсинов и не нарушало микрофлору в курятнике.

Следующее распространённое средство – это хлорная известь. Она способна уничтожить бактерии и предотвратить их образование. Дезинфекция хлоркой проста: нужно засыпать ее пол, подстилку.

Чтобы не приобретать специальные препараты для дезинфекции, необходимо воспользоваться соляной кислотой. Ее налить в стеклянную тару, у которой широкое горлышко, добавить марганцовку (5:1). Установить в птичнике на 30 минут, а затем убрать на проветривание.

Самый безвредный способ – это кристаллизованные гранулы йода. На 20 м2 курятника применять 10 г вещества. Йод уложить в посуду, добавить 1 г стружки алюминия, 1,5 мл воды. В результате проделанных действий запустится химический процесс, и начнет вырабатываться пар бурого цвета. Проводить дезинфекцию разрешено в присутствии птиц. Держать сосуд со смесью 30 минут, а затем помещение проветрить.

Содержания с другими породами птиц

Цесарки с курами, гусями и другими птицами могут как ужиться, так и не ужиться. Чтобы понять, что из этого получится, следует подселить несколько особей в курятник и посмотреть на поведение цесарок, а также не станут ли другие особи нападать на них.

Как отличить самку от самца

Помочь отличить несушку от самца помогут следующие рекомендации:

1. Птица большего размера по сравнению с другими, является самкой.
2. У самок клюв небольшой и аккуратный. У самцов же он, наоборот, толстый. Кроме этого, у них на клюве имеется нарост, заметить который можно сразу.
3. Самцы издают отрывистые звуки, в них присутствует некий треск. А вот у самок звук напоминают «Уааа».

Подрезка крыльев

У летающих птиц подрезают маховые крылья, чтобы они не перелетали через изгородь. Проводить эти действия в первые дни жизни. Отрезать кончик кисти до сустава. Место среза прижать ватным тампоном, а в случае появления крови залить зеленой. Проводить операцию на ночь.

Цесарки мясных пород: характеристика

Мясо цесарок — самое полезное из домашней птицы. Оно богато минералами, водорастворимыми витаминами и насыщено целым спектром аминокислот. По вкусовым качествам напоминает дичь, нежирное.

Какие бывают бройлерные породы цесарок

• серо-крапчатая;
• белогрудая загорская;
• сибирская белая.

Особенности

Некогда самыми популярными были цесарки серо-крапчатые, описание породы которых представлено отдельным разделом (рис 1). Сейчас на рынке их вытеснили более продуктивные виды, частично выведенные на их основе.

Масса взрослых особей белогрудой загорской доходит до 1,9 килограмм. Яйценоскость на уровне 120-140 штук в год, высокий уровень выводимости. Особенность окраса: темные крапчатые спина и крылья, белогрудый. (рис 2).

Сибирская белая отличительна своим монотонным окрасом (рис 3). Стойко переносит низкие температуры, обладает шикарным иммунитетом. Яркая особенность этой мясной породы в светлой окраске тушки, когда мясо любого другого вида непривычного синего цвета.

Забивают бройлерных цесарок по достижению ими трехмесячного возраста.

Цесарки яичных пород

Яйца цесарок весят около 40 грамм, по форме напоминают грушу. Храниться без потери полезных качеств могут до полугода

По сравнению с куриными консистенция содержимого более плотная, но что самое важное – они гипоаллергенны. По составу включают в себя перечень аминокислот, витаминов и минералов

Внимание! В год от одной птицы можно получить 100-150 и боле яиц. Породы яичных цесарок и их характеристики

Породы яичных цесарок и их характеристики

• голубая;
• замшевая;
• белая волжская.

Описание породы

Голубая порода: вес взрослых особей 1,4-1,6 кг, яйценоскость около 150 в год. Название получила за серо-голубой окрас перьев, приобретаемый после первой линьки (рис 4).

Представители замшевой породы называются еще кремовыми. Для них характерны маленькие размеры, небольшая голова, светлый кремовый цвет оперения с пигментными пятнами (рис 5). Выведена недавно на основе мутации крапчатой, на данный момент ещё адаптируется. Несёт около 70-80 яиц в год.

Белая волжская порода обладает высоким уровнем яйценоскости: 105-110 штук в год. Для неё характерно светлое оперение, терпимость к любому климату, неприхотливость в содержании (рис 6). Ещё ведутся селекционные работы по улучшению породы.

Каковы характеристики цесарок?

Цесарки – красивая домашняя птица, радующая не только приятным внешним видом и примерным поведением, но также обилием полезных яиц и мяса. Характеристики получаемого от нее продукта обуславливают большой спрос на потребительском виде.

Мясо и яйца цесарки ценится за обилие полезных веществ

• Мясо цесарки ценится за обилие полезных веществ. Оно суше куриного, но сочнее чем у дичи. В нем содержится целый комплекс витаминов группы B, PP, A, C, микроэлементов и других полезных веществ. При этом мясо не вызывает аллергии и содержит мало калорий.
• Диетические яйца птицы обладают очень твердой скорлупой, которую трудно разбить, и поначалу это может вызывать трудности, но вкус и польза продукта стоит затраченных усилий. В одном яйце очень много витамина A, каротиноидов, и полностью отсутствуют аллергены. Скорлупа, как правило, шершавая, светлая с множеством коричневых крапинок. Вес в среднем – 40-45 грамм. Такой продукт не только полезен, но и безопасен, в нем нет инфекций и паразитов, их можно совершенно безопасно употреблять в сыром виде.

Также стоит отметить, что твердость скорлупы цесарок является безусловным достоинством, ведь это одна из причин длительного хранения продукта. При температуре в +10 градусов яйца способны хранится 6 месяцев!

Заключение

Даже бройлерные породы цесарок имеют не очень большой вес – в среднем он составляет 2-2.5 кг. Таких цифр удается добиться при хорошем качестве кормовой базы и правильном уходе. Бройлеры хорошо растут при отсутствии стрессов – уход должны обеспечивать одни и те же люди. Птицы пугаются чужаков, что приводит к потере аппетита. Располагать птичник и вольер нужно так, чтобы было как можно меньше раздражающих факторов.

Содержать бройлеров дольше 85-90 дней не имеет смысла – к этому моменту они приближаются к максимальным показателям по весу. В дальнейшем прирост массы происходит преимущественно за счет жировой ткани.